没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐魔芋土豆杂菜，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：魔芋粉丝适量，土豆适量，洋葱适量，胡萝卜适量，刀豆适量，牛肉片适量，
辅料：：生抽适量，糖适量，料酒适量，味淋适量，柴鱼粉适量，
魔芋土豆杂菜的做法步骤：
1.刀豆用水烫熟后捞出，切段
2.魔芋粉条用少许盐擦一下，然后放水里汤1分钟后捞出沥干水分
3.土豆去皮，胡萝卜去皮，洋葱。都切滚刀块，土豆切的偏大一些
4.锅里放一勺油，下牛肉片炒到变色，再加入洋葱，土豆，胡萝卜块，料酒，柴鱼粉一小勺，一起翻炒
5.然后加入魔芋粉条，翻匀，加一大勺味林，一大勺糖，一小碗水加盖子闷烧7，8分钟
6.7，8分钟后，翻动一下材料，加一大勺生抽，翻匀后继续闷烧7，8分钟
7.然后把刀豆放入，翻匀，闷个2分钟，稍微留些汁水的状态关火就可以了
小贴士：
汁水，肉，粉条可以拌着饭吃，味道更佳哦。
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杂菜土豆丝饼
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：豆芽1棵，青椒1/2个，
杂菜土豆丝饼的做法步骤：
1.土豆洗净刨细丝
2.加入青椒丝，绿豆芽（还可根据个人喜好加入其它蔬菜）
3.视土豆丝的多少，加人鸡蛋，葱花，花椒面，蒜末，盐，两勺面粉，搅拌成稠糊
4.不粘锅内放很少的油
5.倒入稠糊，中小火煎至两面金黄
6.取出切块，装盘食用
杂菜
食材明细：
材料，:牛肉120g﹐香菇(中)3个﹐木耳10g﹐胡萝卜100g﹐洋葱0.5个(100g)﹐菠菜100g﹐盐﹑胡椒面﹑芝麻适量﹐桔梗100g﹐鸡蛋1个﹐松子1小勺﹐粉条30g，肉﹐木耳佐料酱﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺，拌菜佐料﹕切碎的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺﹐胡椒面，少量，杂菜佐料﹕酱油1大勺﹐白糖1大勺﹐香油1大勺。
杂菜的做法步骤：
(1)把牛肉切成丝
(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝﹐然后把木耳泡在水里
(3)把肉﹐木耳佐料酱放在牛肉﹐香菇﹐木耳中拌匀﹐加油炒出来后冷却。
(4)把桔梗撕细﹐用盐洗净以拌菜佐料拌后炒出来﹔洋葱按长度切成丝炒出来后﹐以盐﹑胡椒面调味。
(5)把胡萝卜切成4cm大小﹐用油炒出来﹐并以盐﹑胡椒面调味。
(6)菠菜烫一下切成5cm大小﹐用油炒出来。
(7)鸡蛋分蛋清﹑蛋黄煎出来后切成丝。
(8)粉条放在开水里煮至柔和﹐并剪2-3次后以杂菜佐料拌匀。
(9)把炒的材料和粉条混合放在大碗里调味后﹐盛在碟子上再加放鸡蛋和松子。
魔芋娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，魔芋适量，
辅料：：食盐适量，小米辣适量，葱适量，白醋适量，
魔芋娃娃菜的做法步骤：
1.将娃娃菜和魔芋洗净切丝备用。
2.切少许葱和小米辣。
3.下水焯熟娃娃菜和魔芋丝，捞出备用。
4.最后浇上白醋、食盐、葱呃小米辣，搅拌均匀即可食用。
小贴士：
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减肥菜：南瓜土豆烧魔芋的做法
家里吃火锅正好剩下这三样了～为了不浪费做成了一盘乱炖，没想到味道还挺好吃～
材料：
土豆1个，南瓜100g，魔芋100g，盐适量，泰式甜辣酱少许，，
减肥菜：南瓜土豆烧魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜土豆去皮切块。魔芋冲洗干净切块。
步骤2，锅里倒油，烧热后倒入土豆炒至微微泛黄，加南瓜翻炒片刻，再加入魔芋。放入适量的甜辣酱，再往锅里加没过食材的水，小火炖10分钟，大火收汁就可以了。
牛肉炖土豆魔芋
做法:
1.牛肉要实现清炖大约50分钟。方法是：事先做开水，把牛肉烫下，去掉血末，冲洗干净。然后冷水冷水下锅，放段葱白，两片姜，两三滴醋来炖大约50分钟，牛肉汤可以另外烹饪。
2.做开水后，放入魔芋煮三五分钟。
3.魔芋要泡水里一两小时，去掉石灰味。中间换次水。
4.锅里放些油加肉，放入土豆翻炒。
5.加入炖得八成烂的牛肉翻炒。
6.倒入酱油上色，充分上色后再倒少量料酒。
7.倒入足量水，加盐、糖调味。把让香叶和半粒八角、一小段桂皮，少量小茴香包入纱布中放锅里。放入魔芋。中火煮开后，小火炖大约半小时，总之肉烂、入味。然后大火收汁，最好再放点蚝油哈：）
8.这道菜简单哈,不过挺好吃的.
杂菜焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，栗子适量，甜豌豆适量，
辅料：：香菇适量，油适量，鸡粉适量，
杂菜焖饭的做法步骤：
1.剥栗子是个坑爹的活计尤其是生栗子，我有个比较好的方法，先给栗子来一刀
2.然后扔进微波炉里面，中低火30秒到1分钟
3.然后栗子就咧开了嘴，不要等，迅速把皮剥下来
4.电饭锅里面加入一点油，打开一个米饭程序
5.先倒进去切碎的栗子
6.加入甜豌豆
7.加入泡好切成片的香菇
8.稍微翻炒搅拌一下
9.然后加入淘洗干净的米
10.加入一点鸡粉调味，加入适量清水
11.还差5分钟程序结束的时候，打开锅盖搅拌一下，继续焖到结束程序即可
小贴士：
栗子一定要赶紧剥皮，不然就会被里面那层毛绒绒绒的皮染成黑乎乎的颜色就不好看了
不好用微波炉的高火，高火会让栗子熟而且变黑的
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