任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？或许你正在查找类似"香辣孜然土豆块"这样的内容，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：土豆5个，孜然粉适量，
辅料：：油1g，香葱1根，海盐适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量，
香辣孜然土豆块的做法步骤：
1.土豆去皮洗净，我这土豆是从姐家拿来自家产的土豆，纯绿色哦，不过不是新土豆，北方新土豆刚刚栽种不久，还没开花呢，发白的红土豆，口感特别的面，黄色的是黄瓤土豆，凉拌很漂亮。
2.土豆切滚刀块，加点盐冷水浸泡10分钟以上，泡出淀粉。
3.我只备出2g油，用了一半，还剩1g油，就是说这5个土豆炸好只用1g油，健康无忧哦。
4.空气炸锅放上锡纸，捞出土豆放在锡纸上，设置200度炸15分钟；可不放锡纸，不放锡纸炸的时间要短，大约10分钟就好了，我是懒人，放上锡纸的烤盘很好清洗，所以每次都放上锡纸浪费时间，严格说不节能哈，亲们可以不放锡纸。
5.约5分钟取出刷油，要每个部位都刷到，送入炸锅继续。
6.我用了这4种调料，黑胡椒粉、辣椒粉、海盐和孜然粉，都是小朋友喜欢的味道。
7.约10分钟时取出翻动撒入海盐、辣椒粉、孜然粉和少许黑胡椒粉，送入炸锅继续。
8.最后2分钟取出撒上香葱碎，感觉调料口味不够浓郁的还可以再撒点。
9.出炉，非常美味的小零食，我家孩子常常不是真饿也以饿为理由点这道小零食，简单美味，爽口开胃，再也不用去买薯片薯条啦。
小贴士：
1、无论炸土豆条、土豆块、土豆片还是整个土豆，使用空气炸锅炸都是最佳选择，简单、少油，口感、味道都不差。
2、使用锡纸注意要用亚光面接触食物，炸土豆可用也可不用锡纸，不用锡纸请注意缩短时间。
3、使用空气炸锅注意要勤翻动，最后几分钟注意观察，别炸糊了。
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香辣孜然土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：孜然粉适量，青辣椒少许，盐适量，洋葱1/3个，干淀粉适量，白糖少许，辣椒粉适量，红辣椒适量，
香辣孜然土豆的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切滚刀块。
2.洋葱切丁、青、红辣椒切丁。
3.土豆块入锅中煮至断生捞出沥干水份。
4.洒上适量干淀粉，使每块土豆上裹上薄薄一层干淀粉。
5.热锅倒油，放入土豆块煎。
6.煎至土豆表面金黄捞出。
7.锅留底油，倒入青、红椒、洋葱丁翻炒出香味。
8.加入辣椒粉继续翻炒。
9.倒入土豆块快速翻炒。
10.加入盐、糖、孜然粉翻炒均匀。
11.出锅装盘。
孜然脆皮土豆块
食材明细：
主料：：土豆1个，蒜末适量，
辅料：：盐一勺，孜然一勺，辣椒粉一勺，
孜然脆皮土豆块的做法步骤：
1.土豆切成块， 放入加入些白醋的水中泡上一会儿；
2.锅中放入适量的油爆香蒜末
3.下入土豆切进去煎，
4.煎至金黄，边角有些小焦，翻面继续煎
5.再加入适量的孜然粉和辣椒粉、盐，五香粉即可出锅
6.看着它就让人蠢蠢欲动。 再准备些小坚果， 备上啤酒，宵夜小零食就准备好了
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香辣孜然土豆丁
食材明细：
主料：：土豆400克，
辅料：：辣椒粉一茶匙半，孜然粉半茶匙，葱花适量，盐一茶匙，鸡粉三分之一茶匙，
香辣孜然土豆丁的做法步骤：
1.土豆去皮切丁用清水冲洗干净，浸泡三分钟然后控干水份备用
2.准备辣椒粉，孜然粉，葱花
3.平底锅倒入一层底油烧至五成热下土豆丁煎制
4.煎制金黄
5.撒入辣椒粉，孜然粉，盐，鸡粉
6.翻炒均匀
7.撒入葱花翻炒均匀即可
8.成品
9.成品
孜然香辣土豆小饼
食材明细：
主料：：土豆一个，玉米淀粉一汤匙，辣椒粉少许，孜然粉少许，胡椒粉少许，香菜1根，
辅料：：盐适量，
孜然香辣土豆小饼的做法步骤：
1.土豆去皮切片。
2.放蒸锅蒸熟。
3.趁热压成泥。
4.放入香菜末和玉米淀粉。
5.放少许炒香的孜然粉。
6.放适量盐。
7.放少许胡椒粉。
8.放少许辣椒粉。
9.手上沾水，将土豆搓成球状压扁。
10.平底锅刷少许植物油，下入土豆饼煎熟，中间翻一次面。
11.咸鲜味美，当做下午茶点再好不过了。
学做香辣孜然土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：葱白适量，姜适量，蒜适量，孜然粉适量，孜然粒适量，干辣椒适量，花椒适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，
学做香辣孜然土豆的做法步骤：
1.土豆去皮洗净，切块（南方没有小土豆，只能切了）
2.锅里放水，土豆、适量盐，把土豆煮熟沥干水，待用
3.姜粒、蒜粒、葱白、干辣椒、花椒、孜然粉、孜然粒适量准备好。
4.锅里放少许油，把煮熟的土豆煎黄，你可以采用动锅的方式来煎、翻，要不然用铲会弄烂土豆滴
5.煎成外表是黄色的就可以乘出待用
6.锅里放油，把所有的备料倒入炒香，有没有，估计走道都香了。
7.加入土豆，炒匀，加适量的盐、耗油炒匀即可。
8.这就好了
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