食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的开胃助消化——酸菜果仁盒子，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：酸菜适量，花生米适量，面粉适量，
辅料：：芝麻适量，温水适量，香油适量，
开胃助消化——酸菜果仁盒子的做法步骤：
1.所用基本原料。
2.面粉加适量温水和成比较柔软的面团，稍饧十分钟后再次揉搓光滑。
3.酸菜切碎。
4.花生米和白芝麻仁入锅中微小火焙香，花生米切碎，不用去除花生皮，补血哟！
5.把切碎的酸菜、花生米和白芝麻仁装在一起，滴少量香油，拌匀。
6.取出面团分成乒乓球大小的剂子。
7.取一个剂子尽可能地擀薄。
8.在面片一半的位置放上适量酸菜果仁馅。
9.把没有馅的一半对折起来，把边缘按牢。
10.也可以根据个人喜欢捏出一些花边来。
11.锅中放入跟炒菜油量差不多的油，稍热后下入做好的酸菜盒子。
12.一面煎至微黄后进行翻面，如此多翻几次，直至盒子煎至金黄，取出稍晾即可食用。
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助消化抗衰老养颜酵素
食材明细：
主料：：百香果220g，香蕉280g，冰糖400g，纯净水3L，
辅料：：十度良品益生菌酵素发酵剂1包，
助消化抗衰老养颜酵素的做法步骤：
1.提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能。
2.用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用。
3.激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解。
4.将百香果切开取内容物；香蕉切段/切块。
5.按量称取百香果及香蕉。
6.将称量好的食材加入酵素桶内。
7.将激活好的菌粉倒入酵素桶内，搅拌均匀。
8.盖好酵素桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿功能”，按开始键。
9.入机12小时后，每日搅拌2-3次。
10.发酵75-88小时，可以尝试味道酸甜，有果酒香，含在嘴里有麻舌感即可起桶。
小贴士：
饮用酵素需要保证当日饮水量，加速其对身体的调理作用。
肉末酸菜盒子
食材明细：
主料：：面粉约200克，沸水适量，凉水适量，
辅料：：猪肉适量，东北酸菜半颗，葱末适量，生抽1大勺，十三香少许，盐适量，植物油约30ml，姜末适量，
肉末酸菜盒子的做法步骤：
1.面粉中加入沸水，边加边搅拌成絮状。
2.放凉后再一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时以上。
3.饧面时准备馅料。酸菜冲洗后简单切成块，用碎肉机搅碎。
4.搅碎的酸菜攥干水分，备用。
5.买的做肉松的猪后鞧肉，表皮有些肥肉和筋膜，我把它们都剔下来了，连带剔下来一些瘦肉(忘了拍照片)，这样的肉以前都用来炖菜了，格外香。这次我是把筋膜肉煮熟后切碎了做馅，这步直接用肉馅就可以。
6.葱姜切碎。
7.锅里注油烧热，下葱姜爆香，下肉末。
8.煸炒一会儿，加生抽、十三香炒匀。
9.倒入之前搅碎的酸菜。
10.翻炒两三分钟，加盐调味。
11.炒匀，放凉，即为馅料。以上步骤我都是晚上睡觉前准备好的。
12.饧好的面团搓长条。
13.分成小份。
14.一一揉圆。
15.取两个大小差不多的面团，擀开，大小尽量一般大。
16.在一份面皮上铺上馅料。
17.盖上另一份面皮，边缘压实。
18.用叉子压出花边。
19.锅里注油烧热，中小火，放入一个盒子。
20.一面煎至金黄后翻面。
21.另一面也煎至金黄即可。
22.做好的盒子。
23.馅大，皮酥软，很好吃。
小贴士：
1.我现在做面食习惯了晚上准备面团，第二天早起做，这样早上时间比较宽裕，面团也有充分的时间饧制，做出的饼格外好吃。
2.因为面团为半烫面，馅料又是熟的，煎时中小火，两面煎上色后就熟透了。
酸香适口、开胃解腻的【酸菜盒子】
食材明细：
主料：：面粉2斤，酸白菜2棵，
辅料：：胡萝卜适量，粉条适量，豆腐适量，大葱适量，生姜适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，五香粉适量，食用油适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，小茴香适量，干辣椒适量，
酸香适口、开胃解腻的【酸菜盒子】的做法步骤：
1.取干面粉于和面盆中。
2.将开水一点点搀入面粉中。
3.边倒水边用筷子搅拌，呈雪花片状。
4.揉成软面团，盖上拢布或盖子，饧（xing 三声）发。
5.腌渍好的酸白菜半棵，把叶子扒下来，切成细丝，再用凉水洗两三遍，剁碎后攥干水分。
6.胡萝卜切小丁，过开水锅汆熟。
7.粉条提前用温水泡软。
8.炼制调料油。（油烧热开始冒青烟后，关火，稍微凉一凉，放入八角、桂皮、花椒、干辣椒、小茴香、葱白段、生姜片开小火慢慢炼，炼出香味后关火，加盖焖上5——10分钟，撇掉香料，只取沥出的油。）
9.【素馅】酸菜剁碎，挤干水分+胡萝卜丁+粉条碎+豆腐丁+鸡蛋碎纳入一个大盆中。9、淋入调料油。
10.淋入调料油。（只取油）
11.加入适量盐、五香粉、味精拌匀即可。
12.在饧好的面团反复揉匀。
13.搓成直径4厘米的大长条。
14.切成面剂。
15.擀成圆片。
16.取馅料放在面皮的中间。
17.将面皮对折后，沿着边缘按压捏紧。
18.顺着捏紧的边向内折一下折一下，一个压一个。
19.漂亮的花边就出来了。
20.包好的盒子“排排队，吃果果~~”
21.锅内热油，油不要太多，将包好的酸菜盒子一个一个摆放进去。
22.全程小火，一面煎黄后，翻面煎黄另一面。期间可以盖上锅盖，让菜盒子熟的更快。素馅容易熟，两面表皮煎黄，里面的馅也基本熟了。肉馅的时间稍微长一些，需6、7分钟。
23.一盘香气扑鼻的酸菜盒子就可以出锅装盘咯！
小贴士：
【酸白菜】味道咸酸，口感脆嫩，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，可促进消化。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。
助消化之美食--爆炒鸡胗的做法
这道菜背后的故事～：鸡胗的作用1、化积排石，固摄缩尿等作用。2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。3、用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。4、鸡胗同时也是补铁的最佳食物，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经由特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统摄生之道中食补文化的精华。所以，肠胃消化不好的，多吃鸡胗，还能起到消化的作用。
材料：
鲜鸡胗800克，尖椒1个，红，黄彩椒各0.5个，干辣椒1个，淀粉4汤匙，海鲜酱油5汤匙，花雕酒5汤匙，大葱6寸段，老姜7片，大蒜6瓣，白糖2汤匙，盐适量，花椒8粒，，
助消化之美食--爆炒鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材:鸡胗用水泡2个小时后，切片，彩椒及尖椒，切成菱形块，葱，姜，算，切好备用（葱姜蒜分成2次用）
步骤2，鸡胗控干水份后，加入淀粉，花雕酒，葱，姜，蒜（第一次用时，尽量切碎），搅拌均匀后腌制30分钟。同时，小碗里放入花雕酒，酱油，糖，盐
步骤3，底锅放入适量的油，接着放入干辣椒，花椒，葱，姜，蒜（第二次放入），煸香
步骤4，再放入腌制好的鸡胗，大火，爆炒
步骤5，放入已经准备好的小碗调料，搅拌均匀
步骤6，最后，放入彩椒，断生后，关火。
步骤7，是否非常美味啊。
一勺就开胃，两勺助消化，三勺消积食！的做法
黄桃罐头参考月龄：12M+黄桃含有丰富的维生素、膳食纤维，可以促进宝宝肠胃蠕动、帮助消化、改善积食，消化好了胃口自然就开啦！
材料：
黄桃300克，黄冰糖3克，柠檬汁适量，，
一勺就开胃，两勺助消化，三勺消积食！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：黄桃300克黄冰糖3克柠檬汁适量
步骤2，黄桃去皮。
步骤3，去核取肉。
步骤4，切成小块。»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定黄桃果肉粒的大小。
步骤5，倒入养生壶内。
步骤6，倒入600毫升清水，放入黄冰糖。
步骤7，挤入柠檬汁。»柠檬汁可以用来调整甜味，让黄桃口感更清爽。
步骤8，养生壶选择甜品功能键。
步骤9，约煮40分钟。»养生壶工作的这段时间妈妈可以做其他的事情，比如陪小宝宝看看书~»养生壶煮完后，进入45℃自动保温，2小时后自动关机。
步骤10，冷却后，装罐密封保存。»给宝宝吃的话，冷却后直接饮用，建议只吃当天的哦；大人自己吃的话冰箱冷藏，2天内吃完~
步骤11，满屋子清新的黄桃味，小宝闻到香味就跑来扫光了一大碗~
步骤12，夏日里，诱人的金色，让宝宝看一眼就被吸引住，酸酸甜甜的黄桃水，脆脆爽爽的黄桃肉，吃了一口又一口，停不下来啦~~
酸菜卤面------爽口开胃
食材明细：
主料：：面条适量，炒好酸豆角适量，
辅料：：卤汁适量，辣椒油适量，香油适量，陈醋适量，花生米适量，
酸菜卤面------爽口开胃的做法步骤：
1.面条煮好过冷水沥干。
2.准备好花生米，卤汁，炒好的酸豆角。
3.将所有的调料码在煮好的面条上。
4.吃时拌匀即成。
开胃香辣酸菜
食材明细：
主料：：酸菜300克，洋葱150克，青椒2个，
辅料：：油6ml，盐2克，
开胃香辣酸菜的做法步骤：
1.准备食材：老坛酸菜、洋葱、青椒等；
2.青椒洗净，去籽切块，洋葱洗净切好；
3.热锅，无油炒老坛酸菜，炒去酸水起锅；
4.把锅洗净，热锅，倒油，放入洋葱、青椒爆炒；
5.加入炒好的老坛酸菜翻炒；
6.放盐炒均即可
小贴士：
1.第一次炒酸菜时候，不要放油，才能炒干酸水；
2.酸菜本身有盐味，故少放盐；
3.酸菜要购买黄色爽口的。
小米山药粥 宝宝辅食，强壮身体助消化
食材明细：
主料：：小米50克，水300克，
辅料：：铁棍山药80克，
小米山药粥 宝宝辅食，强壮身体助消化的做法步骤：
1.食材准备好，给出的量是2人份。视频中是4大1小的量。
2. 小米洗净，不要过度淘洗，以免其中的B族维生素过多流失。
3.先把300克水烧开，入小米煮。
4.烧开后转小火，煮小米粥要注意别煮糊了，并一会就搅拌至锅底，避免焦沾锅。
5.这时候开始处理铁棍山药，去皮、洗、切的时候都戴上一次性的塑料手套，以免山药的汁液粘在手或手臂上引起搔痒或过敏反应。没有手套套个方便袋也行啊。
6.?小贴士：1. 山药不要事先切好，待到要放时再切也不迟，否则早切易氧化变色。2. 山药导致手痒，这主要是因为山药里面的角皂素跟植物碱容易让人过敏。白醋可以有效缓解因处理山药引起的过敏。
7.小米煮5分钟后，入山药一起煮。?小贴士：山药富含丰富的蛋白质、碳水化合物以及微量元素，具有增强宝宝免疫功能的作用。同时它又能帮助消化、强健体魄，特别适合婴幼儿。
8.小火慢熬10分钟。
9.可以出锅了。想要更软烂关火再焖一会。9个月以下的宝宝，煮好的粥入料理机打成泥。?推荐理由：小米含有丰富的营养，调节消化功能，并能治疗腹泻。山药富含丰富的蛋白质、碳水化合物以及微量元素，具有增强宝宝免疫功能的作用。同时它又能帮助消化、强健体魄，特别适合婴幼儿。
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