食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过收集，小编整理了【平淡的幸福】好吃的排骨面，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：排骨适量，手擀面适量，
辅料：：香菜适量，芝麻适量，姜片适量，葱段适量，小茴香适量，香叶适量，草果适量，八角适量，大蒜适量，
配料：：生老抽适量，盐适量，味精适量，
【平淡的幸福】好吃的排骨面的做法步骤：
1.排骨洗干净后切开香菜切段。
2.除了盐和味精其他全部调料全部放进去。
3.放入多半锅清水大火煮开。
4.汤开之后撇去血沫转小火煮四十分钟左右。
5.排骨熟透后放盐，葱花，味精即可。
6.锅里放清水烧开后下入手擀面。
7.煮熟后捞出过下凉水。
8.沥干水分装碗。
9.面里放入汤和排骨，上面撒上芝麻和辣椒油，香菜即可。
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【平淡的幸福】芸豆土豆炖排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：芸豆适量，土豆适量，水适量，
配料：：油适量，生抽适量，盐适量，葱丝适量，姜丝适量，蒜丝适量，花椒粉适量，大料粉适量，味精适量，
【平淡的幸福】芸豆土豆炖排骨的做法步骤：
1.材料洗净，排骨切开，土豆去皮切块。
2.锅里放油，放入葱姜丝爆香。
3.放入排骨翻炒。
4.排骨变色后放入花椒大料粉和生抽。
5.放入适量的水大火烧开。
6.等锅开了之后放入洗好的芸豆土豆块中火炖熟。
7.排骨和芸豆熟烂之后放入盐，葱蒜末，味精即可。
【平淡的幸福】熘肝尖
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，辣椒适量，
配料：：油适量，黄酒适量，姜丝适量，蒜瓣适量，黑胡椒粉适量，
【平淡的幸福】熘肝尖的做法步骤：
1.猪肝洗干净后切薄片，洋葱，辣椒切菱形片。
2.猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。
3.放入黄酒，淀粉，腌制十分钟左右。
4.取一小碗，放入生抽，黄酒，黑胡椒粉，蚝油，盐，白天，米醋调成碗汁备用。
5.锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。
6.另起锅，锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香
7.放入洋葱和胡萝卜翻炒。
8.翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。
9.倒入调好的碗汁炒匀。
10.最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。
【平淡的幸福】排骨炖芸豆土豆
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，芸豆适量，
辅料：：葱姜蒜适量，八角适量，
配料：：油适量，生老抽适量，盐适量，味精适量，
【平淡的幸福】排骨炖芸豆土豆的做法步骤：
1.所有材料洗净。
2.排骨切开，排骨直接入锅，放入生老抽，葱姜蒜和八角翻炒。
3.排骨炒变色之后放入半锅的清水大火烧开后转小火炖四十分钟左右。
4.芸豆掰一半，土豆切滚刀块。
5.等排骨炖熟之后放入芸豆和土豆。
6.用大火炖到芸豆软烂，最后放入葱花和盐，味精即可。
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