食材是美食味道最原始的来源,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?以下由小编为大家精心整理的“金丝香蕉球”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::土豆2个大的,香蕉1个大的,
辅料::苹果少量,猕猴桃少量,火龙果少量,
配料::香甜沙拉酱适量,
金丝香蕉球的做法步骤:
1.调糊,面粉 淀粉 泡打粉 加水 调成糊备用
2.土豆切细丝,泡在碗里备用。香蕉切1.5-2CM大的块。备用
3.锅里放大量油,烧制5成热180度,下土豆丝 炸发脆,水分炸干,即可捞出,备用
4.油少到4成热 120度,香蕉裹上调好的糊,裹匀下入炸至金黄即可捞出。备用
5.沙拉酱放入碗里。用炸好的香蕉裹匀,再放入炸好的土豆丝里裹满即可 放盘子里。装饰~~即可
小贴士:
1:土豆一定要切细丝
2:炸土豆捞出的时候一定要控油~就是把油流尽。 炸的时候一定要注意油温 不要高了 变色 发脆 碰它的时候是硬的 不会变形 就可以了~~过长时间炸制会发黑。变糊。 最关键 炸土豆丝 不要放太多一起炸 最好分批炸 这样不会沾粘
3:炸香蕉
4成热就可以 香蕉本身就能吃了。主要是把外面炸成金黄 里面炸软 不需炸过长时间,10左右即可捞出了 5:水果只是个装饰 没有的 也不需要去刻意买去。
5:百分比 面粉85 淀粉10 泡打3-5
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金丝鸡球
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,
辅料::土豆2个,鸡蛋1个,
配料::盐适量,白糖适量,料酒1勺,
金丝鸡球的做法步骤:
1.将食材准备好。
2.鸡胸肉解冻好后,剔去筋膜,剁成鸡肉茸。
3.肉末里加入鸡蛋1个,少许盐。
4.白糖适量。
5.料酒1勺。
6.土豆去皮后,用擦丝器擦成细丝状。
7.用鸡肉末放在土豆丝上滚成球状。
8.锅内倒油,烧至五成热时,下入肉鸡肉球炸。
9.炸至金黄,酥脆时,出锅控油装盘。
香蕉芝麻球
食材明细:
主料::香蕉2个,
辅料::白糖1勺,糯米粉适量,白芝麻适量,
香蕉芝麻球的做法步骤:
1.两个香蕉用叉子压成泥。
2.加入一勺白糖和适量糯米粉。
3.和成面团。
4.分成小剂子搓成圆球。
5.粘上白芝麻。
6.油温五成热下锅炸制金黄色即可。
7.成品图。
香蕉巧克力球
在家就能做的情人节美味甜点香蕉巧克力球
配方:
淡奶油:30g
香蕉泥:30g
君度酒:5g
牛奶巧克力:120g
香蕉巧克力球的做法
1.将淡奶油隔水加热到40℃。
2.把香蕉切成薄片,然后加入到1中。
3.用粉碎机将香蕉打成香蕉泥。
4.加入融化好的巧克力搅匀,再加入君度酒,然后慢慢的搅拌均匀。
5.将巧克力夹心搅拌成粘稠状。
6.先把巧克力夹心挤成大小一样的圆球,然后在用手稍微整一下形状。
7.把做好的巧克力夹心放在工具上淋上巧克力。
8.将淋好的巧克力放在不粘布上,用工具不停的滚动,拔出巧克力尖即可。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
炸香蕉球
食材明细:
主料::香蕉1个,番茄酱10g,
辅料::植物油100g,香菜叶1片,
炸香蕉球的做法步骤:
1.蘸上番茄酱趁热吃非常美味。
2.食材准备好。
3.面包糠、淀粉、鸡蛋鸡蛋搅拌均匀。
4.香蕉去皮,横切成1厘米左右的小段。
5.香蕉放鸡蛋液中粘满香蕉表面。
6.加入淀粉让香蕉块外面裹上一层淀粉。
7.裹上一层鸡蛋液粘上一层面包糠。
8.将香蕉投入热油锅中(油不要太热,容易炸糊)炸至金黄色。
9.炸好的香蕉用厨房用纸吸去多余的油。
10.色泽金黄。
11.外酥里嫩。
12.加一片香菜叶点缀。
13.挤上番茄酱。
14.小球球,香蕉切小块炸比一整支香蕉炸的更加好吃哦。
小贴士:
1、香蕉不能选择太熟的。
2、油温不能太高,大火加热油,下香蕉后转小火炸至金黄色。
3、炸好的香蕉用厨房用纸吸去油脂更健康。
4、用小奶锅炸,放的油相对比炒锅少。
糯米香蕉球
食材明细:
主料::香蕉适量,糯米粉适量,面包粉适量,鸡蛋适量,牛奶适量,
辅料::白糖适量,桂花糖适量,
糯米香蕉球的做法步骤:
1.牛奶放微波炉加热,倒入糯米粉内,加入适量白糖。
2.加入适量桂花糖。一起搅拌均匀。
3.把糯米粉和成面团。
4.香蕉切成丁。
5.糯米皮包入适量香蕉丁。
6.像包汤圆一样,包成小球。(我弄的不够圆)
7.鸡蛋搅拌均匀。(我加了蛋黄,因为炸出来会金黄一点)把糯米球放入蛋液中,沾满蛋液。
8.裹好蛋液的糯米球,粘上面包粉。
9.均匀的粘好面包粉后,放到油锅中炸,中火哦,温度太高,容易糊,而且容易破。
香蕉糯芝麻球
食材明细:
主料::香蕉2个,糯米粉适量,
辅料::白糖1勺,
香蕉糯芝麻球的做法步骤:
1.香蕉去皮,压成泥。
2.加入一勺白糖加入适量糯米粉。
3.和成面团。
4.搓成小球。
5.粘上芝麻。
6.锅中烧油,油温五成热下锅炸。
7.炸制金黄色即可。
8.成品图。
燕麦香蕉能量球
食材明细:
主料::香蕉2根,燕麦300克,柠檬半个,
辅料::红糖适量,坚果适量,
燕麦香蕉能量球的做法步骤:
1.准备食材
2.香蕉压成泥
3.加入挤压出的柠檬汁
4.加入红糖
5.倒入洗好的燕麦片
6.坚果切碎
7.倒入碗里,和第5步的食材结合
8.将食材搓成球状,入烤箱,180度,烤制20分钟即可
小贴士:
1、香蕉尽量选择较软的比较好
2、带上一次性手套将食材搓成球状
巧克力香蕉椰蓉球
食材明细:
主料::香蕉2根,巧克力40g,椰蓉适量,
巧克力香蕉椰蓉球的做法步骤:
1.准备材料
2.香蕉切小段,用牙签插上
3. 巧克力隔水融化备用
4.将香蕉段放入融化的巧克力里面全部沾满裹上巧克力
5.将沾满巧克力的香蕉段放入装有椰蓉的碗中裹上椰蓉
6.放置一会,待巧克力硬了就可以开吃,甜品就完成啦
小炸土豆香蕉球
食材明细:
主料::土豆2个,糯米粉适量,
辅料::香蕉一根,牛奶50g,
配料::玉米油适量,
小炸土豆香蕉球的做法步骤:
1.准备材料:土豆 糯米粉 香蕉
2.土豆连皮煮熟(筷子轻松插入)压成土豆泥(可以放在食品袋内用擀面杖压)
3.土豆泥里加入适量的糯米粉(大概是土豆泥的一半量)用牛奶搅拌均匀
4.将香蕉剥皮后压成香蕉泥
5.类似于包汤圆的方法制成土豆球 摆盘待用
6.小火下油锅炸 两面金黄即可出锅 因为土豆泥本身已经熟了
7.土豆香蕉球 外脆里糯 香香甜甜 乌拉拉
巧克力香蕉椰丝球
ValentinesDay
续一学就会的简单巧克力甜品制作,
希望天下有情人都成终成眷属,
巧克力香蕉椰丝球
材料:香蕉1根巧克力100克椰丝50克
制作:
1强巧克力融化,将香蕉切小段备用;
2将裹了巧克力的香蕉投入椰丝碗中。用牙签辅助翻个面。
3再用牙签挑起巧克力香蕉椰丝球,放在锡纸上晾至巧克力变硬即可。
4用包装纸将巧克力香蕉椰丝球一个个独立包装,
5再装入提前准备好的巧克力礼品盒子中就好了。
可以送人了。冷藏保存1-2天。
制作心得:
1融化巧克力的碗必须是无水无油的;
2所有材料及包装物品均为网络烘焙店购买,大家可以自己上网搜索自己喜欢的店家.
3香蕉包在里面,放置2天左右会开始软烂了,所以1-2天内吃完;
4这款的口感真的很棒.
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
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