给宝宝买的龙利鱼吃不完,就做个汤吧,任意搭配的食材,加上我喜欢吃的年糕,一碗带着一点酸酸口感的汤就完成啦,简单的步骤依然有着鲜美的滋味,很温暖。尤其是搭配我新入手的帅锅,让下厨变成了无比期待和开心的事情,你和大厨之间,只有一口好锅的距离!!!
材料:
年糕100g,番茄1个,油适量,盐适量,龙利鱼200克,,
番茄龙利鱼年糕汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,将龙利鱼切成小块
步骤3,将西红柿切成小丁
步骤4,锅中倒入油,热后放入西红柿煸炒至软
步骤5,加入适量清水
步骤6,放入年糕煮熟
步骤7,放入龙利鱼煮熟,加入盐调味即可
家人都不太喜欢吃刺多的鱼,一般我们就是带鱼、罗非鱼、龙利鱼、鲽鱼等。龙利鱼营养丰富,做之前也不用太多处理,很方便。龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%,不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%,二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生,在半滑舌鳎的肌肉中,这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。据营养专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。常食龙利鱼有抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆和保护视力的作用。同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。参与活动:#欢聚时刻乐享美极菜谱征集活动#
材料:
龙利鱼肉400g,香葱2根,姜10g,美人椒1个,盐1g,美极鲜味汁1勺,料酒适量,白胡椒粉少许,糖1g,玉米油20g,
清蒸龙利鱼美极鲜味汁的做法的做法步骤:
步骤1,龙利鱼柳解冻,用厨房纸巾吸干水份
步骤2,薄薄的撒上1克盐(两面共1克),少许白胡椒粉
步骤3,料酒适量
步骤4,放上姜片,腌制15分钟。香葱葱白切段,葱绿切细丝泡冷水,剩余的姜切丝;美人椒切细丝
步骤5,盘子底部铺上姜片和葱白
步骤6,放上龙利鱼柳,蒸锅上汽后,大火蒸3分钟,出水后倒出多余水份,再蒸5分钟,闷2分钟
步骤7,取出龙利鱼柳,
步骤8,放美极鲜味汁1勺,糖1g
步骤9,在鱼表面铺上姜丝,香葱丝,美人椒丝
步骤10,油锅烧热油,看到冒青烟
步骤11,热油浇到鱼柳上
步骤12,成品
^_^在超市买的龙利鱼柳,本人本身就爱吃鱼,但是有时候时间太少,没时间去做。这道菜非常适合喜欢吃鱼,但是没有时间去做的人。用时很少,味道还很好吃。而且这道菜一滴油都没有哦,非常适合减肥的妞妞们...
材料:
龙利鱼柳一条,料酒适量,姜适量,蒸鱼豉油适量,葱花适量,,
无油版清蒸龙利鱼的做法的做法步骤:
步骤1,龙利鱼柳切成适量大小,根据盘子的大小哦,我切了四段。姜切丝,葱切段。
步骤2,将鱼柳放入盘内,放料酒少许,使鱼均匀的都蘸上料酒,别放太多。均匀的码上少许姜丝。
步骤3,放入蒸锅内,水开了,计时蒸6.7分钟,后拿出将蒸出的鱼汤倒入碗内。这个鱼汤可以直接喝掉,很高蛋白的
步骤4,放入蒸鱼豉油适量,再撒上适量葱花。再放入锅内整10分钟。
步骤5,完成,拿出来直接就可以吃了。
材料:
龙利鱼柳一片,香葱两颗,蒸鱼豉油1-2勺,料酒2勺,食用油适量,,
宝宝辅食菜谱:清蒸龙利鱼的做法的做法步骤:
步骤1,解冻龙利鱼柳
步骤2,全部切片,我只切了半片,因为宝宝吃不完,大人可以切完整片
步骤3,切好的鱼片装盘
步骤4,加入两勺料酒,腌制10-20分钟
步骤5,放入锅内蒸6分钟(上汽之后开始计时),一定要水开上汽之后再放入鱼盘
步骤6,蒸熟以后取出鱼盘,小心烫手,蒸熟以后会有多余的水在盘子里,倒掉一部分水
步骤7,把切好的香葱撒在鱼上
步骤8,炒锅内放入适量食用油,因为锅是平底的,看起来油挺多的,其实只有一点
步骤9,把热的食用油到在葱花上,油的温度可以让葱花变熟,发出香味,最后加入一点蒸鱼豉油,完工