食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你是食材达人吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“健康美味水煮龙利鱼的做法”,仅供你在工作和学习中参考。
在家里做水煮鱼少油干净
材料:
龙利鱼两条,豆芽菜油菜适量,花椒干辣椒郫县豆瓣酱鸡精料酒淀粉蒜末适量,,
健康美味水煮龙利鱼的做法的做法步骤:
步骤1,,龙利鱼切片放入料酒淀粉抓匀腌制10多分钟
步骤2,,热锅爆香花椒把豆芽菜油菜炒熟放在碗里垫底备用
步骤3,,锅里放油放郫县豆瓣酱小火炒出红油后加水煮开捞去浮沫
步骤4,,把腌制好的鱼片一片一片放入锅里放好后,加入两勺鸡精煮三四分钟
步骤5,,
步骤6,,捞出鱼片
步骤7,,锅里剩下的汤倒入碗里
步骤8,,蒜末辣椒段放在勺里
步骤9,,热锅多放些油爆香花椒
步骤10,,把花椒捞出放在碗里
步骤11,,将锅里的热油浇在辣椒蒜末上
步骤12,,
步骤13,,哈哈没有刺嫩嫩的龙利鱼做好啦
步骤14,,又麻又辣美味下饭
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水煮龙利鱼(1)
食材明细:
主料::龙利鱼1条,千张1张,黄豆芽1盘,鸭血1块,
辅料::豆瓣酱2勺,花椒1勺,葱1小碟,胡椒粉适量,油适量,姜适量,蒜适量,盐适量,
水煮龙利鱼的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.烧热锅, 将花椒放入锅中煸炒香;
3.将煸香的花椒放在案板上用擀面杖按压碎;
4. 龙利鱼放入碗中, 加入盐、姜丝、料酒、淀粉、胡椒粉等调味料,拌均匀腌制一下;
5.热锅凉油,放入豆瓣酱进去翻炒;
6.翻炒出红油后加入葱姜蒜进去翻炒;
7.煸香后加入适量的水,炖煮5分钟左右;
8.加入黄豆芽和千张丝进去煮;
9.加入适量的盐和胡椒粉调味;
10.放入鸭血块进去煮一下;
11.将煮好的食材放入大钵中;
12.将腌制好龙利鱼放入汤中去煮;
13.煮好的龙利鱼放入煮好的配菜上, 再倒入汤汁;
14.将花椒末和小葱末放在鱼上面;
15.锅中放入适量的油加热;
16.16. 再将烧热的油浇淋在花椒和葱花上。
17.可以开吃了。
小贴士:
小贴士:
1、花椒提前用锅煸炒香, 再用花椒碾压成碎;
2、 将龙利鱼切成条(或者片)加入盐、姜丝等调味料腌制;
3、用豆瓣酱、葱姜蒜等煸炒香, 再加入炖煮成汤, 先将配菜煮熟, 再将龙利鱼煮熟,都放入大钵中;
4、配菜按个人喜欢随意搭配,豆制品、莴苣、芽菜。。。都是不错的选择;
5、煮菜时可先将调味料捞出,这样不影响菜品;
6、烧热油,将它浇淋在花椒面和小葱末等调味料上。
美味快手龙利鱼
食材明细:
主料::龙利鱼250g,木耳8个,胡萝卜若干块,
辅料::生抽适量,盐适量,生姜适量,橄榄油适量,葱头适量,
美味快手龙利鱼的做法步骤:
1.龙利鱼切块,依照口味加一点生抽和盐,腌制片刻。木耳泡发备用,胡萝卜切块备用。
2.在不粘锅内倒入少许橄榄油,少许姜丝,放龙利鱼煎至两面金黄。
3.再加少许橄榄油,加少许葱头末,倒入胡萝卜和泡发好的木耳翻炒片刻,加一点点水和盐,煮干后翻炒一下即可捞出。
龙利鱼饺子的做法
龙利鱼之前一直都是煎着吃,今天突然想吃饺子,把家里剩下的两条龙利鱼拿出来做馅料!这种鱼买来就是无刺的,有一种特别的香味,更适合小宝宝食用。快来看看做法吧!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
龙利鱼2条,猪肉,韭菜苔,小葱,生姜适量,花椒粉适量,鸡蛋1个,食用油适量,盐,生抽,香油,,
龙利鱼饺子的做法的做法步骤:
步骤1,先来看看需要的食材,选择了韭菜苔,口感脆爽,没有韭菜味道大,怕吃完口中有味道就不用担心了
步骤2,将材料加工,韭菜苔切末,葱姜切末,龙利鱼切末
步骤3,将猪肉、鱼肉、鸡蛋、姜、花椒粉、盐、生抽混合,顺着一个方向搅拌均匀。
步骤4,搅拌均匀后倒入少许色拉油和香油搅拌
步骤5,倒入韭菜苔与香葱进行搅拌
步骤6,馅料完成!
步骤7,煮熟的饺子,味道很棒!一起来试试吧!
番茄龙利鱼的做法
大圣哥哥一岁啦!喜欢胡萝卜,喜欢土豆泥,喜欢吃鱼,喜欢番茄……喜欢吃的食物太多,以至于我的同事都问我:你家孩子是不是没有不吃的东西…别说,还真有…人家可不爱吃肉!之前大圣外婆给包过一次鲜肉小馄饨,猴孩子把馄饨皮全吃了,剩了一碗肉馅儿…这不,下午趁着大圣和他外婆在家睡觉,去了趟超市,买了番茄和龙利鱼,晚上给大圣做了他最爱的番茄龙利鱼,酸甜的汤汁,滑嫩的鱼肉,我也很爱吃啊……做法很简单,几个步骤一碗酸甜适口,颜色诱人的美食就呈现眼前
材料:
龙利鱼柳250克,番茄2个,橄榄油适量,番茄沙司1勺,淀粉适量,盐适量,糖适量,生姜适量,
番茄龙利鱼的做法的做法步骤:
步骤1,超市买回来的龙利鱼都是冷冻的,首先解冻,然后用清水冲洗,切成小丁,放入姜丝、盐、橄榄油腌制半个小时
步骤2,番茄两个,去皮切成小块,备用腌制好的鱼粒焯熟,备用
步骤3,锅中倒油,放入番茄
步骤4,翻炒至番茄出沙,加入番茄酱,继续翻炒
步骤5,加小半碗清水
步骤6,烧开之后将鱼肉放入锅中出锅前用淀粉勾芡,淋入锅中,按照个人口味加入适量的糖、盐
步骤7,开饭吧
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