俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？因此，栏目特意整理了炸香肠，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：香肠2个，
辅料：：孜然粉1勺，辣椒粉1勺，
炸香肠的做法步骤：
1.食材备好
2.香肠垫上筷子切蓑衣刀
3.用竹签穿好放入热油中炸5分钟捞出
4.辣椒粉，孜然粉，放入锅里炒一下
5.加适量水煮成汤汁
6.把做好的香辣汁浇刷在炸熟的香肠上面就可以了
7.很香的
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冰草炸香肠
食材明细：
主料：：冰草一把，香肠四根，
辅料：：披萨草少许，
冰草炸香肠的做法步骤：
1.冰草清洗干净，沥干水
2.香肠四根，均分成三份
3.入预热好的空气炸锅中，160度，8分钟
4.烤香肠时，将适量的大棵冰草在枝丫处分成小块，摆在盘子上
5.香肠出锅，迅速在表面撒上少许披萨草调味，如果没有也不用撒啦
6.红彤彤的烤香肠真惹人爱
7.绿油油的嫩冰草更是让人怜爱
8.叶片上的小冰珠真是晶莹剔透，轻轻入口，顿时瞬间迸裂，哇，真是难以形容的惊喜
9.新侬品牌的蔬菜箱子都是这么萌萌哒，小瓢虫造型告诉人们这是绿色生态蔬菜，可以放心食用的
10.里面的菜都是贴有标签的，上面写着上架日期，对喽，还有二维码可以扫呢
11.高品质的绿色蔬菜，你有没有想来试一试呢
小贴士：
冰草可直接生食，味道及口感更佳
香肠小炒
食材明细：
主料：：香肠适量，青椒适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，
配料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
香肠小炒的做法步骤：
1.香肠切片备用。
2.青椒切块。
3.葱切丝,蒜切末。
4.油锅烧热,入蛋液煎至两面金黄,铲碎盛出备用。
5.油锅再次烧热,下入蒜末炒香。
6.下入葱丝炒香。
7.下入香肠翻炒。
8.下入青椒炒至断生。
9.调入适量生抽,蚝油,下入鸡蛋翻炒均匀,最后撒入盐,鸡精即可。
香肠酥
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，低筋面粉120g，珍妮珍馐秘制香肠4根g，红豆沙300g，
辅料：：猪油110g，白砂糖5g，鸡蛋黄1个，黑芝麻5g，
香肠酥的做法步骤：
1.备好所需食材
2.先来做油酥，120g低筋面粉中放入60g猪油，和成油酥面团
3.将揉匀的油酥面团分成12份，每份约14g
4.再来做油皮，150g中筋面粉中放入50g猪油，5g糖，65g水
5.混合均匀揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右
6.趁饧面期间，我们来把红豆沙分成12份，每份25g，搓圆备用
7.香肠煎熟后切成12小段
8.豆沙做成圆形，将香肠段放在中间
9.豆沙把香肠包好，并搓圆，12个都依次做好备用
10.将松弛好的油皮平均分成12份，每份23g左右
11.把油酥放在油皮中间
12.包好封口，12个都依次做好
13.将包好油酥的面团擀成牛舌状
14.两头对折
15.竖起来擀成长条
16.由上往下卷起来
17.全部卷好后盖上保鲜膜松弛15分钟
18.取一个鸡蛋黄打散
19.将松弛好的油面卷对折
20.按扁，再把面皮做大点
21.将豆沙香肠放在油皮中间
22.收口
23.包好后把口封严，稍微搓搓圆
24.放入不粘烤盘中，刷上蛋黄液，在顶部撒适量黑芝麻
25.烤箱上下火180度预热约5分钟，烤盘放置中层，烤制25分钟即可
26.出炉后放至不烫就可以开吃啦
小贴士：
1、红豆沙我是买的，最好选用油多点的红豆沙来制作
2、猪油做出来的饼皮较白，也会更酥，如果介意，可以换成等量的植物油
3、烤制的温度要根据自家烤箱的情况来调节
香肠蒸蛋
食材明细：
两个蛋，少许盐，凉水，少许李锦记的蒸鱼豉油，香油，煮熟的香肠切成碎末。
香肠蒸蛋的做法步骤：
首先烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀，然后掺水再搅拌均匀。掺水的量，我掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡，少了就容易老，起蜂窝眼。然后放少许盐和李锦记的蒸鱼豉油调味。调好后，滴入香油。
然后上锅蒸。火不能太大。蒸了几分钟后，蛋的表面已凝固，就把切好的香肠末撒进去，再盖上盖子蒸几分钟。这样，蛋蒸好了，香肠蒸热了，香味和油也侵入蒸蛋里。
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