食材明细:
主料::银耳小半朵,雪梨一个,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,
银耳雪梨汤(苏泊尔炖锅版)的做法步骤:
1.将半朵银耳(我用的是古田丑耳)放水里先浸泡稍许时间(也就三五分钟光景),微微泡开后方便摘成小朵,去蒂洗净。
2.将摘成小朵的银耳继续放水里泡发半小时到一个小时。(这类丑耳的泡发时间最好不要超过90分钟)
3.雪梨一个,或者半个也差不多了,仔细清洗干净去核,切成小块(我没有去皮)。
4.将泡发好的银耳和雪梨一起放入炖盅,加水没过食材,水量具体可自己按需调整。
5.我是用苏泊尔的隔水炖炖锅煮的,设置甜品模式,2个半小时。(个人比较喜欢银耳炖至粘稠状态,所以一般我会再加两个小时的程序,此处可以看个人喜好调整,一般两个半小时也够了)
6.在程序结束前十五分钟放入冰糖和枸杞,等冰糖融化了就可以出锅了哟。
小贴士:
1、隔水炖类型的炖锅炖木耳出胶比较慢,可以换成直接明火炖煮,或者将炖锅的时间设置长一点,我自己经常延长至四个小时,效果还是不错的。
2、冰糖和枸杞不要放早了,尤其是枸杞,放早了容易煮太烂,颜色会比较难看哈。
食材明细:
主料::猪前腿肉500克,
辅料::胡萝卜1根,土豆2个,鸡蛋3个,四季青小白菜适量,米饭1碗,黑芝麻少许,
配料::生姜末适量,洋葱0.5个,蒜瓣3瓣,老抽适量,生抽适量,玉米油适量,老卤1碗,开水适量,调味汁(腌肉用)适量,
炖锅卤肉、满屋飘香---------【家常卤肉饭】的做法步骤:
1.准备好原料;
2.胡萝卜洗净去皮切丁,土豆洗净去皮切丁;
3.洋葱去掉外皮洗净切碎;
4.生姜去皮切碎,大蒜去皮切碎;
5.猪肉洗净切成丁;
6.放入适量调味汁拌匀,腌制10分钟备用;
7.炒锅放适量油,小火放入洋葱碎炸香;
8.炸制洋葱碎焦黄;
9.放入生姜碎,大蒜末炒香;
10.放入腌好的肉丁滑炒;
11.炒至肉丁变白,放入老抽,生抽调色;
12.放入老卤一碗炒匀;
13.兑入适量开水;
14.移至砂锅中继续小火炖煮;
15.炖至30分钟时放入土豆、胡萝卜丁;
16.放入水煮蛋拌匀继续炖煮;
17.再继续炖煮30分钟,看汤汁收到八成干时关火;
18.米饭盛入碗中,扣在盘中,卤鸡蛋切开放入盘中,小白菜焯水后放入盘中,浇上炖好的卤肉,米饭点缀上黑芝麻即可!(慢慢享用吧)
食材明细:
主料::南瓜适量,红枣适量,
辅料::蜂蜜适量,
【天际TONZE微电脑隔水电炖锅试用三】蜜焖南瓜的做法步骤:
1.南瓜去皮去瓤切大一点的块。
2.锅中加入少许玉米油,下入南瓜略微煸炒。
3.把南瓜和红枣放入天际隔水电炖锅的内锅中。
4.加入少许水,淋入适量蜂蜜。
5.往电炖锅内加水至放盅前水位。
6.先将不锈钢垫板放入锅内,然后放入内锅。往内锅边缘储水槽注入干净的水,并轻轻转动内锅盖子,使槽内的水分布均匀。
7.盖上上盖,按功能键选择慢炖,默认时间为3小时。
8.程序结束后,甜蜜蜜的南瓜就做好了。
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.天际魔幻云煲,隔水炖煮,水密封,最大程度的保留了食物的原味精华,营养零流失。
13.借用水为媒介,可形成天然保护屏障,使内外环境彻底隔绝,保证营养元素不被氧化和污染,汤汁原汁原味,营养全释放。
14.优质的全瓷内胆,高温烧制,取材天然,安全健康。一锅三胆,同时炖煮不同食物,满足家人的不同饮食需求。
15.钢化玻璃透明上盖,能直观看到水量多少,避免干烧。外层PP材质,聚能、防烫、安全。既保持锅内热量不外散,又有效防止外壳温度过高。
16.内层食品级304不锈钢,接触食物倍加安全。
17.它还可以通过网络调动云菜谱
18.用WIFI远程操控,打开手机就能做饭菜
食材明细:
主料::西红柿3个,
辅料::土豆1个,藕1个,胡萝卜1个,豆腐皮1块,鲜蘑2个,酸菜0.5棵,圆生菜0.5棵,西兰花0.25棵,口蘑200克,午餐肉1个,水晶粉100克,豆腐泡50克,五花肉150克,小葱1棵,小红辣椒3棵,
番茄炖锅的做法步骤:
1.先把口蘑切片放倒锅里熬汤,咕嘟咕嘟好味道
2.先把口蘑切片放倒锅里熬汤,咕嘟咕嘟好味道
3.小葱、小辣椒切碎备用。喜欢香菜的放点香菜也是极好的。
4.圆生菜撕撕撕,西兰花撇撇撇,酸菜洗洗洗。
5.午餐肉切片,水晶粉和豆腐泡保持原样就可以啦。
6.五花肉炒熟(这个忘记拍了)西红柿去皮,切块,炒锅加少许油开炒。炒制过程中可以加少许水。放点糖,放点盐。一会儿就变成西红柿酱喽。
7.把炒好的西红柿酱倒入锅中,加盐鸡精调味。把准备好的食材按不易熟的先放,易熟的后方的顺序放在锅里煮一会儿。最后撒上葱花和辣椒花就大功告成了。我还加了内酯豆腐味道也很好。最后吃到差不多的时候在里面还煮了一碗面。幸福的泪流满面。
锅大火烧开花生油,转中小火;加土豆块翻炒,翻炒至土豆边变通透的黄色;加泡菜,翻炒均匀;加入熟排骨段翻炒均匀,加盐、糖;加入排骨汤或是清水,大约与菜平齐的量,盖盖
材料:
主料:排骨适量,土豆2个,泡菜100克,,
辅料:花生油3饭勺,食盐1/3饭勺,白糖1/3饭勺,,
泡菜排骨炖锅的做法步骤:
1. 锅大火烧开花生油,转中小火;
2. 加土豆块翻炒,翻炒至土豆边变通透的黄色;
3. 加泡菜,翻炒均匀;
4. 加入熟排骨段翻炒均匀,加盐、糖;
5. 加入排骨汤或是清水,大约与菜平齐的量,盖盖大火烧开锅,转中小火炖;
6. 土豆炖酥后,大火收一下汤,最后加海鲜饼,略微翻炒一下,出锅撒芝麻。
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