好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特别从网络上整理了香橙什锦蔬菜鸡块，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：去骨鸡腿肉1/2枚，红甜椒1/4个，莲藕1/2截，紫色长茄子1个，芦笋3根，黄甜椒1/4个，橙色甜椒1/4个，
辅料：：香橙果酱30G，淡色米醋10ML，盐少许，淡色酱油少许，淀粉适当，胡椒粉少许，
香橙什锦蔬菜鸡块的做法步骤：
1.红,黄,橙色甜椒各1/4个，切小块, 芦笋3根切小段,锅内放多些色拉油,油热后将彩椒和芦笋放入,过油后捞出淋去多余油分备用.
2.莲藕切薄片,过油备用.
3.茄子切小块过油备用.
4.香橙果酱30G 淡色米醋10ML 盐少许 淡色酱油少许混合均匀备用.
5.鸡肉切小块,放少许酱油,胡椒粉,淀粉混合均匀，腌15分钟以上.
6.锅内放少许油,油热后放入鸡块中火煎至外表微焦,内部熟透.
7.将过油的蔬菜一同放入锅内翻炒。
8.倒入混合好的香橙果酱汁，翻炒均匀后淋上水淀粉继续炒均匀，汤汁收浓后即可出锅.
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什锦蔬菜丁
食材明细：
主料：：玉米一根，红萝卜半根，马蹄5个，
辅料：：盐适量，
什锦蔬菜丁的做法步骤：
1.玉米红萝卜马蹄切丁。
2.说明一下，玉米对半掰开，就能完整地剥下玉米粒。
3.炒锅放油，先放入红萝卜煸炒。
4.加入玉米，继续炒。
5.加入马蹄，少许清水。
6.加入一点点盐调味即可。
什锦凉拌蔬菜
将三色萝卜、莴苣去皮，切成正方形小块，加入少许盐腌制10分钟。香菜、青红椒、蒜切碎末;柠檬切1-2薄片备用。
材料：
主料：白萝卜100g，莴笋100g，胡萝卜100g，樱桃小萝卜100g，
辅料：食油适量，食盐适量，柠檬适量，香菜适量，辣椒适量，鱼露适量，白砂糖适量，蒜适量，
什锦凉拌蔬菜的做法步骤：
1. 将三色萝卜、莴苣去皮，切成正方形小块，加入少许盐腌制10分钟。
2. 香菜、青红椒、蒜切碎末;柠檬切1-2薄片备用。
3. 调成味汁放置5分钟。
4. 加盐腌制。
5. 将腌渍好的萝卜、莴苣一层层码成魔方的形状。
6. 调入味汁即可食用。
什锦蔬菜(1)
食材明细：
主料：：洋葱100克，黄瓜100克，红椒80克，青椒20克，
辅料：：油适量，盐适量，芡汁少许，
什锦蔬菜的做法步骤：
1.全部食材切成条。
2.锅烧热下油、洋葱、葱炒香。
3.再下青红椒继续翻炒。
4.然后加入黄瓜(黄瓜先用适量盐腌过)翻炒约1.5分钟，调味勾芡，淋明油出锅装盘。
什锦蔬菜粥 。
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：香菇2朵，胡萝卜适量，鲜菇适量，白菜叶1片，
配料：：盐少许，白胡椒粉少许，香油少许，
什锦蔬菜粥 。的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切丝。
2.香菇洗净后切成条。
3.鲜菇洗净后撕成长条。
4.白菜叶洗净切丝。
5.大米淘洗干净加水大火煮开后，加入香菇、鲜菇，改小火煮至米粒黏稠。
6.放入胡萝卜丝。
7.倒入白菜叶。
8.加少许白胡椒粉。
9.滴几滴香油即可出锅。
什锦蔬菜炒面
食材明细：
主料：：拉面两卷，
辅料：：木耳适量，青椒适量，洋葱适量，柿子椒适量，香菇适量，盐适量，油适量，
配料：：海鲜酱适量，
什锦蔬菜炒面的做法步骤：
1.洋葱切丁，木耳、香菇切丝、柿子切片。
2.将面煮至八成熟，有一点硬心就可以了。
3.捞出用凉水过一下。
4.将面沥干水分。
5.洋葱炝锅，下入香菇、木耳煸炒。炒至8分熟，下入青椒继续煸炒。
6.将面倒入锅内，大火翻炒。
7.加入盐、海鲜酱油调味，大火翻炒几下，加入柿子即可。
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