中国传统饮食补肾讲究以形补形,因此很多人认为牛鞭对男性生殖器官有很大的好处。实际上,牛鞭营养丰富,具有很好的补肾壮阳效果。在牛鞭的众多食用方法之中,以牛鞭煲汤壮阳效果最好。
一: 牛鞭汤
1: 用料:牛鞭三斤,鸡脯肉十两,胡萝卜,青椒,料酒,葱,姜。制法:牛鞭用清水微火煮沸四小时,放入清水内漂凉,抠去尿道污物及表面筋皮,用刀加工成条状,再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。把全部用料放入锅内,加清水适量,煲一小时,下盐调味食用。
2: 功效:补肾扶阳,理虚益气。主治:治虚劳癖瘦,胃呆食少,崩漏,带下,产后乳少,肾虚阳痿、遗精,腰膝酸软。
二: 杞鞭壮阳汤
1: 材料用料原材料:牛鞭100克,牛骨汤1200克,枸杞子15克,肉苁蓉50克,姜10克,母鸡300克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉2克。做法1、牛鞭汆水后改刀,枸杞子、肉苁蓉洗净,母鸡斩块汆水,姜切片待用。2、将净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
2: 功效牛鞭可壮阳,富含大量的钙、磷、铁等多种微量元素。枸杞子对血虚劳损、头晕乏力、耳鸣健忘有一定的食疗作用。爱心提示一般人群皆可食用,补肾壮阳,少儿不宜。
三: 清炖枸杞牛鞭汤
1: 材料牛鞭一条,枸杞20克。
2: 做法1牛鞭洗净切断焯水备用。2要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出。3将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。
四: 虽然上面介绍的三种牛汤的做法是不同的,而且用到的食材也是不一样的,但是它们的功效基本是差不多的。牛鞭汤的功效其实主要就是壮阳,但是还有滋补的作用,所以经常有人靠牛鞭汤来滋补身体,因为很多时候男人的身体是很虚弱的,及时进补还是有一定的效果的。
冬虫夏草滋补炖汤
每次经后,婆婆都会给我准备一个滋补的虫草炖汤。这次,我推荐婆婆使用我兑换的天际炖盅。于是婆婆将汤交给我自己炖,她帮我准备好各样的汤料。煲3炖4,所以我选择了慢炖
食材配方
主料:
乌鸡
半只辅料:
油
适量盐
适量冬虫夏草
7条鹿茸
4g红枣
32g党心
10g桂圆肉
10g姜片
适量做法 共9个步骤
1.乌鸡半只,清洗干净后切成小块。
2.飞水处理后,捞起,将其放进炖盅的大内胆里。
3.准备这次的汤料。
4.将红枣去核。
5.将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中,并加入3片姜片。
6.往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水,并加入少许食用油。
7.盖锅,给炖盅注入清水至最大值处,选择慢炖,时间为4小时。
8.期间往炖盅再次注入清水(大约2小时后就要补充炖盅里的水)。
9.喝前加入适量的食盐调味,装起即可享有。
食材明细:
对虾200克,虾脑酱25克,油菜50克,木耳(水发)20克,大葱10克,姜10克,盐3克,料酒15克,味精2克,花生油75克,鸡油5克
大虾炖汤的做法步骤:
1. 将大虾(对虾)剪去须,枪,腿,抽去沙包,沙线,片成两片,再片成片;
2. 木耳用温水泡发后,一切两半;
3. 油菜心洗净,开水一烫,冷水过凉,切成3.3厘米的段;
4. 将炒锅置火上,放入花生油烧热,加上葱、姜末炝,再加上虾脑、虾片煸炒几下,加入味精、料酒、精盐、高汤、油菜心、木耳烧开后撇去浮沫;
5. 将其炖熟,调好口味,盛入汤盘内,淋入鸡油即成。
小贴士:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
食材明细:
主料::乌鸡适量,红枣适量,花生米适量,当归适量,
辅料::山药适量,莲子适量,枸杞适量,黄芪适量,
乌鸡炖汤的做法步骤:
1.备好食材,乌鸡反复清洗,山药去皮后用清水泡着,汤料:红枣、枸杞、百合、莲子、当归、黄芪、花生米都是提前几个小时泡好的
2.水开后,放入姜片,倒入少许黄酒,再倒入乌鸡焯水几分钟
3.山药切片后泡清水里备用
4.冷水下汤料和主料乌鸡
5.先大火,转小火,炖两个小时多久出锅,放盐,撒上葱花、滴上香油
小贴士:
1山药要用水泡着,防止变色
2乌鸡焯水时加黄酒和姜片,是为去腥
3辅料要提前泡,省时间更干净,莲子记得去芯才不苦
4汤一次加足,炖汤最忌讳中途加汤,会让鲜味打折。
5乌鸡本来就很想,要吃原味,不要放太多作料,尤其是味精,鸡精都不要放
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