“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？也许下面的“法棍”正合你意！请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：面包粉170克，酵母3克，盐3克
辅料：低粉70克，清水135克
法棍的做法步骤：
1，用清水把酵母和开，静放一会。
2，盆里准备好面粉，加入盐。
3，边加入面粉边搅拌面絮。
4，和成光滑面团。醒发30分钟。
5，醒发之后，再揉成光滑面团。
6，面团分三等份。
7，搓圆后醒10分钟。
8，取一面团擀成长舌状。
9，卷起来收口朝下。
10，全部做好之后，放不粘烤盘上。
11，入烤箱进行发酵，下面放小碗水保持湿度。
12，发酵为原来的2倍大之后，筛入干粉，在面包上割几个口。
13，烤箱预热190度烤20分钟，调200度烤10分钟。温度与时间以自家烤箱为准哦。
14，烤好的面包。刚出炉时好脆。很有嚼劲。
小贴士：
1、发酵时，天热的话可以用室温发酵，入烤箱发酵放小碗水，保持温度。
2、烤箱温度以自家烤箱脾气为准。
3、筛面粉是轻轻筛薄一层。
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酸奶法棍
食材明细：
主料：法棍200G，香蕉1根
辅料：酸奶1杯
酸奶法棍的做法步骤：
1，准备所有材料
2，法棍切成约1cm厚片
3，香蕉剥皮切薄片
4，法棍平铺，涂上一层酸奶
5，放上香蕉片，也可以再撒些麦片
6，当当当~~当！！！搞定 最后一步开吃哈哈哈
小贴士：
酸奶要稍微浓一些的，不然容易溢出法棍
全麦法棍
食材明细：
高粉225克，糖1大匙，盐0.5小匙，干酵母1小匙，温水142克，黄油10克，全麦面粉25克
全麦法棍的做法步骤：
1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入慢慢揉进面团(因为全麦面粉有麦麸，影响面筋的形成，所以面团揉到比较光滑成形就可以了)
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至于原来2.5倍大左右
3.发酵好的面团取出，用手掌轻轻压下，排去大部分空气，用擀面杖擀成0.5-0.6MM左右的长方形面片，从两边开始向中间卷起，捏弄收口，翻面放上烤盘
4.整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右，利刀蘸水，在面团表面斜着划几刀，不用划得太深（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步） 面团表面喷一层清水~
5.烤箱下层放入一盘开水，烤箱预热190度，烤箱中下层，25分钟左右
小贴士：
第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵
花式法棍DIYII
食材明细：
各式果酱，奶油椰蓉，法棍
花式法棍DIYII的做法步骤：
1.法棍切块，抹上椰蓉以及各式果酱备用。
2.烤箱170-175度预热10分钟，烤箱中层烤5-7分钟即可。
小贴士：
就算没烤箱，用带烧烤的微波炉也能做哦！
蒜香法棍
食材明细：
法棍1根，黄油20克，盐1克，大蒜5瓣，橄榄油15克，葱20克
蒜香法棍的做法步骤：
第1步大蒜瓣切碎放入橄榄油拌匀，葱切碎放入融化的黄油中拌匀，法棍对半切开把大蒜橄榄油抹在法棍上
第2步再放黄油葱花入180度预热好的烤箱烤10分钟左右
第3步出炉赶紧吃，连不太爱吃大蒜的孩子都说好吃
法棍披萨
今天我们给大家介绍的这种面包当真是一款装逼神器，每次去面包店看见它的时候都会顺便买一个，当你抱着它走在街上，有没有瞬间就感觉自己是法国电影中的男主角，走在塞纳河左岸上？可当你回到家才发现，现实如此的骨感，它已经硬到变成了杀人凶器，更别提吃了。于是你开始怀疑，法棍这种让法国人一天就能吃掉3000万条的面包，到底是个怎样的存在？
当然法国人对吃法棍这件事，已经研究出了一整套的技巧和方法，刚买回的法棍还是热的，这时它外皮酥脆、内心柔软，而且麦香味道十足，就好像十八岁的少女般迷人，这个时候当然是直接吃最好！随着水分慢慢流失，这个时候的法棍口感韧性十足，从中间掰开加入新鲜的蔬菜、火腿和芝士片，一大口下去健康美味绝对满足；接下来法棍慢慢变硬，这时候与汤汁是绝佳的搭配；等到完全风干还可以捏碎了拌入沙拉中，让沙拉也变得风味十足。如果这个时候的法棍还躺在你家，恭喜你，马上你就要获得一款堪比倚天剑屠龙刀的杀人凶器了！
为了不让法棍变成家庭暴力的帮凶，今天我们就为大家介绍一个法棍特别的吃法，制作非常简单，而且绝对的好吃，还不快来跟我们一起动手试试让你的法棍满血复活。
材料：
主料：培根适量，法棍适量，
辅料：鸡肉适量，菠萝适量，玉米适量，牛奶适量，彩椒适量，小番茄适量，食盐适量，芝士片适量，
法棍披萨的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 菠萝、彩椒、鸡肉、小番茄切块。
3. 鸡肉炒熟。
4. 菠萝丁、彩椒丁、鸡肉、加入牛奶炖煮。
5. 培根煎熟。
6. 准备好的蔬菜，培根小番茄，芝士洒在切片抹好萨酱的法棍上。
7. 烤箱烘烤15分钟完成。
感谢您阅读“97美食网”的《法棍》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了法餐菜谱专题，希望您能喜欢！
