没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材你知道的有哪些呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的炸肠，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：火腿肠适量，
辅料：：盐适量，孜然适量，辣酱面适量，五香粉适量，
炸肠的做法步骤：
1.用勺子片出花
2.下油锅炸
3.调料放碗里浇热油
4.炸好开吃。
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炸火腿肠
食材明细：
主料：：火腿肠三根，
辅料：：辣椒粉一勺，白芝麻一勺，孜然粉一勺，白糖半勺，盐半勺，食用油适量，小葱适量，
炸火腿肠的做法步骤：
1.准备三根火腿肠。
2.火腿肠去皮，两边斜着切花刀。
3.我们再来调个蘸料，准备一个小碗，碗中加入粗细辣椒粉，白芝麻，孜然粉，白糖和盐。
4.淋入热油，搅拌均匀。
5.锅里倒入食用油，油温烧至6成热，放入火腿肠小火炸。
6.炸至两面金黄，火腿肠开花捞出。
7.我买的竹签子不知道放哪里去了，没有找到，临时用一次性筷子代替了，筷子用开水泡一下。
8.炸好的火腿肠用筷子穿起来。
9.调好的蘸料刷到火腿肠表面即可，外皮酥脆里面香嫩，真的是超级好吃呢，喜欢我的美食，记得给我点个赞呗。
香炸火腿肠
食材明细：
主料：：火腿肠3根，
辅料：：韩式烤肉酱半匙，孜然粉1/5匙，五香粉1/5匙，烧烤粉少许，白芝麻少许，色拉油一匙，
香炸火腿肠的做法步骤：
1.准备三根在超市买的火腿肠。
2.准备一根烧烤签从火腿肠顶部插进去。顺时针针转两圈。很容易的就剥下这个火腿肠的皮了。
3.准备一把小刀。从上往下。把这个火腿肠切上刀花一是为了方便入味，二是好看。
4.准备好烧烤刷。和韩式烤肉酱。如果没有的用老干妈辣椒酱代替但是老干妈有一点辣小孩儿吃的还是用烤肉酱比较好。
5.五香粉，烧烤粉，居然粉均匀搅拌。
6.热锅起油。油不要太多了。油温四成的时转最小火，放入火腿肠。不好的拍我给大家口述。放入火腿肠准备两根筷子快速翻。这样它受热才均匀。就是把他煎到表皮起泡酥黄就可以了。因为这个火腿肠是熟食温度高了间久了都会糊掉所以我们需要筷子快速的翻。
7.装盘均匀的刷上一层烤肉酱撒上白芝麻。最后，我们再均匀的把孜然粉，五香粉和烧烤粉撒上。用手抓一点轻轻地撒。
8.最后再插上烧烤签。（烧烤签要先用开水消毒哦。）一份简单快捷的火腿肠就做好了。是不是比外面做的有卖相。
9.小家伙吃的可开心。
小贴士：
大家炸腿的时候一定要注意火候最小火。
蒜肠
食材明细：
主料：：猪肉700g，淀粉110g，水110g，五香粉4g，盐5g，蒜1头，香油50g，
辅料：：肠衣适量，姜适量，
蒜肠的做法步骤：
1.准备好的材料。
2.把调料放到肉馅里。
3.放入淀粉水搅拌均匀。
4.拌好的肉馅。
5.把肉馅罐入肠衣。
6.罐好的香肠。
7.放通风处晾晒5小时。
8.小火下锅煮40分钟，水不要开锅。凉凉就可以啦?。
土豆肠
食材明细：
主料：：肉馅适量，土豆适量，猪小肠适量，
辅料：：盐适量，酒适量，五香粉适量，糖适量，蒜水适量，味精适量，
土豆肠的做法步骤：
1.猪小肠洗干净用清水浸泡。
2.土豆做成土豆泥，和肉馅、盐、五香粉、蒜水、糖、酒、味精拌匀。
3.灌入小肠中。晾干。
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