食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？以下“拌白砍(1)”由小编为大家收集整理，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：猪耳叶一个，黄瓜一节，胡萝卜一节，海带丝少许，豆芽少许，葱适量，熟花生半匙，姜适量，蒜适量，
辅料：：盐少许，油辣子二匙，辣椒面少许，色拉油少许，醋半匙，生抽二匙，芝麻油少许，白糖少许，花椒面少许，料酒半匙，
拌白砍的做法步骤：
1.超市买了新鲜的猪耳叶，冷水下锅煮至熟透过凉以后把它变成很薄的薄片这个药片的越薄越好。
2.我们把海带丝和豆芽焯水备用。胡萝卜和黄瓜去皮切丝。
3.所有的调料加上姜蒜末调混合搅拌均匀。这个调料根据自己的口味来调制哦。没有固定的模式，自己爱吃什么味儿就怎么调。
4.我们首先把黄瓜塞，海带丝，胡萝卜丝儿。豆芽放进盘底垫底。
5.把片好的猪耳朵。把它摆上去撒上葱花和花生碎。
6.最后淋上刚才的调味汁就可以了。
小贴士：
猪耳朵煮的不能太耙，有条件的话用冰水过凉。要片的越薄越好哦。调料根据自己的口味调制。要吃的时候直接淋上调料就可以了。
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洋葱拌白虾皮
食材明细：
主料：：白虾皮适量，洋葱2个，
辅料：：生抽适量，陈醋适量（或香醋），香油适量，
洋葱拌白虾皮的做法步骤：
1.配料。
2.白虾皮放入炒锅小火炒香备用。
3.洋葱切丝。
4.香菜切段。
5.把洋葱丝.香菜段.白虾皮放入大碗里.倒入适量生抽.陈醋（或香醋）.香油调拌均匀即可。
6.成品。
白土司(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，奶粉15g，牛奶120g，全蛋液30g，白砂糖40g，无盐黄油15g，
辅料：：干酵母3g，
白土司的做法步骤：
1.所有材料除无盐黄油外全部放入面包桶，启动和面程序20分钟（牛奶不要倒完进去，留20g作调整）
2.加入软化的黄油。再启动和面程序20分钟
3.我的一个和面程序时间是30分钟，但夏天温度高没敢和面那么久，所以 20 分钟手动停止
4.取出面团盖上保鲜膜进行第一次发酵
5.发到2倍大
6.取出排气后分为3份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
7.整形后放入土司模，，进行二次发，发到原来2倍大时刷蛋液，放入预热好160度烤箱下层 50分钟~~（我的三层烤箱），
8.出炉晾凉后再切片~，，烤的上色过深了，当时在上网，不记得自己有烤东西了
小贴士：
1。烤到自己喜欢的上色要盖锡纸
2。根据面粉吸水性的不同，牛奶不要一次性倒完进去，留20g作调整
3。温度仅供参考~~
感谢您阅读“97美食网”的《拌白砍(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
