食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你感兴趣?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“蘑菇炒油菜蕻”,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::蘑菇105克,油菜蕻300克,
辅料::盐适量,
蘑菇炒油菜蕻的做法步骤:
1.食材:蘑菇(已清洗)、油菜蕻(已洗净)
2.将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片,待用。
3.将已洗净好的油菜蕻放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻翻炒一下。
5.接着,合入切好的蘑菇翻炒一下。
6.然后,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后,加适量的盐。
9.调味炒匀,即可。
10.出锅装盘。
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香干炒油菜蕻
食材明细:
主料::油菜蕻160克,香干70克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
香干炒油菜蕻的做法步骤:
1.材料:油菜蕻、香干
2.将油菜蕻洗净。
3.放在案板上切开,待用。
4.将香干放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的香干,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至油菜蕻菜梗熟软。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
洋葱炒油菜蕻
食材明细:
主料::洋葱95克,油菜蕻210克,
辅料::盐适量,味精适量,
洋葱炒油菜蕻的做法步骤:
1.食材:洋葱(已清洗切丝)、油菜蕻(已清洗切段)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的洋葱翻炒一下。
4.然后,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀,即可。
9.出锅装盘。
油菜蕻炒花菜
食材明细:
主料::油菜蕻125克,花菜170克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
油菜蕻炒花菜的做法步骤:
1.材料:油菜蕻、花菜(已清洗)
2.将油菜蕻洗净,捞出。
3.放在案板上切成段。
4.烧锅倒油烧热,下入花菜翻炒翻炒。
5.随后,合入切好的油菜蕻翻炒一下。
6.接着,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
清炒油菜蕻
食材明细:
主料::油菜蕻310克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
清炒油菜蕻的做法步骤:
1.材料:油菜蕻
2.将油菜蕻洗净,捞出。
3.放在案板上切成段。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻翻炒一下。
5.接着,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至油菜蕻菜梗熟软。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅,装盘。
鲜蘑菇油菜蕻鸭肝羹
食材明细:
主料::油菜蕻80克,熟鸭肝200克,鲜蘑菇2个,
辅料::水淀粉适量,盐适量,鸡精适量,
鲜蘑菇油菜蕻鸭肝羹的做法步骤:
1.食材:油菜蕻
2.鸭肝(熟)、鲜蘑菇(已洗净)
3.水淀粉
4.将油菜蕻洗净、捞出。
5.放在案板上切碎,待用。
6.将鲜蘑菇放在案板上切成片,待用。
7.将鸭肝放在案板上切成片,待用。
8.烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻和鲜蘑菇翻炒翻炒。
9.接着,加入一些清水煮开。
10.然后,合入切好的鸭肝,加点盐、鸡精翻动一下。
11.最后,倒入水淀粉勾芡搅匀,即成。
香菇素鸡炒油菜蕻
食材明细:
主料::油菜蕻190克,香菇适量,素鸡125克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
香菇素鸡炒油菜蕻的做法步骤:
1.材料:油菜蕻、香菇(已泡发清洗)、素鸡
2.将油菜蕻洗净。
3.放在案板上切开,待用。
4.将素鸡放在案板上切成片,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
6.接着,合入香菇和切好的素鸡,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至油菜蕻菜梗熟软。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
牛肉丸鲜蘑菇油菜蕻
食材明细:
主料::油菜蕻180克,鲜蘑菇3个,牛肉丸3个,
辅料::盐适量,鸡精适量,
牛肉丸鲜蘑菇油菜蕻的做法步骤:
1.食材:油菜蕻
2.鲜蘑菇、牛肉丸
3.将鲜蘑菇洗净、捞出。
4.放在案板上切开,待用。
5.将油菜蕻清洗一下、捞出。
6.放在案板上切成段,待用。
7.将牛肉丸拆开包装取出三个放在案板上。
8.切成片,待用。
9.烧锅倒油烧热,下入油菜蕻翻炒翻炒。
10.接着,合入牛肉丸,加少许水翻炒翻炒。
11.然后,合入鲜蘑菇翻炒翻炒。
12.最后,加点盐、鸡精。
13.调味炒匀,即成。
豆腐干炒油菜蕻
食材明细:
主料::油菜蕻一把,豆腐干一块,
辅料::盐少许,鸡精少许,
豆腐干炒油菜蕻的做法步骤:
1.食材:油菜蕻
2.豆腐干
3.将油菜蕻清洗清洗、捞出。
4.放在案板上切开,待用。
5.将豆腐干放在案板上切开,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
7.接着,下入切好的豆腐干,加一些水翻炒翻炒至油菜蕻断生。
8.然后,加点盐、鸡精。
9.调味、炒匀。
10.出锅,装盘。
里脊肉炒油菜蕻
食材明细:
主料::油菜蕻165克,里脊肉60克,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
里脊肉炒油菜蕻的做法步骤:
1.材料:油菜蕻、里脊肉(已切成丝)
2.将油菜蕻洗净。
3.放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的油菜蕻翻炒一下。
7.然后,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至油菜蕻菜梗熟软。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
白玉蘑菇炒油菜
食材明细:
主料: 油菜 500克, 真姬菇 适量,
辅料: 鸡腿菇 适量, 竹笋 少许, 红椒 适量,
调料: 色拉油 适量, 食盐 5克, 鸡精 2克, 蒜 少许, 淀粉 少许, 洋葱 适量,
白玉蘑菇炒油菜的做法步骤:
材料集合图:
1.油菜、蘑菇、笋、红椒洗净,油菜、笋切段,红椒切条,蘑菇改刀
2.洋葱、蒜洗净,洋葱切碎丁,蒜切片待用
3.淀粉用水调稀糊待用
4.热锅凉油,放洋葱、蒜片煸炒,放蘑菇、笋翻炒,再放油菜,调料入味,勾水淀粉薄芡翻均匀出锅即可
小贴士:
1、红椒就是配搭菜,主要是菜的颜色好看,让人有食欲。2、两样米的饭就不特别介绍了,就是根据自己的喜好来做。
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