只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？下面，我们为你推荐了水瓜浸鸡，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：水瓜适量，丝瓜适量，
辅料：：鸡适量，
配料：：姜适量，土豆适量，
水瓜浸鸡的做法步骤：
1.水瓜洗净刨皮。
2.滚刀法切成块备用。
3.鸡斩件用少许盐、胡椒粉稍腌，丝瓜切块备用。
4.土豆先整个蒸熟剥皮切块，煲内放入适量清水、姜片、土豆块一起煮。
5.水沸后加入水瓜同煮。
6.水再沸时加入腌好的鸡块。
7.大火煮沸5分钟。
8.盖上盖关火浸5分钟左右。
9.再开火放入丝瓜煮2-3分钟，丝瓜刚熟即可关火，加盐调味。
10.清淡美味的水瓜浸鸡可以开吃了，鸡肉滑嫩，水瓜和丝瓜清甜，配着鲜美的鸡汤真是一流的亨受。
11.原锅上菜，配上用姜蓉、辣椒圈做的酱油汁，吃得爽呀！（不用洗这么多碗，也爽呀！）
97Msw.com相关知识
水浸猪肚
食材明细：
主料：：猪肚1个，
辅料：：芝麻5克，姜6块，
配料：：蚝油适量，生抽适量，
水浸猪肚的做法步骤：
1.事先要把猪肚清洗干净。
2.等水滚后才把猪肚放进去，想要喝汤可以加白果和支竹一起煲。
3.把锅盖盖上后用慢火煲1个半小时左右就可以，时间长了猪肚就不好吃了。
4.在煲的过程我把芝麻用锅炒香后用。
5.熟后放凉后等切。
6.切成条摆放下就可以吃了。
凉瓜浸田鸡
食材明细：
田鸡300克，凉瓜200克，葱1条，芫茜1棵，大头菜10条，果皮半块，唐芹1条，配料及调味，胡椒粒半茶匙，干蒜1茶匙，指天椒粒1茶，川椒盐1茶匙，虾米茸1茶匙，糖1/3茶匙，盐1/3茶匙，麻油半茶匙。
凉瓜浸田鸡的做法步骤：
1、用油起锅，放入凉瓜爆炒一下，即上碟备用。
2、倒出多余的油，用少许油起锅后放入葱、芫茜、胡椒粒、干蒜、指天椒粒、川椒盐和虾米茸等一同炒香。
3、把田鸡放入炒熟，放入上汤底和凉瓜煮滚，撒入糖和盐调味后上碟。
4、上碟后淋上麻油即成。
贴士
虾米茸可自己做，将虾米炸香研碎即可。若不想用虾米茸，可用姜茸代替，同样有吊味作用。若嫌熬汤麻烦，汤底可改用罐头鸡汤加火腿粒。
凉瓜浸蛏子(1)
食材明细：
主料：：苦瓜一根，蛏子一斤，
辅料：：姜蒜适量，
配料：：盐适量，
凉瓜浸蛏子的做法步骤：
1.将苦瓜洗干净。
3.将苦瓜切薄片。
4.蛏子将肉取出。
5.起油锅，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。
6.加适量的水烧开。
7.水开后加入蛏子。
8.烧开后加盐调味就好了。
小炒水瓜
食材明细：
主料：：水瓜适量，
辅料：：红辣椒适量，
配料：：盐适量，猪肉适量，鸡精适量，
小炒水瓜的做法步骤：
1.水瓜一个，。
2.去皮先切片再切丝，切点辣椒，。
3.油烧热放进辣椒炒香，。
4.再放进水瓜丝炒匀，
5.放点盐将水瓜炒熟。
6.调点鸡精提鲜即可出锅。
7.炒好的小炒水瓜。
感谢您阅读“97美食网”的《水瓜浸鸡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡菜谱专题，希望您能喜欢！
