“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是小编精心收集整理的好吃不上火家常素食炒面的做法,带给大家。仅供参考,我们来看看吧!
早餐给自己来一份炒面,一上午都能量满满,好吃不长胖。
材料:
圆白菜适量,胡萝卜小草根,盐适量,面条一人份,大火腿一片,韭菜一把,生抽半勺,老抽半勺,植物油适量,,
好吃不上火家常素食炒面的做法的做法步骤:
步骤1,卷心菜和胡萝卜切成细丝儿,一片火腿切成丝儿备用。
步骤2,锅中放入适量的清水烧开,将面条下入锅中煮熟。煮到八分熟即可。
步骤3,铁锅中放入适量的植物油,淋入一个打散的鸡蛋,炒成块状盛出来备用。
步骤4,锅中再添少许油,放入葱末,辣椒圈,小火翻炒炒出香味儿。
步骤5,将胡萝卜丝和圆白菜丝一起放入锅中翻炒均匀。
步骤6,此时面条也已经煮好,将煮好的面条过一遍凉白开,捞出控干水分。
步骤7,将面条放入锅中,用筷子拨散均匀,根据个人的口味调入适量的盐,放入半勺生抽半勺老抽。
步骤8,最后将炒好的鸡蛋块放入锅中,再放入一把韭菜。
步骤9,放入火腿丝,翻炒均匀后,即可出锅。
步骤10,非常好吃的一道家常炒面,喷香入味儿。
步骤11,面条根根分明,韧性十足。
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好吃不上火油炒面的做法
最适合冬天的早餐热饮,香甜顺滑,老少皆宜,喝一碗浑身暖暖的。对于喜欢睡懒觉的人来说,尤其是到了冬天,真心是靠毅力来起床,起床后还要忙着做这做那,想起小时候,老妈会经常给我们做一个早餐,那就是油炒面,只需要用热水冲一下,非常的香甜,营养好丰富,喝到嘴里不仅仅是小时候的味道,绝对也是暖暖的,一天都不怕冷了。
材料:
普通面粉(中筋面粉)500克,猪油25,核桃仁25,花生仁50克,黑白芝麻30克,黑白芝麻30克,碧根果20克,糖适量,
好吃不上火油炒面的做法的做法步骤:
步骤1,先准备好普通面粉
步骤2,同时准备各种干果,干果可以根据自己喜好来灵活置换。
步骤3,将干果类放入烤箱,150度,烘烤约10分钟,注意观察熟了的状态。
步骤4,将普通面粉放入炒锅中,开启小火进行翻炒,也可以直接同干果类的在烤箱中烤制,前提是普通烤箱即可,我因为使用的是风炉烤箱,为了避免面粉在烤箱中飞扬,所以还是炒锅炒制。
步骤5,将其炒至面粉出香味,且用手抓起来一把,在手心中可以箍成团不散即可
步骤6,烤熟的干果,其中花生仁去皮,将其全部倒入到破壁机上的研磨杯中
步骤7,接通电源,选择L2功能,也就是花生碎的功能,开启工作即可。
步骤8,超级神速,十几秒就成均匀的碎粒状态
步骤9,炒锅中放入黄油及猪油,同样开启小火
步骤10,待油全部融化后,将前面炒熟的普通面粉倒入锅中,用铲子不停的炒,将油同面粉全部混合均匀
步骤11,继续倒入处理好的干果碎
步骤12,最后将其翻炒均匀即可。
步骤13,这样油茶面就制作好了
步骤14,可以放入适量糖,喜欢吃咸,就放点盐
步骤15,用热水倒入碗中,将其搅拌均匀,喜欢喝糊糊状态就少倒点热水,喜欢喝稀点状态,就多倒入热水,非常香甜可口哟,很适合早餐,操作简单,还不失营养
好吃不上火咖喱肥牛面的做法
材料:
面条100g,肥牛片适量,白玉菇50g,番茄一个,咖喱一块,,
好吃不上火咖喱肥牛面的做法的做法步骤:
步骤1,番茄切块,白玉菇切段
步骤2,番茄炒至软烂
步骤3,加入白玉菇翻炒均匀,然后加入适量清水大火煮开
步骤4,加入咖喱块,搅拌至融化
步骤5,加入肥牛片
步骤6,旁边坐锅煮面条
步骤7,面条煮好捞入汤锅中拌匀
步骤8,汤汁浓郁
步骤9,面条爽滑
步骤10,如果你也喜欢,记得关注我哦!
好吃不上火蘑菇鸡蛋面的做法
材料:
面条100g,番茄一个,鸡蛋一个,蘑菇适量,火腿肠一根,油腐乳一勺,
好吃不上火蘑菇鸡蛋面的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,热锅热油下番茄炒至软烂
步骤3,加入蘑菇翻炒均匀,加入适量清水大火煮开
步骤4,油腐乳按成泥
步骤5,油腐乳倒入锅中
步骤6,加入火腿肠
步骤7,淋入蛋液
步骤8,加入适量盐调味
步骤9,另起一锅,把面条煮至自己喜欢的口感。
步骤10,把面条盛到碗中,浇上汤即可
步骤11,劲道爽滑
好吃不上火 蔬菜浇头面的做法
自己吃饭的时候总是愿意糊弄,久而久之营养自然跟不上。然而一做做几个饭菜又太麻烦,今天的这道蔬菜浇头面菜式丰富、荤素搭配、材料随意、制作简单、味道惊艳,自己吃饭的小伙伴们一定要试试哦!
材料:
面条150克,各种蔬菜150克,鸡蛋1个,酱油蚝油各一勺,盐糖各1茶匙,鸡精1茶匙,葱花少许,,
好吃不上火 蔬菜浇头面的做法的做法步骤:
步骤1,首先将面条煮熟。
步骤2,盛出备用,可以泡些水放粘连,然后吃之前倒出水分。
步骤3,所有蔬菜切成小丁小块儿。
步骤4,油锅烧热爆香葱花。
步骤5,放入蔬菜丁炒至断生。
步骤6,加入所有调料炒至蔬菜变软,大概8分熟。
步骤7,倒入一小碗水盖盖儿焖炖至蔬菜全熟。
步骤8,将蔬菜挪到四周,中间打入一个鸡蛋,开盖儿炖1分钟,这样鸡蛋表面还是金黄色。
步骤9,鸡蛋基本凝固时加入焯过水的西兰花,如果没有放西兰花就省略这个步骤。然后盖盖儿焖半分钟关火。
步骤10,将菜连剩余的汤汁浇到面上,最后放上荷包蛋。
步骤11,近照看看,香味扑鼻!
步骤12,成品1
步骤13,成品2
步骤14,成品3
好吃不上火番茄蘑菇意面的做法
材料:
意面80g,蘑菇适量,番茄一个,西兰花适量,虾仁两个,,
好吃不上火番茄蘑菇意面的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,虾仁加入适量料酒和淀粉,腌制十分钟
步骤3,热锅热油,把番茄炒至软烂出汁,放入香菇翻炒均匀
步骤4,加入西兰花翻炒均匀
步骤5,加入虾仁翻炒均匀
步骤6,加入腌番茄
步骤7,最后加入适量食盐调味
步骤8,加入提前煮好的意面
步骤9,翻拌均匀装盘
步骤10,如果你也喜欢,记的关注我哦!
好吃不上火温州鮸鱼丸面的做法
鮸鱼丸,采用新鲜鮸鱼。鱼肉条切好之后,放些盐、姜末、葱末进行抓拌、摔打,让鱼肉上劲。通过揉搓做成鱼泥,入滚汤中捞熟。除了做鱼丸汤,鱼丸也可以下面条,连汤汁都不剩。
材料:
鮸鱼丸150g,碱面80g,小白菜2棵,盐1小茶匙,胡椒粉1小茶匙,白醋1勺,味精1/2小茶匙,,
好吃不上火温州鮸鱼丸面的做法的做法步骤:
步骤1,妈妈做的鱼丸特别有嚼劲
步骤2,碱面
步骤3,小白菜清洗干净备用
步骤4,锅中加入清水大火烧开,放入碱面
步骤5,加入少许食用油和一丢丢盐
步骤6,盖上锅盖大火烧开期间两次加入少量冷水并煮熟(约7-8分钟)
步骤7,另起锅烧水,放入鮸鱼丸
步骤8,大火烧开加入1小茶匙盐
步骤9,放入小白菜烫熟即可
步骤10,加入适量的味精提鲜
步骤11,取一面碗加入一勺白醋
步骤121,小茶匙胡椒粉
步骤13,将煮熟的面条盛入碗中
步骤14,浇上鮸鱼丸和汤,取少量的红椒点缀(可有可无)
步骤15,鲜美无比的鮸鱼丸面
步骤16,迫不及待的想吃啦
好吃不上火青椒鸡蛋拌面的做法
每次做都会吃到舔盘青椒鸡蛋拌面,全家人都爱。食材常见,简单快手,香辣过瘾,酱香浓郁,做法简单,喜欢的收藏做给家人吃吧~
材料:
面条300g,线椒3个,鸡蛋2个,大蒜4粒,甜面酱1勺,剁辣椒1勺,
好吃不上火青椒鸡蛋拌面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材。
步骤2,青椒洗净。
步骤3,切圈。
步骤4,鸡蛋煎熟锅铲剁碎备用。
步骤5,面条煮熟。
步骤6,捞出泡凉开水中。
步骤7,煮面条的同时调酱汁。碗中加2勺生抽。
步骤81,勺老抽。
步骤91,勺蚝油。
步骤101,勺甜面酱。
步骤111,勺剁辣椒。
步骤12,锅中热油放入大蒜爆香。
步骤13,倒入酱汁。
步骤14,加半碗水煮开。
步骤15,倒入线椒。
步骤16,加入鸡蛋煮至浓稠。
步骤17,和面条拌匀即可。
步骤18,成品。
步骤19,无敌好吃。
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