中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《粢饭羊肉卷》，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：冷饭2大碗，涮羊肉片1盒，
辅料：：日式拌饭料半包，烧烤酱适量，生粉适量，芝麻适量，
粢饭羊肉卷的做法步骤：
1.冷饭拌入拌饭调料，搅拌均匀；
2.烧烤酱里放一小勺生粉，拌匀； （放生粉让酱料增加粘性，肉片卷起后不易散开；我用了两种口味的烧烤酱，满足不同口味人士的需求）
3.取两片羊肉片，一片的一半与另一片的一半重叠在一起，尽量选有破洞的地方重叠，以补洞；
4.刷一层烧烤酱；
5.铺上一层薄薄的米饭（米饭太粘，手蘸一些水再继续操作），注意一端留出空间，以便封口
6.用小刀挑起另一端，下压，
7.然后卷起；
8.在表面再刷一层烧烤酱，
9.撒上芝麻，
10.送入烤箱，烤10-15分钟，或至羊肉全熟。
11.肉片包裹住米饭，粘合着浓厚的烧烤酱，吃的时候，都不会散开哦！
小贴士：
PS:
1、我用了含有话梅肉的拌饭调料，酸酸的，和烧烤酱的甜度中和的很好；你也可以选用你自己喜欢的口味来搭配；
2、买不到日式拌饭料，自己用海苔、盐、芝麻拌一下也不错；
3、用其他牛、猪肉片都可以，自行选择。
总之，大家都可以发挥自己的想象力和创造力，做出自己喜欢的好吃的烤肉饭卷。
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随意粢饭
食材明细：
主料：：糯米一杯，粘米一杯，
辅料：：猪肉松适量，菜脯适量，火腿片适量，蟹柳棒适量，玉米粒适量，油条适量，紫菜适量，盐适量，油适量，
随意粢饭的做法步骤：
1.家里有的就这些，蟹柳烫熟，火腿片（烟腩片）煎香，玉米粒牛油炒香，菜脯爆香，油条剪碎。
2.糯米和粘米1:1，加点盐，加点油用电饭锅煮好，打散，晾凉（能手包的温度就可以了）。扯一段保鲜膜平铺，挖一勺米饭上去铺平。
3.先铺紫菜，然后喜欢什么铺什么。
4.再挖一勺米饭铺上面，就着保鲜膜将饭团裹起来，一边裹，一边压实，最后将保鲜膜封好。
5.对半切开，开吃。
小贴士：
☞内馅的材料都是可选择的，喜欢什么放什么。
☞米饭比例也是可以随意增减的，喜欢软糯一点的，糯米多些；喜欢清爽一点的，粘米多些；但必须有糯米，还不能太少，否则就黏不起来了。
☞切开是方便打开，直接抓着一个自己啃，也是可以的。
☞饭团很随意，自己吃，没说一定要包得很漂亮，我家宝贝包的馅都漏出来了，因为有保鲜膜裹着，一样吃得津津有味，适合亲子活动。不过最后要大人帮忙压紧一些，太松散，吃起来会掉得到处都是。
粢饭糕
食材明细：
主料：：大米1杯，糯米1杯，色拉油50ml，
辅料：：盐少量，
粢饭糕的做法步骤：
7.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
豆腐羊肉卷
食材明细：
主料：：豆腐适量，羊肉片适量，
辅料：：腌肉料适量，
豆腐羊肉卷的做法步骤：
1.1、准备：豆腐切正方形长条。按照羊肉片的长度来确定，豆腐不要切太厚，一厘米左右即可，太厚不容易入味。
羊肉片买涮羊肉的即可，买回来先解冻。
将腌料兑水，调匀，30克腌料，加30克水稀释。我用的是金牌BBQ腌料，稍微有点辣味，灰常好吃。
2.羊肉片解冻，铺平。这种羊肉片一般比较碎，可以用两片摞起来裹。
3.上面放上切好的豆腐条，慢慢将其裹起来。
4.全部裹好，将其放置在一个大号平底碗内。
5.腌料兑水，一般是30克腌料兑30克水，60克腌料兑60克水。60克可以腌一公斤肉类。
6.将裹好的羊肉豆腐卷放在碗内，倒上腌料，保鲜膜包起来，腌2小时以上。
7.平底锅倒入油，烧热，将豆腐羊肉卷放入，四面煎熟即可。
小贴士：
1、羊肉你要是不喜欢，可以换成牛肉或者猪肉。
2、豆腐不要切太厚，一厘米左右即可，长度根据羊肉片的长度确定。
3、腌料腌制时间也可以自己掌握，可以提前一天晚上做上，第二天早上煎着吃，也可以早上腌上，中午吃，这个过程就非常的简单了，两分钟搞定。
葱爆羊肉卷
食材明细：
主料：：大葱两根，羊肉卷200克，
辅料：：蚝油两勺，生抽两勺，五香粉一勺，孜然一勺，
葱爆羊肉卷的做法步骤：
1.大葱切段
2.炒锅放油，放入大葱翻炒，等变软后盛出
3.另起锅放少许油，放入羊肉卷
4.放生抽，蚝油翻炒
5.加五香粉
6.再放入炒好的大葱
7.加适量孜然，翻炒均匀出锅
8.成品，很好吃的一道菜
小贴士：
羊肉卷炒的时候要快，不要炒老了
脆皮羊肉卷
食材明细：
羊肉，洋葱，青椒，红椒，鸡蛋，孜然，辣椒面，盐，面包糠。
脆皮羊肉卷的做法步骤：
馅儿。
羊肉洋葱青椒红椒切粒。锅中加油放入切成料的原料加孜然，辣椒面、盐炒。鸡蛋煎成薄薄的蛋皮,将炒好的肉放到蛋皮上卷成卷，沾上面包糠下油炸至金黄，最后切段盛盒就可以了。
自制南瓜粢饭糕
食材明细：
主料：：大米适量，南瓜适量，水适量，盐适量，黑芝麻适量，油适量，
自制南瓜粢饭糕的做法步骤：
2.米饭稍凉后盛出部分至方形或长方形容器内压实整形。南瓜切薄片入微波炉高火叮3分钟，取出后用勺子捣成泥均匀铺在米饭上。
3.继续盛部分米饭盖在南瓜泥上压平，撒些黑芝麻点缀。放入冰箱冷冻两小时左右取出。
4.平底锅倒油加热，将取出后的米饭切块入锅煎至表面金黄即可。盛出的粢饭糕可用厨房纸巾吸去多余的油。咬一口满口生香～（我做了咸甜两种口味，上面南瓜陷的米饭里是不加盐的，爱吃咸的可无视～）
金针羊肉卷
食材明细：
主料：：羊肉片100克，金针菇200克，香菜1棵，
辅料：：葱2克，盐1茶匙，干辣椒3克，料酒1勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，孜然1茶匙，
金针羊肉卷的做法步骤：
1.金针菇切掉根部。
2.用开水烫熟。
3.捞出沥干水备用。
4.羊肉卷备好。
5.葱切成葱花，干红椒切段，香菜切长段。
6.锅内放少许油爆香葱花和干红椒。
7.下入羊肉卷翻炒片刻。
8.加入料酒、蚝油翻炒至于羊肉断生。
9.加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。
10.加少许糖、盐和孜然粉调味。
11.最后撒上香菜段。
12.翻炒均匀即可。
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