食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下香肠奶炖贝壳面，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：贝壳面150g，香肠10g，豌豆5g，红椒5g，黄椒5g，
辅料：：盐2g，油3g，黄油8g，奶炖调料块3块，
香肠奶炖贝壳面的做法步骤：
1.水开后，倒入贝壳面，里面加少许盐和油，盖上锅盖，煮10分钟。
2.煮好的贝壳面过一下冰水，捞出沥干。
3.锅里放入黄油，等待融化。
4.放入切片的香肠翻炒。
5.放入豌豆粒、红椒粒、黄椒粒翻炒。
6.将煮好的贝壳面放入。
7.锅里加入水，同时放入奶炖调料块。
8.一直搅拌至调料块完全融化，汤汁变稠。
小贴士：
1.做好后再尝下味道，如果觉得淡再加少许盐。
2.奶炖调料是专用的，超市有卖的，不能用牛奶代替。
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奶贝壳
食材明细：
主料：：干贝壳粉适量，赤小豆适量，
辅料：：椰奶100ml，草莓2个，
奶贝壳的做法步骤：
1.提前把红豆浸泡一夜，贝壳粉浸泡两个小时即可，椰奶放冰箱冻成冰
2.把浸泡好的贝壳粉和红豆放蒸笼里蒸熟，然后摆进盘子里
3.像图中一样摆成一圈
4.最后把冻好的冰勺到中间，融化的椰奶小心勺到贝壳里，再放上草莓（我用的是自己打的椰奶，稍微把草莓破皮让汁流到椰奶里）
5.直接把破皮的草莓放到椰奶里，也不失其好滋味
小贴士：
椰奶不要冷冻太久，是碎碎冰更好吃
贝壳面
食材明细：
主料：：莜面团适量，
辅料：：鸡蛋适量，西红柿适量，
贝壳面的做法步骤：
1.把面团揪成比大拇指要小的块。
2.搓成两头细中间鼓的形状。
3.放在寿司帘上。
4.用刮板压着面滚一圈。
5.帘子的形状印在面上，一圈圈的像贝壳。
6.做好的贝壳面排在盘子里，大火蒸15分钟即可。
7.做好的贝壳当天没有吃，放在冰箱冷冻了起来。冷冻的方法：先把贝壳排开冷冻，等略冻硬放保鲜袋密封起来即可。
8.用卤子一拌就可以吃啦。
小贴士：
1.面团小点做出来效果好，要有耐心哦。
2.这种面只能用蒸的哦，切勿用煮的方法。
彩色贝壳面
食材明细：
主料：：普通白面粉适量，
辅料：：紫甘蓝一颗，菠菜若干，鸡蛋一个，
彩色贝壳面的做法步骤：
1.将紫甘蓝、菠菜用榨汁机榨汁，鸡蛋一个打碎备用 面粉若干，看自己用量准备
2.将白面分三分，和面的时候分别用紫甘蓝汁、菠菜汁，鸡蛋搅拌。和出来三种不同颜色的面团
3.将三种面团揉成长条状，准备赶剂子。
4.切好的剂子如图所示，一定要切的很小，切勿切成大剂子，否则我们要做的贝壳就变成海螺啦~
5.找一个带有横条楞的东西，像搓猫耳朵一样的在其上面揉搓，捻出贝壳的样子。我用的是我们家淘米用的小盆~
6.来张光线好的图，看着就很有食欲哦~
7.锅中倒水煮开，水开后下面。记得一定要勤着翻，防止糊底儿。
8.煮大概20-25分钟，水开后在加水，到第二次是开后，基本就熟了，可以盛出来了。
9.打完收工。可以凉拌或加鸡蛋做成炒面。营养又艺术，孩子们都爱吃。
意大利贝壳面
食材明细：
主料：：意大利贝壳面适量，
辅料：：番茄1个，洋葱一小块，培根5片，蒜瓣2瓣，
配料：：黄油适量，橄榄油适量，黑胡椒粉适量，罗勒碎适量，白糖适量，盐适量，
意大利贝壳面的做法步骤：
1.准备好所有材料和调料
2.锅里放水烧开，放入少许贝壳面煮熟，一定要煮熟煮透，时间可以长点，面比较扛煮
3.煮熟后捞到碗中备用
4.将番茄放热水中汆一下去皮
5.将去皮的番茄切丁，培根和洋葱大蒜都分别切碎
6.锅里小火加热，放入黄油融化
7.放入洋葱粒培根粒和大蒜，煸香
8.再放入少许橄榄油
9.翻炒出香味了
10.放入番茄粒，继续翻炒成泥状，放入一小勺黑胡椒粉
11.放入少许盐和一小勺白糖，白糖的量可以根据自己得喜好添加
12.放入罗勒碎，翻炒均匀即可，盛入盘中，上面摆上煮好的贝壳面即可
咖喱贝壳面
咖喱贝壳面
面条材料：高筋面粉300克，鸡蛋2个，清水适量；
酱料材料：块状咖喱4块，土豆1个，洋葱1个，西红柿1只，猪肩背肉100克，青豆适量，虾数只；
调料：食用油、料酒适量。
咖喱贝壳面的做法
1、准备原料
2、鸡蛋磕入祈和和面机搅拌桶，清水、高筋面粉一起放入和面机。
3、启动和面机七八分钟面团就和好了，没5分钟暂停一下可延长和面机寿命。
4、和好的面团醒15分钟。
5、分成小份，擀成0.3厘米厚度的面片。
6、在面片上交叉切十字花刀，切成大概1厘米见方的丁片。
7、取每个小面片用拇指在刷洗干净的扇贝壳上碾成悲歌状的贝壳面。
8、对于找不到贝壳的童鞋们也没关系，在寿司帘或者盖垫上也同样可以碾出贝壳面，拇指碾出的的立体感强，用刮板或者竹片同样可以，和贝壳的形象上稍差一点儿，不过同样美味。
9、各种方式和工具做出的贝壳面。
10、来张近照。
11、土豆、洋葱、西红柿、去皮切成丁，肉切丁，青豆汤熟。
12、锅预热下入猪肉翻炒均匀，烹入稍许料酒提高肉的嫩度。
13、然后一次下入除虾之外的才料。
14、翻炒均匀，只洋葱软化。
15、加入没过菜的的清水炖煮沸腾。
16、准备好块状咖喱。
17、关闭炉火，把蛤蜊调料放入锅内充分搅拌知道咖喱融化，在开火收汁咖喱酱料就做好了。
18、煮一锅开水，下入贝壳面。
19、5分钟（根据面的大小调时间）后面条煮好。
20、虾事先去虾线煮好，剥出虾仁。
21、酱料盛入盘中，在捞出贝壳面放到调料上，或者酱料浇到面上也可以的，摆上虾仁，青豆，成盘上桌，诱人的贝壳面就做好了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
牛排贝壳面
意面的保质期比较长，所以，多买了也不怕，唉，做美食的就这么点出息，大老远的出门了，就贪图这几元钱了。
最关键的不是钱的事儿，是我家孩子们的喜欢，两个大小伙子都喜欢吃意面，直到今天中午做好午餐，喊孩子吃饭的时候，我长叹，这辈子，就围着你的喜好转了。
牛排贝壳面
材料：贝壳面，牛排，红椒，青椒，玉米粒。
调料：橄榄油，黑椒酱。
牛扒贝壳面的做法
1.食材图。
2.青红椒和甜玉米粒。
3.煮一锅开水，加入少许橄榄油，下入贝壳面。
4.贝壳面煮至快熟的时候，放入甜玉米粒。
5.青红椒切粒，在面成熟后，放入锅中烫熟。
6.将面沥水捞出，放入容器里，加入适量橄榄油，不停搅打至面色发白。
7.拌入黑椒酱。
8.煎锅放入橄榄油，大火烧热，将牛排放入煎锅，先两面煎，利用高温将外皮锁紧，防止汁液流出，然后小火，煎至自己需要的成熟度。
取盘，盛入贝壳面，放入牛排，淋上黑椒酱，即可食用。
黑椒酱一次多熬，可以用作拌面、制作披萨和牛排酱。
茄汁意大利贝壳面
食材明细：
主料：：贝壳面适量，西红柿适量，肉末适量，香菇适量，洋葱适量，
辅料：：橄榄油适量，番茄沙司适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，食盐适量，
茄汁意大利贝壳面的做法步骤：
1.准备原料:贝壳面、西红柿、肉末、香菇、洋葱
2.香菇洗净切丁。
3.洋葱切丁。
4.西红柿去皮切丁。
5.贝壳面放入锅中，加入少许食盐煮10分钟左右（没有硬心）
6.捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连。
7.锅中放入橄榄油。
8.放入切好的洋葱末煸香。
9.稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出。
10.另起锅，锅烧热继续放橄榄油，放入洋葱丁和香菇丁煸炒至出香味略软
11.煸软后，放入西红柿丁翻炒,再加入三大勺番茄沙司翻炒。
12.放入煸炒好的肉末
13.加入食盐、鸡粉调味。（尝了尝，觉得有点酸，又加了些白糖）
14.小火熬到酱汁浓稠，加入黑胡椒粉翻炒均匀。
15.最后将煮好的贝壳面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）
海鲜 培根 焗贝壳面
食材明细：
主料：：贝壳面适量，鲜虾适量，培根适量，
辅料：：豌豆适量，甜玉米适量，马苏芝士适量，黄油适量，牛奶适量，
配料：：黑胡椒适量，蒜适量，盐适量，
海鲜 培根 焗贝壳面的做法步骤：
1.所有主料。
2.所有辅料。
3.大虾去头，去皮 去掉肠线用盐料酒淀粉腌制15分钟。
4.马苏芝士刨丝。
5.培根切块。
6.水中加入盐和色拉油把贝壳面煮至无硬芯。
7.锅中加入黄油。
8.放入虾仁煸炒至熟 备用。
9.煸炒培根 备用。
10.用黄油爆香大蒜碎。
11.加入豌豆 玉米煸炒。
12.加入牛奶煮至有些粘稠。
13.倒入煮好的贝壳面和炒好的培根，加入一点点的盐。
14.准备好容器，我没有焗盘，我用的是小的方形蛋糕盘。
15.把炒好的面倒在容器中。
16.码上炒好的虾仁。
17.撒上马苏芝士丝。
18.烤箱200度 烤制马苏溶化即可。
小贴士：
在做过程中要注意，黄油熔点低，要用小火 。
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