不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,由此，小编为你收集并整理了龙利鱼柳鸡蛋鲜蔬沙拉更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：龙利鱼柳若干，芦笋若干，秋葵若干，甜玉米粒若干，番茄一个，鸡蛋一个，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，
龙利鱼柳鸡蛋鲜蔬沙拉的做法步骤：
1.做蔬菜沙拉最重要的是原料新鲜，今天一早去市场买菜，材料非常新鲜，甜玉米粒和鸡蛋已经迫不及待上锅整了，所以没有入镜……
2.龙利鱼就是在超市买的冰鲜鱼柳，个人觉得非常好吃，熟的龙利鱼柳沾沙拉酱吃简直可以吃出三文鱼的味道?
3.所有材料切成段或者片，芦笋需要用开水稍烫去除苦涩的味道，三四月是吃芦笋的最佳季节，鲜嫩清甜，价格还便宜～在煮的过程中嘴馋吃掉好多根了。同理，秋葵也用水煮熟，二者都不用煮太久，水开后放进大概煮三分钟就可以了，可以在水中放入食盐，煮的过程让蔬菜吸收一点盐味。
4.接下来处理龙利鱼柳，用在锅里放入橄榄油，热锅后放入龙利鱼柳两面煎至变白，不用放盐，因为海鱼本身有盐味，放适量黑胡椒粉提鲜
5.各种材料处理完之后，装盘。可以加入沙拉酱和番茄酱更美味，但楼猪最近严格控制自己的热量摄入，所以就不加了嚯嚯～
6.五分钟清盘，各种鲜甜
97mSw.com相关阅读
彩蔬龙利鱼
食材明细：
主料：：龙利鱼适量，香菇适量，胡萝卜丁适量，青豆丁适量，玉米丁适量，
辅料：：蚝油适量，糖适量，生粉适量，
彩蔬龙利鱼的做法步骤：
1.龙利鱼完全解冻后，切块
2.锅中热油，将龙利鱼块两面煎至金黄色，装盘备用；
3.香菇提前用温水泡发，和彩蔬一起放锅里先翻炒一会儿，然后倒入清水煮沸；
4.蚝油、糖调味，最后用生粉水勾薄芡，淋到煎好的龙利鱼上，即可。
茄汁龙利鱼柳
食材明细：
主料：：龙利鱼1片，
辅料：：尖椒半个，
配料：：盐适量，料酒适量，糖适量，白醋适量，鸡精适量，淀粉适量，亨氏番茄酱适量，
茄汁龙利鱼柳的做法步骤：
1.主料龙利鱼1片，解冻并清洗干净。
2.配料尖椒半个切片，亨氏番茄酱。
3.将龙利鱼切小片。
4.放入适量料酒及盐腌制一会。
5.准备一稍大些的盘子，放入干淀粉。
6.把腌制好的龙利鱼均匀的裹上干淀粉。
7.锅中放油，待油热放入裹了淀粉的鱼柳炸制金黄色捞出，锅开大火再进行复炸。
8.这是炸好的鱼柳，颜色金黄。这个直接沾番茄酱也很好吃。
9.用一小碗加入番茄酱、少量盐、糖、白醋及鸡精，搅拌均匀待用。
10.炒锅中留少量底油，放入尖椒翻炒。
11.放入炸好的鱼柳翻炒。
12.加入调好的番茄酱汁，快速翻炒几下。
13.酸酸甜甜的茄汁龙利鱼柳就做好了。颜色是不是很诱人？其实吃起来也很美味。
小贴士：
1、龙利鱼本身没有什么太大腥味，只放料酒和盐腌制即可。
2、炸制时候一定要二次复炸，这样炸出来的鱼柳外稣里嫩，口感更好。
3、炒的时候要大火快速翻炒，番茄酱汁均匀的裹在鱼柳上即可。
香炸龙利鱼柳
食材明细：
龙利鱼柳1-2条，煎炸粉适量，黑胡椒适量，鸡蛋2个，丘比烘焙芝麻沙拉汁一袋，番茄酱适量，盐适量
香炸龙利鱼柳的做法步骤：
第1步龙利鱼片清洗干净后对半切开，根据纹路切成鱼柳放黑胡椒后，放入冰箱冷藏室腌制1小时，黑胡椒可以在一定程度上去腥
第2步将鸡蛋打成蛋液，并倒入适量煎炸粉调成面糊，将腌好的鱼柳裹上面糊裹上干煎炸粉
第3步调制蘸料，将沙拉汁，番茄酱混合入锅炸成金黄后，捞出，复炸一遍
第4步快手简单的香炸龙利鱼柳就做好了
小贴士：
1.黑胡椒可以去腥2.龙利鱼是海鱼本身自带咸味所以可以不放盐3. 调制的蘸料可以在一定程度上去腻4.炸出来的鱼柳外酥里嫩，还带有龙利鱼本身的香味，爱吃鱼的小伙伴一定不能错过
酥炸龙利鱼柳
食材明细：
主料：：龙利鱼柳适量，
辅料：：鸡蛋适量，玉米淀粉适量，低筋面粉适量，糯米粉适量，泡打粉适量，
配料：：胡椒粉适量，糖适量，香油适量，米酒适量，盐适量，
酥炸龙利鱼柳的做法步骤：
1.龙利鱼柳洗干净。
2.切薄片。
3.调味料A ：玉米淀粉25克，蛋白25克 ，胡椒粉适量，糖1小勺，香油1小勺，米酒1小勺，盐1/4小勺，水2小勺(10ml），放在碗内拌匀。
4.调味料B ：低筋面粉75克＋糯米粉25克＋泡打粉1/2小勺。
5.把调味料B的粉类放在一起拌匀。
6.加入110克水调成脆酥粉糊。
7.切好的鱼片倒入步骤2调味料A中拌匀，腌渍5－10分钟。
8.腌渍好的鱼片在脆酥粉糊中沾一下。
9.放入150度的油锅中炸至金黄色。
10.捞出锅沥干油即可。
11.出锅。。。
小贴士：
总结：这种配方调成的酥脆糊，能让炸过的鱼片外皮膨松，口感酥脆，同时能锁住鱼片水份，留住鲜美汁液。搭配椒盐，番茄酱吃都可以。
龙利鱼柳的做法
材料：
龙利鱼柳一条，鸡蛋一个，胡椒粉，盐，面包糠，，
龙利鱼柳的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼柳
步骤2，切块,用柠檬汁,盐,胡椒粉腌十五分钟.
步骤3，沾上蛋液.再均匀沾面包糠.
步骤4，烧热油至6成热.将鱼块炸至金黄色.
步骤5，配上甜辣鸡酱效果更好.
步骤6，开吃.
黑椒龙利鱼柳(1)
食材明细：
主料：：龙利鱼200g，
辅料：：黄油适量，盐适量，黑椒牛排酱粉适量，生菜适量，生粉适量，胡萝卜适量，香菇适量，
黑椒龙利鱼柳的做法步骤：
1.食材准备
2.将黑椒牛排酱倒出
3.按比例加入清水适量。
4.另一边将鱼块洗好，擦干鱼身上的水份，加上黑椒粒及一点生粉拍在鱼身上，腌上十分钟，
5.取黄油至锅中八分热，放下鱼柳稍煎至二边淡黄取出，
6.放入胡萝卜花及香菇煸香，放至鱼柳上，
7.锅中留油，将之前调好的黑椒牛排酱汁烧开，
8.将烧好的肉酱汁倒在鱼柳上，就可以出锅了。
小贴士：
1、这道菜是快手菜，最好是现做现吃，特别是在冬季，冷了就不好吃了。
2、肉酱汁也可以选择自己不辣的，自己可以调整一下，
红烧龙利鱼柳的做法
其实小时候从未见到过有现在市场上卖的这么厚大的龙利鱼，在家里，妈妈只会用它来清蒸，因为蒸太久，且天天吃，自然也就烦腻。这次凭着对小时候的那份情感，还有多年吃各种鱼的菜式，换了一种做法，进行全新的尝试。希望能让大家喜欢。
材料：
龙利鱼一块，西兰花一棵，蒜两瓣，干葱头两瓣，海鲜酱少许，老抽少许，玉米粉少许，料酒少许，
红烧龙利鱼柳的做法的做法步骤：
步骤1，龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份，切块，用盐和黑椒粒腌制半小时；西兰花洗净切朵去茎备用；干葱头、蒜头去皮切片备用。
步骤2，热锅下油七成热，转小火，把鱼片放锅里煎，转中火，这时别翻动鱼柳，可适时转动锅让其受热均匀；这时汤锅放少量水烧开准备煮西兰花。
步骤3，待通透的肉色变白后，关火凉半分钟，把鱼小心翻动，煎另一面，煎好的一面会呈金黄色；汤锅水开后，放入几滴花生油和少许盐，倒入西兰花，搅动几下，别盖锅盖。
步骤4，鱼片侧面看全变白色，且两面都呈金黄色时，倒入少量热水，放入少许海鲜酱提味，把干葱片，蒜片也一起倒入，滴几滴老抽上色，再滴少许料酒，盖上锅盖小火煮三分钟左右。把鱼片装盘，玉米粉加水调成的稀糊倒入锅内收汁，倒在鱼面上。
步骤5，煮好的西兰花摆在鱼的周围一圈。
感谢您阅读“97美食网”的《龙利鱼柳鸡蛋鲜蔬沙拉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧鱼柳专题，希望您能喜欢！
