食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“焦洋葱酱墨鱼汁面”欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：墨鱼汁面适量，洋葱适量，芹菜适量，胡萝卜适量，牛肉适量，虾仁适量，
辅料：：黄芥末适量，
焦洋葱酱墨鱼汁面的做法步骤：
1.热锅入油，将牛肉和蔬菜放入锅中炒制。
2.加水熬煮四个小时后，过滤掉肉和蔬菜，汤汁保留备用。
3.把洋葱切成条，放入锅中炒制后低温放置一整天至颜色发暗，做成焦洋葱酱。
4.将肉汤，黄芥末和橄榄油一起搅拌至粘稠，放一旁备用。
5.将煮过的墨鱼汁面与橄榄油和焦洋葱酱一起炒制。
6.用搅拌好的汁做底，将虾仁和芹菜放在意面之上摆盘，完成！
小贴士：
1. 如果十分想要墨鱼汁味道浓郁些，可在炒制意面时加入新鲜墨鱼汁。
2. 想要更鲜的味道，可以加入墨鱼片一同炒制。
97msw.cOm延伸阅读
墨鱼酱拌意大利面。
食材明细：
主料：：意大利面1袋，
辅料：：墨鱼酱250g，开水500g，
墨鱼酱拌意大利面。的做法步骤：
1.女儿从日本带来的墨鱼酱
2.意大利面下一半两人份的。
3.把意大利面烧熟取出。
4.放上墨鱼酱。
5.拌匀以后就可以吃了。
小贴士：
把意大利面下软一点。
墨鱼炒洋葱
食材明细：
主料：：墨鱼400克，洋葱一个，青椒一个，红椒一个，
辅料：：豆瓣酱2匙，
配料：：料酒20毫升，食用油15毫升，盐少许，蚝油10毫升，糖少许，
墨鱼炒洋葱的做法步骤：
1.因为第一次发，之前忘记拍过程照片了，请大家见谅哦！步骤1、鱿鱼回来洗一下，洋葱切片，青椒和红椒切片。
2.锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。
3.然后倒入洋葱~青椒~红椒，继续翻炒2到3分钟。
4.然后加一点点糖，盐少许，因为豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点蚝油就可以起锅了。这就是我们三人的幸福晚餐
蒜香培根蘑菇墨鱼汁面
上星期在挪威和德国游走，在慕尼黑的时候收到家里电话，说收到了飞利浦的自动面条机，很是开心！说实话，我一直不是很赞同过多的现代化器械代替酒店厨师的工作，但是对于能简化家庭烹饪又能带来安全健康的工具还是很支持的，因为在烹饪的时候能享受到其中的快乐和便捷。
回家后有朋友送了最棒的墨鱼汁给我尝试做菜，你说就是这么巧，这不刚好可以用飞利浦的全新自动面条机来做一道墨鱼汁面条，在挪威的日子一直吃的是海鲜，这回得拿面条补回来这样才对得起俺们的胃呢。更何况健康安全的一碗面条胜于任何美味，让家人健康让添加剂都远离。动手吧，十五分钟享受一份鲜香无比的面条！
蒜香培根蘑菇墨鱼汁面
墨鱼汁面的制作
原料：面粉250克、鲜墨鱼汁85毫升
制作：
1）把面粉放入飞利浦自动面条机中，然后盖上盖子。
2）插上面条机的电源，按程序自动制面，再选择一杯的分量，按开始键启动面条制作。
3）沿面条机盖子的入水口倒入墨鱼汁。
4）3分钟后，面条机自动出面，自始至终面条不会断。
5）锅中加水烧沸，放入墨鱼汁面条，用小火在两次加水后将面条煮熟捞出过凉水，然后沥干水分加入海盐和橄榄油拌均匀放在盘中。
蒜香培根蘑菇的制作
原料：大蒜子20克、培根50克、鲜蘑菇100克、面包糠10克、海盐5克、薄荷叶5克
制作：
1）大蒜子切成片，培根切丁、鲜蘑菇切成丁。
2）面包糠入煎锅小火炒香炒黄取出待用。
3）锅中加入橄榄油，放入蒜片用小火熬制到蒜变焦黄出香味，然后加入培根炒透，再放入蘑菇慢慢的炒干水分炒出香味，加入海盐将所有原料炒均匀，出锅淋在墨鱼汁面条上。
4）把炒透的面包糠洒在面条上，最后放上薄荷叶即可。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
墨鱼面沙拉
食材明细：
主料：：墨鱼面一把，玉米粒一把，虾仁5个，芦笋3根，鸡蛋一个，圣女果5个，
辅料：：黑胡椒碎少许，沙拉酱一勺，橄榄油1小勺，
墨鱼面沙拉的做法步骤：
1.准备好食材。
2.墨鱼面和鸡蛋放入汤锅中煮熟透。
3.煮熟的墨鱼面捞起来拌入少许橄榄油。
4.玉米、芦笋、虾仁继续放入汤锅中煮熟。
5.鸡蛋和圣女果切块，煮好的食材放入沙拉碗。
6. 加入少许现磨的和胡椒碎。
7.吃的时候再拌上沙拉酱即可。
小贴士：
墨鱼面需要煮的比较久，所以和鸡蛋一起煮，面煮到筷子等夹断就是熟了，其他快熟材料再一起煮。
墨鱼韭菜面
食材明细：
主料：：墨鱼1条，
辅料：：韭菜少许，面粉一尖碗，鸡蛋1个，
配料：：油适量，葱适量，味精适量，胡椒粉适量，老抽适量，姜适量，
墨鱼韭菜面的做法步骤：
1.在面里加一个鸡蛋
2.加适量水活成面团，面团活得硬一些，如果活的太硬了就往里面用手揣些水（活硬了揣水出来的效果要比活软了揣面的效果好，面条出来口感较Q）
3.活好的面团放在一边醒面十分钟到二十分钟左右，由面的软硬度决定
4.将墨鱼洗净切丝
5.将韭菜切成小丁
6.炒锅加油，煸香葱蒜把墨鱼放入小炒后添水（这时一定要注意火候，炒的火大了墨鱼会变老），然后向里面加盐、味精、老抽、胡椒粉调色调味
7.将韭菜丁加入汤中稍煮后关火
8.将醒好的面柔光
9.将面团擀成薄皮
10.将薄面折叠后切成细面
11.切好的面条，秀一下！
12.将面条煮熟后过凉水盛到碗里
13.将做好的汤加入面条中就可以开吃了
芹菜洋葱炒墨鱼鲞
食材明细：
主料：：芹菜70克，洋葱75克，墨鱼鲞115克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
芹菜洋葱炒墨鱼鲞的做法步骤：
1.食材：芹菜（已洗净切开）、洋葱（已清洗）、墨鱼鲞（已泡软）
2.将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.将已清洗好的洋葱放在案板上切成丝，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的墨鱼鲞，加适量的料酒。
6.翻炒一下。
7.接着，合入切好的洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
8.然后，合入切好的芹菜翻炒一下。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀，即可。
12.出锅装盘。
茄汁溜墨鱼
食材明细：
墨鱼300克，西芹50克，洋葱(白皮)30克，紫苏叶5克，腊肉(生)15克，番茄汁250克，盐2克，胡椒2克，大蒜(白皮)3克，色拉油15克，小麦面粉15克
茄汁溜墨鱼的做法步骤：
1. 墨鱼切花再切成适当大小；
2. 熏肉烫过切末；
3. 西芹，洋葱切末；
4. 把熏肉、西洋芹、洋葱放入容器中，加色拉油，不必罩上微波薄膜或盖子，用微波炉加热2分钟；
5. 放入容器中的材料（熏肉、西洋芹、洋葱）中加入番茄、面粉及大蒜，罩上微波薄膜或盖子，加热5分钟，中途须搅拌数次；
6. 倒入切好的墨鱼加精盐、胡椒、大蒜、色拉油、面粉，罩上微波薄膜或盖子，加热4分钟；
7. 盛盘撒上切丝的紫苏。
小贴士：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
相信《焦洋葱酱墨鱼汁面》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了洋葱浓汤专题，希望您能喜欢！
