孜然土豆烩豆腐
我家很喜欢吃豆制品,老公和儿子喜欢豆干,貌似豆腐就我吃得多。 煎过的土豆和豆腐,很香,不烩的话,估计我也能吃完。 儿子对孜然味很感兴趣,偶尔烧菜我也会酌情用点调
食材配方
主料:
豆腐
土豆
孜然粉
食油
盐
生抽
青椒
红椒
蒜瓣
做法 共14个步骤
1.准备好豆腐。
2.豆腐切小块。
3.土豆、蒜瓣、青红椒分别洗净、切好备用。
4.锅中油热,倒入豆腐。
5.煎至几面焦黄盛起备用。。
6.锅中还有余油,将土豆倒入,煎至透明状。
7.土豆拨一边,爆香蒜瓣,炒匀。
8.倒入豆腐,炒匀。
9.加入盐,炒匀。
10.淋入生抽,炒匀。
11.加入适量冷水,稍煮5分钟。
12.加入孜然粉,炒匀。
13.倒入青红椒,炒至断生。
14.烩好的豆腐土豆盛入碗中即可。
真可以当零食又下饭的一道菜,喜欢土豆的各种吃法,这道素素的带有浓浓的孜然味的土豆君值得推荐。
材料:
土豆3块,孜然1小勺,辣椒粉或辣椒油适量,小葱3根,白糖半勺,生抽1勺,
孜然土豆~钟爱土豆君的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮,用波纹刀切宽条,没有波纹刀的直接切块或者条都可以。
步骤2,小葱切碎备用。
步骤3,锅里放入多一点儿的油烧至5成热,下土豆,我这个是条状比较好熟,如果想做块状的那么土豆切好焯下水将土豆煮熟再进心这一步。油将土豆炒软把多余的油弄出去。
步骤4,加入半勺白糖,1勺生抽提鲜,孜然粉、辣椒粉,我还加了辣椒油,这个辣的程度随自己喜欢多放一点儿,适量盐。最后放入小葱拌匀关火。
步骤5,孜然土豆好了,简单味道好。
步骤6,空口吃也很不错呢
步骤7,土豆君
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