自制健康小零食——【开口笑】

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在推荐你阅读一下自制健康小零食——【开口笑】，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：中筋面粉150克，鸡蛋1个，

辅料：：糖30克，盐1/4小勺，泡打粉适量，芝麻适量，

配料：：玉米油2/3勺，

自制健康小零食——【开口笑】的做法步骤：

1.将面粉边称重边过筛。

2.泡打粉也称重过筛后和面粉搅拌均匀。

3.将鸡蛋打入一个干净的盆里（我的材料加倍了，用了2个鸡蛋），加入盐。

4.加糖。

5.加入玉米油后搅拌均匀。

6.倒入刚才过筛后搅拌均匀的面粉中。

7.揉成一个面团。我的有点干，但不影响最后的效果，介意的话可以加适量牛奶调整一下。

8.均匀的分成几个小剂子（尽量小点这样烤制的时间也会缩短），搓成圆球，沾上芝麻（芝麻提前洗干净）。

9.放入预热好的烤箱，165度，中层，25分钟左右。烤制的时间请根据开口笑生柸的大小适量调整。

10.瞧，面团开口~~笑了~~

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豆腐开口笑

食材明细：

主料：：油豆腐适量，肉末适量，

辅料：：西红柿适量，黄瓜丁适量，

豆腐开口笑的做法步骤：

1.先把油豆腐心掏空。

2.肉沫用蛋清，耗油，分葱，生姜，盐，味精，淀粉搅拌！

3.把肉沫灌进油豆腐里面摆盘。

4.蒸十分钟，把西红柿和黄瓜丁总高汤勾芡，淋在蒸好的油豆腐上就可以了！可以依照自己的口味调蘸料！

黄金开口笑

食材明细：

主料：：猪肉适量，油豆腐适量，包菜适量，香菇适量，

辅料：：花生油适量，盐适量，

黄金开口笑的做法步骤：

1.准备好所需原料。包菜、肉、香菇清洗干净。

2.肉切末用盐，油腌制备用。

3.包菜切碎。

4.包菜撒少许盐揉搓几秒后加水冲洗后挤干水分备用。香菇切末。

5.包菜和肉末、香菇、适量盐搅拌均匀制成馅料（包菜和肉的比例控制在8：2）。

6.取一个油豆腐，剪开上面口子。

7.打开口子，用手把里面的豆腐挤紧，空出洞放肉馅。

8.把肉馅放入豆腐里，稍挤紧。把所有成品放入蒸锅内隔水蒸10分钟即可食用。

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