任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?在此,你不妨阅读一下深夜食堂,我已经准备好饭菜和酒,来听你的故事,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::米饭2碗,香肠6根,
辅料::卷心菜半个,海苔丝适量,梅子2颗,茶叶适量,花椰菜半个,
深夜食堂,我已经准备好饭菜和酒,来听你的故事的做法步骤:
1.卷心菜切丝烫熟
2.沸水煮茶,过滤茶叶,将茶倒入容器备用。米饭盛入碗里,将茶水倒入米饭浸泡
3.把卷心菜、海苔丝和梅子放在米饭上即可
4.香肠如图切出4-6条,用蒸烤箱烧烤模式230摄氏度,运行5分钟
5.卷心菜切丝,花椰菜切块烫熟
6.一起摆盘即可
小贴士:
1、香肠可以用来煎的
2、烤箱里面最好垫一层锡纸或者是吸油纸,比较干净
97mSw.com相关阅读
我准备了酒,在等待你的故事!的做法
时令之际,泡上一坛当季果酒!等待着下一个时令的到来,与你说着现在的故事……
材料:
红石榴一个,柠檬一个,冰糖一包,高粱酒一瓶,
我准备了酒,在等待你的故事!的做法的做法步骤:
步骤1,准备一密封玻璃罐杀菌消毒控干水分。(楼主准备的是500ml的罐子配一个石榴)
步骤2,将石榴拨散至盘,用清水过净盘中的杂质,并控干水分
步骤3,柠檬削皮切片待用(柠檬皮略带苦味,会影响口感)
步骤4,可让石榴在纸巾上翻滚,避免留存生水
步骤5,将石榴拨入密封罐中,一层石榴一层冰糖,并随机放入几片柠檬片,可提升果酒的口感。
步骤6,食材不可放置太满,需留有一定的空间给果子发酵。
步骤7,倒入一定量的白酒,盖上密封盖,阴凉处放至两至三个月,等待有故事的你!
《深夜食堂》酒蒸蛤蜊的做法
材料:
黄油15g,蛤蜊400g,清酒50毫升,蒜末适量,生姜适量,小米椒2个,
《深夜食堂》酒蒸蛤蜊的做法的做法步骤:
步骤1,准备蛤蜊400克,加入一匙盐、两滴油,浸泡在清水里,静置两小时,这样能让蛤蜊把沙吐干净;
步骤2,准备配料:生姜、葱、蒜头、小米椒、黄油15克;
步骤3,将生姜切片、蒜头切片、小米椒切细圈备用;
步骤4,锅内倒入适量油,放入姜片、蒜片、小米椒爆香后,倒入蛤蜊;
步骤5,加入50ml清酒,将蛤蜊焖二分钟;
步骤6,开盖后,会发现蛤蜊已经开口,此时倒入一勺生抽、一块黄油;
步骤7,趁热,撒上葱花,即可开吃啦!
步骤8,真是鲜到掉眉毛的蛤蜊啊!你也试试吧,就这道菜,能让你吃下三碗米饭
【深夜食堂】酒蒸蛤蜊的做法
很喜欢看的一部日剧(深夜食堂)虽然每次介绍的食物都很简单、很朴素但是在这平凡的食物中却能品味到人生的百味杂陈体会生活中真实的艰辛和感人酒蒸蛤蜊是深夜食堂十三回中的一个菜当时看了就把我这吃货给馋上了好在这个做起来非常简单所以我也很容易就让自己解馋了
材料:
蛤蜊500g,干辣椒2个,蒜瓣2个,小葱2根,生抽少许,黄油10g,姜片少许,清酒100g,
【深夜食堂】酒蒸蛤蜊的做法的做法步骤:
步骤1,蛤蜊清水养半天,让它吐出泥沙
步骤2,锅子烧热加少许油
步骤3,加入辣椒,葱白,蒜头,姜片爆香
步骤4,倒入清洗好的蛤蜊
步骤5,加入100克清酒和少许生抽,如果没有清酒用料酒也可以,只是个人认为味道有点欠缺啊
步骤6,盖上锅盖等蛤蜊张开后,放上一块黄油
步骤7,黄油融化后撒上葱花
步骤8,成品就好了
深夜食堂の酒蒸蛤蜊的做法
太爱吃夜宵,所以今天特意买了蛤蜊回来养着打算晚上做个超快手夜宵。这个真的是好吃又简单哦!
材料:
蛤蜊500g,大蒜适量,干辣椒适量,清酒适量,葱适量,牛油适量,
深夜食堂の酒蒸蛤蜊的做法的做法步骤:
步骤1,泡盐水吐沙
步骤2,倒少许油,蒜头拍碎和干辣椒一起爆香。
步骤3,闻到蒜香后放入蛤蜊。
步骤4,找不到清酒就找了瓶烧酒代替,但是吃下来我觉得其实用白酒会更香,下次试试。倒入酒后焖五六分钟直到蛤蜊全部开口。
步骤5,蛤蜊开口后放入牛油,因为我喜欢奶香味浓一点,所以放得有点多,大家看口味调整就好。
步骤6,最后撒上葱花装饰,完成!
☞十几宝的腊八粥准备好啦
食材明细:
主料::大米适量,香米适量,荞麦适量,薏米适量,西米适量,核桃仁适量,桂圆适量,红枣适量,莲子适量,地瓜干适量,
辅料::笨绿豆适量,红小豆适量,花生适量,花芸豆适量,大绿豆适量,黑豆适量,糯米适量,
☞十几宝的腊八粥准备好啦的做法步骤:
1.准备好自己喜欢的食材,洗干净提前一夜泡好。豆类不好煮熟,需要泡久些更加软糯哦。
2.泡发食材完毕。
3.耐心熬制一小时。出锅撒上熟黑芝麻,上桌!这款粥颜色不是很深,没有加红糖也没有加红枣,喜欢深红色粥的宝宝可以先把颜色深的食材先熬,然后放入其他食材,最后加入红糖。
小贴士:
大枣熬一个小时肯定没味道了,建议稍晚点再放哦。
其他喜欢的干果也可以适量加。
黄磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊
食材明细:
主料::蛤蜊一盘,蒜片2瓣,
辅料::清酒适量,葱花适量,盐少许,
黄磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法步骤:
1.把蛤蜊彻底清洗干净
2.装盘
3.放入蒜片
4.少许的盐
5.倒入些清酒
6.上锅蒸
7.蛤蜊开口就证明已经熟了,不要蒸太久
8.再倒点清酒
9.撒入些葱花,就可以开始吃啦!
小贴士:
1、蛤蜊必须新鲜,如果没有吐干净沙子,建议用盐水泡2个小时
2、酒可以选择白酒,度数不要太高的就好
3、蛤蜊开盖就可以了,不要蒸太久哦
深夜食堂——烤秋葵
食材明细:
主料::秋葵7根,
辅料::水适量,
配料::甜椒烧烤香料适量,细盐适量,黑胡椒适量,
深夜食堂——烤秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗净
2.焯水30秒
3.抹干表面水份,撒上甜椒胡椒烧烤香料
4.160度入烤箱15分钟
5.吃前蘸少许盐
小贴士:
焯水后的秋葵吃起来里面不干,微微湿润,口感最佳。
海绵宝宝蛋糕 —— 最有魅力的卡通形象,你准备好了么?
食材明细:
主料::淡奶油300g,细砂糖20g,巧克力色素适量,红色色素适量,黑色果膏适量,红色果膏适量,
海绵宝宝蛋糕 —— 最有魅力的卡通形象,你准备好了么?的做法步骤:
1.按照戚风蛋糕的做法,做好面糊,先给模具刷上一层色拉油,注意角落,将做好的面糊倒入模具中,放入预热好170°的烤箱,中层,上下火,烤60分钟即可
2.放凉的蛋糕,脱模下来到裱花台上
3.先用黑色果膏,按照模具上的图案,描画出海绵宝宝的大致轮廓
4.淡奶油加砂糖打发至硬性发泡
5.按照海绵宝宝的样子,调好对应的颜色奶油,填充到蛋糕上
6.最后,再用黑色的果膏将海绵宝宝的轮廓整个重新描一遍,使轮廓更加清晰,做出来的海绵宝宝图案更加立体
7.这样可爱的海绵宝宝就做成功了……
小贴士:
注意事项:
1, 戚风蛋糕的做法详情请搜本店戚风蛋糕的制作方法。
2, 在给模具刷色拉油时,一定要将模具的角角落落都刷干净,避免脱模的时候,将蛋糕脱坏。
3, 图中使用的色素,果膏之类,都可以根据个人的喜欢更改。
深夜食堂~红烧排骨
食材明细:
主料::排骨适量,
辅料::姜5大片,大葱一根,大蒜一个,冰糖十多颗,味极鲜三匙,日本酱油一匙,料酒适量,鸡精适量,郫县豆瓣一匙,
香料(随意,一样一点)::三奈适量,八角适量,茴香适量,桂皮适量,胡椒适量,香叶适量,
深夜食堂~红烧排骨的做法步骤:
1.排骨洗好切段
2.锅里下油,微热后放入切成段的大葱,制葱油
3.油温冷却后,下冰糖,小火慢慢制糖色
4.糖色起泡后,放入排骨,炒匀,把糖色均匀裹在排骨上!
5.放入豆瓣炒香,再加味极鲜和日本酱油
6.再放入香料,炒两分钟,喷料酒
7.加水,淹没至排骨,放入葱段,烧开后放入鸡精,盖上锅盖用中小火慢慢的烧,点上一支烟,直到排骨烧耙(软糯),最后大火收汁即可!
8.最后装盘,放葱花!
9.高达其实是LOGO
10.最后装在便当盒里,就可以了!
小贴士:
制糖色的时候,火一定要小,不然就会变苦。
在烧的过程中,主要要铲一铲,以免底部糊锅!!
感谢您阅读“97美食网”的《深夜食堂,我已经准备好饭菜和酒,来听你的故事》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了准备好的食材专题,希望您能喜欢!