食材明细:
主料::泡菜半碗 150g,金针菇80g,
辅料::青尖椒1根,葱一小把,
配料::生抽适量,
5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】的做法步骤:
1.准备所需的主要原料。
2.金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗干净。
3.洗净的金针菇,沥干水分,排在盘中。
4.泡菜,切细丁。
5.将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面。
6.入蒸锅,大火烧开水后转中火3分钟左右,取出。
7.平底锅,一点点的食用油,爆香青尖椒段以及葱末。
8.之后加入一点开水,一点生抽,大火烧开即可关火。
9.将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可。
10.成品
小贴士:
这道菜,我极力推荐,基本无油,热量低,经过蒸制,泡菜的咸鲜已经融入到金针菇中,一点点的生抽汁浇在上面,更能提味,集咸鲜香于一体,超级下饭没的话说!
食材明细:
主料::白吐司6片,蛋黄2个,牛奶100ML,巧克力160克,糖粉10克,
辅料::黄油40克,肉桂粉5克,
超高热量下午茶 巧克力西多士的做法步骤:
1.将白吐司切去四边。
2.蛋黄和牛奶加入一大碗中。
3.搅打均匀。
4.将吐司片放入碗中两面浸泡,使吐司片浸透蛋液。
5.将吐司取出,将两片巧克力置于吐司中间。
6.取另一片吐司同样浸过蛋液后盖上巧克力上,并用手按压四边,使边缘贴合。
7.重复上一个步骤,在中间放上两块巧克力。
8.再盖上一片吐司片并用手按紧边缘。
9.煎锅中放入一小块黄油,小火加热至溶化。
10.将西多士放入锅中小火煎至两面金黄,翻面的时候要小心。
11.将煎好的西多士从中间斜切开。
12.肉桂粉和糖粉置于小碗中,用小勺拌匀,成肉桂糖。
小贴士:
最后将西多士置于盘中,表面均匀的筛上肉桂糖即可。
金黄的西多士、香滑的巧克力、浓郁的肉桂糖,这是一道谁也无法抗拒的甜点,悠闲的午后,给自己来上这样一份甜品吧,配上香醇的奶茶或者咖啡,尽享属于自己的美好时光!
食材明细:
主料:低筋面粉100g,细砂糖80g,鸡蛋4个
低热量脆皮蛋糕的做法步骤:
1,把原材料称量准备好
2,把鸡蛋(全蛋)放入无油无水的大碗或大盆中(鸡蛋打发会膨胀,所以最好用比较大的碗或盆,方便操作)
3,打蛋器高速搅打,打出鱼眼泡时加入一半白糖,继续搅打
4,打至蛋液泡泡变小时再加入剩下的白糖(白糖也可分3次放入,也可一次放入)
5,继续高速搅打到体积膨胀,颜色发白,然后转低速搅打至无大泡,比较细腻状态
6,打至画花纹不易消失即可
7,接着加入过筛的低粉
8,搅拌至无干粉(从右边下铲入,划过盘底部,然后从左上方捞起,并转动盆,搅拌至无干粉状态)
9,模具刷些油,如果有纸托的放入纸托
10,装入模具(我的烤盘太小,装不完了,就用了几个纸杯装)
11,烤箱170度预热后,放入模具,中层,上下火25分钟
12,成品就随意拍了,今天比较懒,好吃才是硬道理,哈哈
小贴士:
1、喜欢吃甜的,可以适当提高糖份,这份菜单的糖量,我有些减了;
2、可以在装入模具时撒些白芝麻点缀(今天比较懒,就没放了);
3、如果这个方子装在大的纸杯蛋糕中,建议延长烘烤时间。由于我烤盘太小,所以剩下的面糊就装入了5个纸杯中,但烤出来的口感比较软,没小个子的皮脆;
4、建议用小纸杯托放进烤盘每个小坑里,到时脱模也方便,看起来也漂亮哦。
食材明细:
玉兰菜3个,生菜适量,圣女果5个,水萝卜3个,瓣蒜1瓣,黑胡椒适量,盐适量,葡萄醋0.5大匙,橄榄油0.5大匙
超低热量的玉兰菜水萝卜沙拉的做法步骤:
1.把蒜茸、橄榄油和葡萄醋放在一个小碗中,用少子碾一碾蒜茸,让沙拉汁更入味。放适量的盐。
2.把玉兰菜切成大块(根部要切成薄片);圣女果一个切成4块;水萝卜切成细条;如果用大片儿的生菜叶就撕成小块,如果是小叶子就不用处理了。
3.把菜放在一个大容器中,倒入沙拉汁,拌匀,最后磨些黑胡椒在沙拉上就好了。
小贴士:
1.沙拉汁可以事先调好,到要吃沙拉的时候再倒入,否则菜就不脆了。 2.一次可以多做一些沙拉汁,放在玻璃瓶中密封在冰箱里,每次用干净的勺子盛沙拉汁,可以保存一个星期(其实可以保存更长,但是一周比较保险)。 3.玉兰菜有点淡淡的苦味,不习惯的话可以在沙拉汁里放少许白糖。 4.没有葡萄醋的话也可以用红酒醋。
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