没有好的食材不可能有好的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，相信你对食材并不陌生吧？下面，小编为大家整理的“辣酱火腿菠菜蛋饼”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：面粉适量，菠 菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：火腿适量，
配料：：韩国辣酱适量，
辣酱火腿菠菜蛋饼的做法步骤：
1.准备韩国辣酱、焯熟的菠菜，火腿肠。
2.将火腿肠切成细末，菠菜也切成细段。
3.加入面粉、鸡蛋。
4.加入一勺韩国辣酱，适量水调成稠稠的面糊。
5.平底锅中放少许油烧热，倒入面糊。
6.小火盖盖慢烙，等一面成型起壳后翻面再烙。
小贴士：
1、我烙煎饼时不喜欢放太多的油，如果油放多点，煎出来会更漂亮，更香。
2、初次做可尝次少放点韩国辣酱，但要适当加入点盐。
3、因为面糊有一定的厚度，所以一定要小火盖盖慢烙，以免造成外糊内生的现象。
97Msw.com相关知识
菠菜奶酪蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，菠菜适量，奶酪适量，牛奶50ml，黑胡椒粉适量，食用油适量，
辅料：：盐适量，
菠菜奶酪蛋饼的做法步骤：
1.菠菜洗净、焯水挤干后切碎备用
2.鸡蛋打散，加入胡椒碎、盐、牛奶、菠菜混合均匀
3.锅中加少许油，倒入蛋液，略微晃动锅子，让蛋液铺满锅底
4.撒上奶酪碎，小火煎熟即可
虾皮菠菜蛋饼
食材明细：
主料：：菠菜5颗，面粉50克，鸡蛋1个，牛奶45克，虾皮1把，
辅料：：盐1克（可不加），
虾皮菠菜蛋饼的做法步骤：
1.虾皮用点清水泡一下。泡几分钟，倒掉水沥干虾皮。
2.把菠菜清净，锅内水烧开，菠菜焯30秒左右，捞出来沥水、切碎。
3.面粉加入鸡蛋、牛奶。
4.拌匀，呈线状流淌。因为鸡蛋大小不同，牛奶的量会相差有10克左右。
5.加入切碎的菠菜和盐拌匀。煎锅放入适量的油，油热后倒入菠菜蛋糊。柚子妈8寸的平底锅刚刚好一锅。 柚子妈叨叨：因为虾皮都有一点咸味，这里只要少加一点点盐就好，不加也可。
6.将虾皮撒在表面。
7.一面煎好后翻面：先把饼慢慢移到盘子上，再将盘子倒扣在锅里，两面煎熟。
8.把蛋饼像切披萨一样切开。
9.香炸了！
小贴士：
宝宝的吃下嘴的东西，麻麻们考虑的是让孩子吃什么有营养？怎么吃营养均衡？对于孩子而言，只要好吃就行。负责孩子营养的各位CEO们，我们的挑战就是怎么把营养的东西让孩子们欢乐的吃下去。
偶尔你辛苦费心思做的孩子不爱吃，别灰心，咱们再战(小柚子有时候也会嫌弃我做的) 别过早评判孩子不爱吃某某菜，你给孩子贴的不爱吃某某的“标签”可能会跟随他一生。他这阶段不喜欢吃的，你过段时间再做一次，很可能他就吃的很欢快！
夹心菠菜蛋饼
食材明细：
主料：：菠菜150克，鸡蛋4个，
辅料：：盐适量，
夹心菠菜蛋饼的做法步骤：
1.菠菜用水焯熟。
2.鸡蛋加盐打散。菠菜切成小段。
3.锅中放少量油，倒入一半蛋液。
4.当蛋液半凝固时，撒入菠菜。
5.再倒入另一半蛋液。
6.煎好一面，再翻另一面。出锅后切块。
小贴士：
盐加入蛋液中一定要充份打散。
火腿蛋饼
食材明细：
主料：：面粉50g，水115g，火腿1根，鸡蛋1个，胡萝卜1块，
辅料：：盐1匙，黑芝麻1勺，
火腿蛋饼的做法步骤：
1.准备食材，面粉，胡萝卜，火腿。
2.胡萝卜去皮切细丝，火腿切圆片备用。
3.凉面粉和胡萝卜丝放入碗中。
4.加入清水搅拌至无颗粒。
5.鸡蛋黄白分离，蛋白加入面糊中，留蛋黄备用。
6.平底锅刷少许油即可。
7.取适量面糊倒入平底锅，晃动把手，摊匀。
8.当面糊半凝固时摆入火腿，稍按压，使之贴合。
9.面糊凝固后倒入鸡蛋黄。
10.用刷子将蛋黄刷匀。
11.表面撒适量黑芝麻。
12.两面煎熟即可。
小贴士：
全程小火，定型后可转入电饼铛更快捷。
相信《辣酱火腿菠菜蛋饼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了火腿菜谱专题，希望您能喜欢！
