食材明细:
主料::普通白面粉适量,
辅料::紫甘蓝一颗,菠菜若干,鸡蛋一个,
彩色贝壳面的做法步骤:
1.将紫甘蓝、菠菜用榨汁机榨汁,鸡蛋一个打碎备用 面粉若干,看自己用量准备
2.将白面分三分,和面的时候分别用紫甘蓝汁、菠菜汁,鸡蛋搅拌。和出来三种不同颜色的面团
3.将三种面团揉成长条状,准备赶剂子。
4.切好的剂子如图所示,一定要切的很小,切勿切成大剂子,否则我们要做的贝壳就变成海螺啦~
5.找一个带有横条楞的东西,像搓猫耳朵一样的在其上面揉搓,捻出贝壳的样子。我用的是我们家淘米用的小盆~
6.来张光线好的图,看着就很有食欲哦~
7.锅中倒水煮开,水开后下面。记得一定要勤着翻,防止糊底儿。
8.煮大概20-25分钟,水开后在加水,到第二次是开后,基本就熟了,可以盛出来了。
9.打完收工。可以凉拌或加鸡蛋做成炒面。营养又艺术,孩子们都爱吃。
食材明细:
主料::意大利贝壳面适量,
辅料::番茄1个,洋葱一小块,培根5片,蒜瓣2瓣,
配料::黄油适量,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,罗勒碎适量,白糖适量,盐适量,
意大利贝壳面的做法步骤:
1.准备好所有材料和调料
2.锅里放水烧开,放入少许贝壳面煮熟,一定要煮熟煮透,时间可以长点,面比较扛煮
3.煮熟后捞到碗中备用
4.将番茄放热水中汆一下去皮
5.将去皮的番茄切丁,培根和洋葱大蒜都分别切碎
6.锅里小火加热,放入黄油融化
7.放入洋葱粒培根粒和大蒜,煸香
8.再放入少许橄榄油
9.翻炒出香味了
10.放入番茄粒,继续翻炒成泥状,放入一小勺黑胡椒粉
11.放入少许盐和一小勺白糖,白糖的量可以根据自己得喜好添加
12.放入罗勒碎,翻炒均匀即可,盛入盘中,上面摆上煮好的贝壳面即可
咖喱贝壳面
面条材料:高筋面粉300克,鸡蛋2个,清水适量;
酱料材料:块状咖喱4块,土豆1个,洋葱1个,西红柿1只,猪肩背肉100克,青豆适量,虾数只;
调料:食用油、料酒适量。
咖喱贝壳面的做法
1、准备原料
2、鸡蛋磕入祈和和面机搅拌桶,清水、高筋面粉一起放入和面机。
3、启动和面机七八分钟面团就和好了,没5分钟暂停一下可延长和面机寿命。
4、和好的面团醒15分钟。
5、分成小份,擀成0.3厘米厚度的面片。
6、在面片上交叉切十字花刀,切成大概1厘米见方的丁片。
7、取每个小面片用拇指在刷洗干净的扇贝壳上碾成悲歌状的贝壳面。
8、对于找不到贝壳的童鞋们也没关系,在寿司帘或者盖垫上也同样可以碾出贝壳面,拇指碾出的的立体感强,用刮板或者竹片同样可以,和贝壳的形象上稍差一点儿,不过同样美味。
9、各种方式和工具做出的贝壳面。
10、来张近照。
11、土豆、洋葱、西红柿、去皮切成丁,肉切丁,青豆汤熟。
12、锅预热下入猪肉翻炒均匀,烹入稍许料酒提高肉的嫩度。
13、然后一次下入除虾之外的才料。
14、翻炒均匀,只洋葱软化。
15、加入没过菜的的清水炖煮沸腾。
16、准备好块状咖喱。
17、关闭炉火,把蛤蜊调料放入锅内充分搅拌知道咖喱融化,在开火收汁咖喱酱料就做好了。
18、煮一锅开水,下入贝壳面。
19、5分钟(根据面的大小调时间)后面条煮好。
20、虾事先去虾线煮好,剥出虾仁。
21、酱料盛入盘中,在捞出贝壳面放到调料上,或者酱料浇到面上也可以的,摆上虾仁,青豆,成盘上桌,诱人的贝壳面就做好了。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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