食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？经过整理，小编为你呈上虾皮菠菜蛋饼，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：菠菜5颗，面粉50克，鸡蛋1个，牛奶45克，虾皮1把，
辅料：：盐1克（可不加），
虾皮菠菜蛋饼的做法步骤：
1.虾皮用点清水泡一下。泡几分钟，倒掉水沥干虾皮。
2.把菠菜清净，锅内水烧开，菠菜焯30秒左右，捞出来沥水、切碎。
3.面粉加入鸡蛋、牛奶。
4.拌匀，呈线状流淌。因为鸡蛋大小不同，牛奶的量会相差有10克左右。
5.加入切碎的菠菜和盐拌匀。煎锅放入适量的油，油热后倒入菠菜蛋糊。柚子妈8寸的平底锅刚刚好一锅。 柚子妈叨叨：因为虾皮都有一点咸味，这里只要少加一点点盐就好，不加也可。
6.将虾皮撒在表面。
7.一面煎好后翻面：先把饼慢慢移到盘子上，再将盘子倒扣在锅里，两面煎熟。
8.把蛋饼像切披萨一样切开。
9.香炸了！
小贴士：
宝宝的吃下嘴的东西，麻麻们考虑的是让孩子吃什么有营养？怎么吃营养均衡？对于孩子而言，只要好吃就行。负责孩子营养的各位CEO们，我们的挑战就是怎么把营养的东西让孩子们欢乐的吃下去。
偶尔你辛苦费心思做的孩子不爱吃，别灰心，咱们再战(小柚子有时候也会嫌弃我做的) 别过早评判孩子不爱吃某某菜，你给孩子贴的不爱吃某某的“标签”可能会跟随他一生。他这阶段不喜欢吃的，你过段时间再做一次，很可能他就吃的很欢快！
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菠菜蛋饼
食材明细：
菠菜85克，鸡蛋2个，面粉50克，盐适量，油适量
菠菜蛋饼的做法步骤：
第1步菠菜焯水切碎打入鸡蛋加入面粉，鸡蛋
第2步洒点胡椒粉和盐拌匀锅里热油，待油温七八分热的时候倒入菠菜鸡蛋糊
第3步煎制两面金黄切片，装盘
小贴士：
生活要增添点乐趣，一定要相信，自己动手丰衣足食的硬道理，
菠菜奶酪蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，菠菜适量，奶酪适量，牛奶50ml，黑胡椒粉适量，食用油适量，
辅料：：盐适量，
菠菜奶酪蛋饼的做法步骤：
1.菠菜洗净、焯水挤干后切碎备用
2.鸡蛋打散，加入胡椒碎、盐、牛奶、菠菜混合均匀
3.锅中加少许油，倒入蛋液，略微晃动锅子，让蛋液铺满锅底
4.撒上奶酪碎，小火煎熟即可
夹心菠菜蛋饼
食材明细：
主料：：菠菜150克，鸡蛋4个，
辅料：：盐适量，
夹心菠菜蛋饼的做法步骤：
1.菠菜用水焯熟。
2.鸡蛋加盐打散。菠菜切成小段。
3.锅中放少量油，倒入一半蛋液。
4.当蛋液半凝固时，撒入菠菜。
5.再倒入另一半蛋液。
6.煎好一面，再翻另一面。出锅后切块。
小贴士：
盐加入蛋液中一定要充份打散。
菠菜蛋饼的做法
材料：
菠菜，面粉，鸡蛋，盐，水，食用油，
菠菜蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，面粉一份，鸡蛋两颗，菠菜2—3棵。
步骤2，菠菜去根，洗净后切段，加适量水用料理机搅打成菠菜汁过滤一下。
步骤3，过滤好的菠菜汁备用。
步骤4，面粉中打入鸡蛋，分次倒入菠菜汁。
步骤5，用筷子搅成没有颗粒均匀易流动的糊状。
步骤6，平底锅加热，倒入少许食用油，倒入一勺面糊。
步骤7，快速转动锅子，让面糊沿着锅的边缘转成薄薄的煎饼。
步骤8，中火加热，一面煎熟后翻面，依次完成。
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