食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?相信你应该喜欢小编整理的幼滑南瓜汤的做法,希望你能从中找到有用的内容!
材料: 南瓜800克、大洋1、西芹1、 薯1、甘1、 1、1公升、和胡椒粉量、忌廉和芫荽量;
做法: 1)南瓜切成大,去籽。南瓜用微波煮熟或隔水蒸熟,待後去皮。 2)少橄油或牛油放入煲加。 3)加入洋葱炒香,炒大1分。 4)加入薯、甘和西芹粒炒香。 5)磨成蓉,然後一放煲。 6)把煮,再用慢火煲25分。 7)把蓉隔掉,熟南瓜放入煲裹,用拌器成幼滑糊。 8)以和胡椒粉味,如有需要可酌量加入水分,以校的度;上桌前再翻。 9)舀入碗,加入1匙忌廉和以芫荽。
入堂: 很多我都自己熬底做不同的菜式。以天然材料做的底,既有益又好味。做法非常,你只需斤的骨或老、1洋、1甘和西芹、少胡椒粒和,再加些香草,如香、百里香、番荽等便成。把洗的件用水煮1分,盛起用。再把以上的材料件放入煲,加入足清水,煲後即收慢火煮3小,把渣隔去即成
97Msw.com相关知识
香浓幼滑----香蕉奶昔
食材明细:
主料::香蕉两根,牛奶250ml,炼奶1勺,
香浓幼滑----香蕉奶昔的做法步骤:
1.准备食材,必备的是料理机。
2.把香蕉去皮,切成小段。
3.把切好的香蕉段放入搅拌机内。
4.再加入一袋牛奶。
5.加入一勺炼奶。(我喜欢奶味十足的奶昔,如果没有也可以不放)
6.启动料理机,用点压的方式搅拌,不要连续搅拌时间过长。
7.看杯中没有块状香蕉,液体变得浓稠即可倒出装杯。
8.冷藏后的香蕉奶昔更美味哦,赶紧尝试一下吧。
小贴士:
香蕉是常见的水果,虽然它其貌不扬,但是功效和作用却很大,香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,有安抚神经的功效,香蕉当中还含有大量的钾和镁。
如果您生活力不从心,时间不够用,精神压力大,晚上失眠变成了家常便饭。面对经常的夜不能寐,不妨试试这款香蕉奶昔吧,此甜品睡前1小时喝一杯,还能安神、镇静,帮助睡眠呢。
口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞
食材明细:
主料::塔皮9个,淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄6个,低筋面粉15克,炼乳15克,
辅料::蓝莓罐头适量,
口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞的做法步骤:
1.准备好材料
2.蛋黄打散加入牛奶和糖混合均匀至糖融化,可以用糖分
3.加入淡奶油和蓝莓味炼乳混合
4.筛入低粉。
5.搅拌均匀并过筛。蛋挞水一定要过筛这样才幼滑。
6.把解冻的蛋挞皮摆在烤盘里,放入适量蓝莓。
7.加入蛋挞水至八,九分满。烤箱预热,220度25分钟左右。
8.如图
9.如图
10.如图
11.如图
12.如图
西式香浓滑口南瓜汤
食材明细:
主料::南瓜1块,牛奶500ML,面粉1匙,
西式香浓滑口南瓜汤的做法步骤:
1.南瓜洗净切块
2.上蒸锅蒸熟
3.用勺子把蒸熟的南瓜压成泥
4.往锅里倒入牛奶
5.牛奶烧开后,用筛子往牛奶里筛入面粉
6.最后往里放压好的南瓜泥,搅拌均匀
浓郁幼滑的美味-----甘那许镜面蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋3个,色拉油24克,牛奶24克,低粉43克,可可粉8克,糖(入蛋黄)18克,糖(入蛋白)36克,
辅料::淡奶油100克,黑巧克力100克,
浓郁幼滑的美味-----甘那许镜面蛋糕的做法步骤:
1.先来做蛋糕胚吧,蛋白分三次加糖打至硬性发泡状态。
2.蛋黄中加糖,打发至颜色变浅,加入色拉油,搅拌均匀。
3.加入牛奶拌匀。
4.低粉和可可粉混合过筛入蛋黄中,拌匀。
5.蛋白分三次和蛋黄糊翻拌均匀。
6.拌匀的蛋糕糊。
7.倒入蛋糕模中,入烤箱中烘焙,烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉备用。
8.现在来做馅吧,淡奶油和巧克力放在碗里。
9.隔水加热直到巧克力完全融化,晾凉后再放冰箱冷藏直到成可以涂抹的状态。
10.蛋糕分成三片。
11.将馅料均匀涂抹在三片蛋糕片上。
12.现在来做镜面,吉利丁用凉水泡软。
13.牛奶、糖和可可粉放在锅里,小火加热,不停搅拌,至到成比较浓稠的状态。关火,加入吉利丁,搅拌至完全融化,再加入少量的朗姆酒,拌匀,镜面酱就做好了。
14.将镜面酱过筛一下。
15.等温度降下来后,淋在蛋糕上即可,到这里蛋糕就做好了,如果喜欢,也可以自己再做一点装饰,比如说摆放一点水果等。
小贴士:
6寸蛋糕原料:鸡蛋3个,色拉油24克,牛奶24号,低粉43克,可可粉8克,糖18克(入蛋黄),糖36克(入蛋白)
烘焙:烤箱中下层 140度55分钟
甘那许馅:淡奶油100克 黑巧克力100克
镜面原料:牛奶130克 糖90克 可可粉30克 朗姆酒少量 吉利丁3克
1、馅料有点多,所以最后我在蛋糕表面也抹了一层。
2、镜面用的是熊谷裕子的配方,淋上后确实很亮,喜欢。
3、新烤箱比我以前的烤箱温度高些,以后还需要慢慢摸索它的温度。
桂鱼滑汤的做法
桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难。
材料:
桂鱼1条,金尖菇1把,南豆腐2至3块,香菇3个,生姜3片,黄酒少许,香莱少许,,
桂鱼滑汤的做法的做法步骤:
步骤1,桂鱼去内脏切斜刀口,浇上料酒,在清洗其它材料时定时翻转鱼身
步骤2,准备各种材料:金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片。
步骤3,热锅浇油,先放上姜片将鱼煎至微金黄,不关火将金尖菇入锅洒上3到4碗水
步骤4,上盖武火10分钟后转文火15分钟,加入豆腐块,上盖3分钟后加少许盐,胡椒粉,洒上香菜即可上桌
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