俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编精心收集整理,为你带来的食美粥|“香菇竹笋粥”春天吃春笋 营养晚餐 砂锅炖锅做法易的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧!
又到江南好雨时,初尝家宴春满园。春天万物复苏生机勃勃,踏春,野炊,摘野果,采野菜~采笋~春笋最是鲜嫩、爽脆。吸饱了泥土芬芳和春雨滋润的笋,肉质细嫩,水分充足,极为甜美。这个时候的笋最是好吃,不过时间段不长。所谓“尝鲜无不道春笋”,当年连唐太宗都对春笋朝思暮想,每年春笋上市,还要召集群臣共赴“笋宴”。(可盛两碗)
材料:
大米80克,香菇5朵,肉丝85克,竹笋1个,白胡椒粉适量,葱少许,盐适量,小虾米1把,酱油2勺,清水1200ml,
食美粥|“香菇竹笋粥”春天吃春笋 营养晚餐 砂锅炖锅做法易的做法的做法步骤:
步骤1,先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。香菇用温水泡半小时(最好用20℃~35℃的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能保持其特有的风味。)
步骤2,砂锅中加入清水1200ml,大火烧开。放入泡好的大米大火烧开,转小火熬煮20分钟
步骤3,把春笋切丝,香菇切丝备用。然后把肉丝提前用盐和料酒腌制10-15分钟左右备用。
步骤4,在平底锅中放入适量的油,小火等油热放入葱粒、香菇翻炒,再放入小虾米、肉丝炒至肉丝变色。
步骤5,最后放入春笋、白胡椒粉翻炒几分钟即可。
步骤6,等粥熬好后放入刚刚炒好的香菇春笋,然后放入酱油和盐,与粥再熬煮20分钟。期间不时的用勺子搅拌防止粘锅,等时间差不多了,即可关火。
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食美粥-蔬菜粥系列|“丝瓜香菇干贝粥”砂锅炖锅做法易学易做的做法
此粥适合12+以上的宝宝,丝瓜可以清热解毒,香菇可以提高免疫力,干贝可以提供丰富的氨基酸和矿物质,搭配大米小米,营养均衡,让一碗粥不再单调!PS:干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。(可盛两碗)
材料:
大米80克,小米20克,干贝7克,丝瓜100克,香菇1个,盐适量,清水1100ml,,
食美粥-蔬菜粥系列|“丝瓜香菇干贝粥”砂锅炖锅做法易学易做的做法的做法步骤:
步骤1,先将大米、小米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。
步骤2,丝瓜削皮切丁。放入沸水中焯水30秒
步骤3,干贝浸泡30分钟,将泡发好的干贝撕碎。鲜香菇切丁
步骤4,砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。放入泡好的大米、小米大火烧开,再将香菇丁、丝瓜丁、干贝放入锅中,转小火熬煮30分钟
步骤5,最后倒入适量的盐,搅匀即可关火。
食美粥-营养粥系列|“油条鲜虾粥”砂锅炖锅做法易学易做 海鲜的做法
鲜虾在其他场合都会变成焦点,唯独放进粥锅里熬煮,却是个例外。你知道它的存在,却不太在意他的存在。米和虾早就融为了一体。虾肉的松嫩,便于人体吓唬吸收,适宜身体虚弱以及病后需要调养的人群食用。(可盛两碗)
材料:
大米100克,鲜虾200克,油条半根,姜丝10克,葱30克,香油适量,白胡椒粉适量,盐适量,料酒2勺,清水1100ml,
食美粥-营养粥系列|“油条鲜虾粥”砂锅炖锅做法易学易做 海鲜的做法的做法步骤:
步骤1,先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。放入泡好的大米大火烧开,转小火熬煮30分钟
步骤2,基围虾洗净后去掉虾线,去头切开虾背。放入白胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
步骤3,将腌好的虾、姜丝放入砂锅中继续熬煮10-15分钟。
步骤4,放入盐、葱花、香油搅匀关火即可。
步骤5,最后撒上油条
食美粥-水果粥系列|“荔枝红枣糙米粥”砂锅炖锅做法易学易做的做法
荔枝加红枣适合身体虚弱、病后调理人群食用,红枣可益气补血,两者同食有助于病后快速恢复健康。PS:荔枝大米粥是可以治口臭症的。(可盛两碗)
材料:
糙米100克,荔枝10颗,红枣6颗,,
食美粥-水果粥系列|“荔枝红枣糙米粥”砂锅炖锅做法易学易做的做法的做法步骤:
步骤1,先将糙米淘洗干净,提前在清水中浸泡一晚。砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。放入泡好的大米大火烧开,转小火熬煮30分钟
步骤2,红枣去核切开,荔枝剥壳去核。
步骤3,将荔枝、红枣放入粥锅中继续熬煮20分钟。
香菇干贝粥(炖锅版)的做法
大儿子早上六点十分要到校,这早餐我都是提前一晚预约好,现在天气冷约粥是最好的选择,朋友们喜欢也可以试一下哦。
材料:
大米30克,肉末80克,香菇2朵,干贝适量,生姜适量,细盐适量,豆子适量,,
香菇干贝粥(炖锅版)的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用食材,香菇二朵,肉末一份,大米二把,干贝适量,豆子生姜适量。
步骤2,将豆子干贝大米用清水泡洗一下。
步骤3,香菇生姜改刀备用。
步骤4,将泡洗好的食材一并入炖锅里面,然后加清水至炖盅八分满。
步骤5,选择炖粥品模式进行烹饪,煮好之后加入适量的细盐调味就可以。
步骤6,夹出姜片,就可以入碗开吃哦。
食美粥-养生粥系列|“桂圆蜜枣粥” 营养早餐的做法
在粥的江湖里有两大帮派“甜”“咸”但这款粥还没有听谁说为之争论过。能让两大帮派和平共处,想来一定是甜有甜的妙处,咸有咸的道理。这款桂圆蜜枣粥,不是说大话,绝对是能让人心服口服的料理,如果不信,一试便知。此款粥中桂圆和蜜枣都是偏甜的,如果喜欢吃得更甜一点,就可以适当的加些红糖和冰糖。PS:此粥具有补气健脾、养血安神的作用,能使脸色红润、增强体力,并可预防贫血及失眠。
材料:
大米60克,糯米30克,红豆30克,桂圆8-10颗,蜜枣适量,,
食美粥-养生粥系列|“桂圆蜜枣粥” 营养早餐的做法的做法步骤:
步骤1,先将红豆淘洗干净,提前一天浸泡。大米和糯米在清水中浸泡30分钟
步骤2,砂锅中加入清水,大火烧开后下红豆煮10分钟
步骤3,将大米、糯米、蜜枣、桂圆放入锅中,大火煮开。转小火熬煮60-90分钟,不时的用勺子搅动锅内食材,防止糊锅。
步骤4,将枸杞放入锅中继续熬煮15分钟后关火即可。
食美粥-水果粥系列|“荔枝银耳莲子粥”营养早餐的做法
夏季是人体阳气最旺盛的季节,在工作劳动以及平时生活中,我们一定要注意劳逸结合,保护人体的阳气。此粥具有清热去火,养颜健胃,养心安神的功效。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。粥中我又添加了几个荔枝,能使这道粥中添加一丝甜意。(可盛两碗)
材料:
大米80克,绿豆40克,荔枝6-8颗,莲子20克,百合10克,银耳5克,冰糖适量,清水1300ml,
食美粥-水果粥系列|“荔枝银耳莲子粥”营养早餐的做法的做法步骤:
步骤1,先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。绿豆、百合、莲子提前在清水中浸泡60分钟
步骤2,砂锅中加入清水1300ml,大火烧开。放入泡好的绿豆转小火熬煮10分钟。再将大米、莲子、百合放入锅中大火烧开,转小火熬煮30分钟
步骤3,银耳用清水泡发,泡发好后撕成小片。荔枝剥壳去核。
步骤4,最后放入银耳、荔枝、冰糖继续熬煮10分钟左右即可。
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