食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？在此，你不妨阅读一下好吃不上火鱼丸鸡蛋面的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
材料：
鱼丸适量，鸡蛋两个，面条80g，生抽一勺，食盐适量，番茄一个，
好吃不上火鱼丸鸡蛋面的做法的做法步骤：
步骤1，番茄切块、鱼丸切片，鸡蛋打散
步骤2，热锅热油，倒入蛋液，煎成蛋饼
步骤3，蛋皮切丝备用
步骤4，锅中放入适量油，下番茄
步骤5，炒制软烂出汁，加入适量清水煮开
步骤6，加入鱼丸
步骤7，加入鸡蛋丝
步骤8，加入食盐调味
步骤9，加入生抽调味
步骤10，加入煮好的面条
步骤11，翻拌均匀
步骤12，爽滑劲道
步骤13，如果你也喜欢，记得关注我哦！
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好吃不上火清汤荞麦面的做法
最近嘴角长痘，估计就是上火的原因！事不宜迟，马上来一份清淡的清汤荞麦面！参与活动:#菜谱有奖征集|好吃不上火#
材料：
荞麦面100克，葱一根，盐1勺，鸡蛋一个，青菜适量，油适量，
好吃不上火清汤荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，简单的食材搭配
步骤2，平底锅烧热下油，磕一个鸡蛋煎7分熟
步骤3，再翻另一面轻微煎至金黄，捞起备用
步骤4，在锅内加入适量开水
步骤5，放入荞麦面，放入适量油轻轻搅拌均匀
步骤6，水开后煮五到六分钟
步骤7，捞起备用
步骤8，再起一锅水，放入青菜焯烫至熟
步骤9，再加入荷包蛋，还有适量盐调味，清汤汤底就做好了！
步骤10，把汤倒入盛好面的碗中，摆上鸡蛋跟青菜，一道好吃又不上火的清汤荞麦面就做好了！
好吃不上火 陕西人的酸汤面的做法
坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分日常食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…原创菜谱，转载请注明出处哦
材料：
面条100g一人份，青菜适量，汤，辣椒面一勺，生抽一勺，盐适量，醋2瓷勺，五香粉少许，姜2片，蒜苗少许，
好吃不上火 陕西人的酸汤面的做法的做法步骤：
步骤1，具体点说，是陕西关中人的酸汤面，日常如果不吃臊子面的话，就这样做一碗酸汤面，很快手很简单哦！这是我老妈的做法，当然我妈会擀面条扯面条给我们做，我懒用了挂面！昨晚就想吃，中午自己做一份顺便发个菜谱！青菜洗干净，2片生姜切丝，蒜苗切碎
步骤2，锅里加油烧热放入姜丝炒香
步骤3，加一勺辣椒粉，翻炒炝锅火不要太大，辣椒面会糊
步骤4，加入2瓷勺香醋，激香醋是为了让醋和整体汤更融合，去除酸涩味，增香增甜
步骤5，立马加入一大碗水，一人份的汤量哦
步骤6，烧开后加入盐适量
步骤7，生抽一勺，醋一两勺根据喜好
步骤8，加入一小勺五香粉，撒入蒜苗酸汤面的灵魂就是蒜苗哦
步骤9，面条煮熟捞入碗中，加入酸汤
步骤10，开吃吧，快手又好吃正宗陕西关中人的酸汤面哦
鲤鱼豆苗好吃不上火的做法
材料：
豆苗1盒，食用油适量，鲤鱼1条，盐适量，
鲤鱼豆苗好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，准备一盒新鲜的豆苗
步骤2，取ACA多功能锅，锅中放入煎好的鲤鱼，倒入适量的清水
步骤3，盖上锅盖煮15分钟左右
步骤4，煮至汤色变白
步骤5，倒入豆苗一起煮
步骤6，加入适量的盐调味即可出锅
好吃不上火雪球山楂的做法
山楂有的地方也叫山里红、红果果，具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰、降血脂、降血压、强心和抗心律失常的功效~山楂还具有抑制细菌的作用，对于腹痛、腹泻等，有良好的治疗作用，对胆固醇含量过高，也有良好的调理和治疗~昨天朋友送了一些自家种的山楂来，做一些雪球山楂吧，加入了冰糖，酸酸甜甜，口感特别棒，喜欢的一起来看一下制作方法~
材料：
山楂720克，冰糖100克，清水150克，，
好吃不上火雪球山楂的做法的做法步骤：
步骤1，准备一下所需食材。
步骤2，把山楂洗净。
步骤3，晾干表面水分。
步骤4，锅中加入清水白糖，开小火煮至冒小白泡泡后关火等待3分钟。
步骤5，放入表面没有水分的山楂。
步骤6，翻炒至山楂表面起糖霜即可。
步骤7，成品图
步骤8，成品图
好吃不上火 燕麦奶茶的做法
燕麦片中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
材料：
纯牛奶500g，红茶叶3g，饮用水500g，白砂糖40g，即食燕麦片适量，，
好吃不上火 燕麦奶茶的做法的做法步骤：
步骤1，饮用水放入锅中，加入红茶茶叶；
步骤2，盖上盖子，大火煮开后转中小火煮三分钟关火；
步骤3，加入白砂糖搅拌均匀至融化；
步骤4，用筛子捞出茶叶；
步骤5，加入纯牛奶搅拌均匀；
步骤6，倒入杯中，加入适量即食燕麦。
步骤7，成品图
粗粮蒸蛋糕，好吃不上火
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，黑米50克，糙米10克，燕麦米30克，黑芝麻20克，低筋面粉35克，细砂糖80克，牛奶50克，色拉油35克，
辅料：：盐2克，
粗粮蒸蛋糕，好吃不上火的做法步骤：
1.黑米、糙米、 燕麦米提前洗干净，泡一晚上。
2.把三种米沥干水烘干，放搅拌器磨成细。
3.把牛奶、油、盐，蛋黄用手动打蛋器搅匀，然后再加入前面打好的粗粉和低筋面粉，再次拌匀。
4.细砂糖加入蛋白，用电动打蛋器打发至湿性泡。
5.取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
6.再倒回蛋白霜里，用刮刀完全翻拌均匀。
7.把蛋糕糊倒入模具，（模具底部和周围要提前裁剪）。
8.入蒸锅中火蒸50分钟。再后焖几分钟出炉。
9.出炉切块即可食用。
小贴士：
1：泡过的粗粮一定要烘干才能打成粉
好吃不上火的蒸蛋糕
食材明细：
主料：：新良蒸蛋糕预拌粉130克，玉米油20克，鸡蛋两个，
辅料：：糖10克，红曲粉1.5克，
好吃不上火的蒸蛋糕的做法步骤：
1.成品图
2.成品图
3.成品图
4.准备好材料，有了预拌粉很方便加点鸡蛋，搅拌搅拌就可以了。
5.鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀五分钟左右
6.倒入面粉搅拌无颗粒，大致打发，我用手动打蛋器搅拌了五分钟。
7.加入玉米油继续搅拌
8.搅拌好的面粉光滑细腻呈缎带状。
9.分出一半面糊加入红曲粉搅拌均匀
10.搅拌好的面糊无颗粒，呈细腻状。
11.阳晨碳钢六寸心形慕斯圈底部用锡纸包住，
12.倒入原味面糊
13.将红曲面糊像中间倒
14.用筷子随意画几道
15.呵呵?画成这样了
16.放入蒸锅，蒸20分钟！
17.蒸好的蛋糕，放在晾架放凉切片即可。
18.成品图很漂亮多来几张！
19.成品图
20.成品图
21.成品图
小贴士：
慕斯圈不好移动，下面放一个六寸的活底就可以随意挪动了！
好吃不上火大白菜海虾打卤面的做法
又到了一年一度吃大白菜的季节，家家户户都会备一些萝卜和大白菜过冬，新鲜的大白菜鲜甜味浓，喜欢吃大白菜，怎么烹饪都爱吃，今天又做了老公爱吃的大白菜打卤面，老公一口气吃了两大碗，嘻嘻，说还是那个味哟……
材料：
大白菜300克，海虾3只，彩椒1个，鸡蛋1枚，葱少许，香菜1根，八角1瓣，花生油15克，生抽10克，盐适量，鸡精1克，淀粉5克，新鲜面条400克，，
好吃不上火大白菜海虾打卤面的做法的做法步骤：
步骤1，先把做打卤面的食材备齐。
步骤2，大白菜洗净后，用刀切成小丁，彩椒切丁，葱切碎，香菜切段。
步骤3，锅烧后倒入花生油烧热，小火慢慢炸香八角，大火再爆香葱末。
步骤4，这个时候放入切丁的大白菜，大火快速翻炒均匀后，放入适量的盐。
步骤5，再放入鸡精。
步骤6，这个时候加入生抽调味调色。
步骤7，大火继续翻炒至所有的食材，混合均匀变软的时候，锅中倒入适量的清水，放入海虾。
步骤8，盖上双喜麦饭石不粘锅的锅盖，大火烧开后转中火继续煮至。
步骤9，锅中汤汁变得越来越浓稠时。
步骤10，这个时候加入彩椒丁。
步骤11，鸡蛋打散后，慢慢倒入锅中。
步骤12，再把淀粉用少许清水化开，倒入锅中勾芡。
步骤13，大火烧开后，即可关火，撒上香菜段，打卤面的卤就做好了。
步骤14，另起锅倒入适量清水煮沸后，把新鲜面条煮熟捞出过冷水后沥干，这样煮出来的面条筋道爽滑，特别好吃。
步骤15，把煮熟的面条放入碗里，上面浇上做好的卤就可以开始享用了。
步骤16，成品一
好吃不上火——电饭煲焗饭
食材明细：
主料：：香米适量，腊肉适量，冬菇适量，火腿适量，鸡蛋适量，菜心适量，
辅料：：盐适量，油适量，葱适量，
好吃不上火——电饭煲焗饭的做法步骤：
1.香米，腊肉，冬菇，火腿，葱，菜心，鸡蛋，盐，油。
2.冬菇切丝，腊肉切粒，火腿切粒，葱切成葱花。
3.饭煮开后加入冬菇，加点油，让大米吸收冬菇的香味。（煮米饭的时候加点盐）
4.快干水的时候加入腊肉。
5.电饭煲跳成保温的时候，先加入火腿，再打上一个蛋，焖10分钟。
6.最后加入葱花，加点油盖上2分钟。
7.再配上烫熟菜心，是不是很诱人啊。
好吃不上火河虾炒韭菜的做法
河虾炒韭菜好吃又下饭的一道菜
材料：
河虾100克，韭菜200克，小葱二根，蒜三粒，姜一块，盐少许，鸡粉少许，，
好吃不上火河虾炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，河虾用水多冲洗几遍，然后捞出来用温水浸泡一个小时，然后捞出沥干水分
步骤3，韭菜摘洗干净，然后切成段
步骤4，葱姜蒜切成粒
步骤5，锅里加入适量的油，把葱姜蒜放入锅中，爆香
步骤6，加入洗干净的河虾，翻炒片刻
步骤7，加入韭菜，快速翻炒几下
步骤8，加入盐，翻炒均匀关火
步骤9，加入鸡粉翻炒均匀即可出锅
步骤10，装入盘中
感谢您阅读“97美食网”的《好吃不上火鱼丸鸡蛋面的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡蛋面的做法专题，希望您能喜欢！
