“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你收藏保存了哪些菜谱呢？因此，栏目特意整理了香肠餐盒，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
香肠1条，卤蛋1/2颗，高丽菜片100公克，红萝卜片10公克，蒜末3公克，白饭1碗，盐少许，糖少许，香油1/2小匙
香肠餐盒的做法步骤：
1.取锅烧热后放入适量油，放入香肠以小火炸熟后捞出，待凉切片备用。
2.将高丽菜片、红萝卜片放入沸水中烫熟后捞出，沥干后放入盘中，加入蒜末与所有调味料拌匀。
3.将香肠、卤蛋与高丽菜片放入餐盒中，加上白饭即可。
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汉堡餐盒
食材明细：
1.牛肉2两，洋葱末1/2大匙，
2.洋葱圈1片，蕃茄片3片，小黄瓜片3片，生菜1片，
3.汉堡面包1个，糖果数颗，
1.面粉1/3大匙，太白粉2小匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1/2小匙，糖1/2小匙，油1小匙，
2.沙拉酱1/2大匙
汉堡餐盒的做法步骤：
(1)将牛肉切细再与洋葱及调味料(1)搅拌均匀，并用力甩10次，再压成圆扁型，用少许油煎熟备用。
(2)将汉堡面包由中旬斜切，一刀不能断，依序放沙拉酱、生菜、蕃茄、汉堡肉片、洋葱圈、小黄瓜，最上面再放入少许沙拉(或加蕃茄酱、芥末、黑胡椒粉)均可。
(3)将做好的汉堡放入餐盒中，野餐或点心、正餐都很合适，加入几粒糖果，小朋友最喜欢。
土司卷餐盒
食材明细：
土司面包4片，沙拉酱2大匙，起司片1片，保洁膜4片，马铃薯丁适量，红萝卜丁适量，青豆适量，玉米适量
土司卷餐盒的做法步骤：
(1)将马铃薯丁等材料混合，加沙拉酱一起拌匀当做内馅。
(2)将起司片切成约1公分宽长段，取1片土司，抹一层马铃薯沙拉，上面铺1片起司片，如同捲寿司一样将土司捲起，外层再用保鲜膜包住两端固定即可。
披萨餐盒
食材明细：
肉酱3大匙，火腿1片，起司1大匙，小蕃茄3个，综合豆1大匙，1.蕃茄酱1大匙，胡椒粉少许，起司粉1/2大匙，2.面粉1/2杯，酵母1小匙，水1/4杯
披萨餐盒的做法步骤：
(1)将调味料(2)拌匀，再揉成面糰至圆形状压扁后，用桿面棍桿平成圆形直径约15公分，先用烤箱烤定型(面皮熟即可)，取出后再将调味料(1)之蕃茄酱抹在面皮上，依序将肉酱、火腿(切成4小片)，分别放在4个角，综合豆、起司撒均匀，排好后再撒起司粉、胡椒粉。(如果喜欢海鲜或其他肉
(2)将烤箱加热，以200℃烤25∼30分钟，烤焦香程度可依个人喜好程度而定。
(3)烤好后取出对切成4块，放入餐盒中，将小蕃茄切片放入餐盒中装饰即可。
薯饼餐盒
食材明细：
1.马铃薯1个，面粉2大匙，蛋1/2个，2.鸡肉丁3大匙，蛋1/2个，3.综合豆适量，4.白煮蛋1个，5.生蛋1颗，1.盐1小匙，糖1小匙，面包粉3大匙，2.胡椒粉1/2小匙，盐1/2小匙，糖1/2小匙，面粉1大匙，3.蕃茄酱2大匙
薯饼餐盒的做法步骤：
(1)马铃薯去皮切细丁，蒸熟取出，加入盐、糖拌匀，再加入面粉及半颗生蛋，搅拌均匀后压扁为厚1公分、长10公分、宽8公分的薯饼，用面包粉沾满四周备用。
(2)用八分热的油将薯饼下锅，用大火炸至金黄色，起锅，吸去油份，放入餐盒中。
(3)将材料(2)及调味料(2)一同搅拌均匀，再做成圆形状，裹上面包粉，炸约6∼8分钟，直到鸡肉熟透，即可起锅放入餐盒中。
(4)将综合豆炒熟，加少许盐即可放入餐盒中；白煮蛋切半，撒上少许盐，放在综合豆上面，蕃茄酱用另一小罐子装着，即大功告成了。
潜艇堡餐盒
食材明细：
长形餐包1个，火腿1片，牛肉3片，小黄瓜3片，生菜丝1/4杯，起司1片，沙拉酱1大匙，黑胡椒粒1/2小匙，蕃茄酱1/2大匙
潜艇堡餐盒的做法步骤：
1、先将长形餐包斜切开，烤热。
2、由底依序挤入沙拉酱，起司对切放入生菜牛肉、小黄瓜、黑胡椒、火腿、蕃茄酱、芥末等，最上面加盖即完成，盛入长形餐盒中即可。
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