没有好的食材不可能有好的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特别为你收集的“【豫生园若羌枣】试用报告—红枣馍”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::高粉100g,中粉100g,红枣12颗,
辅料::发酵粉2g,白糖3g,温水100g,
【豫生园若羌枣】试用报告—红枣馍的做法步骤:
1.面盆中倒入中粉和高粉,加入发酵粉,白糖。
2.用100g温水彻底揉匀成偏硬的面团。
3.盖上保鲜膜充分饧发至原来的两倍大。
4.分成12等份揉匀饧15分钟。
5.取一份小面团搓成圆柱型长条。
6.长条型圆柱将红枣围住,接口处留点距离。
7.两边接口处沾点清水粘合在一起成水滴状。
8.依次做好其他的面团,6个水滴状花瓣尖头朝里堆成一个完整的枣花馍。
9.一个枣中间切开,切成几个花瓣。
10.切成花瓣的枣,里朝下,面朝上扣在枣花馍的中间做花蕊。
11.放入锅中,先不开火,饧发大约30分钟左右(冬天时锅里需用温水),饧发至原来的两倍大。
12.凉水开火,上气后蒸15分钟,过3分钟开盖。
小贴士:
1.整形好后要有足够的饧发时间才可以开始蒸,这样蒸好的馒头才松软。.
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红枣芸豆菠萝银耳汤【豫生园若羌枣试用报告1】
食材明细:
主料::菠萝450克,若羌枣30克,红芸豆15克,水发银耳150克,水发红莲子30克,
辅料::冰糖100克,
红枣芸豆菠萝银耳汤【豫生园若羌枣试用报告1】的做法步骤:
1.1、 准备好若羌枣。
2.2、 红芸豆用清水完全泡发。
3.3、 泡发的红莲子用水洗净。
4.4、 菠萝切片。
5.5、 水发银耳去掉底部黄色的根,撕成小朵。
6.6、 先把菠萝放入汤煲中。
7.7、 再放入银耳。
8.8、 然后放入红莲子。
9.9、 把红芸豆也放进去。
10.10、 再放入若羌枣。
11.11、 冰糖也都放进来。
12.12、 汤煲中加入足量的水。
13.13、 把汤煲放到炉子上大火烧开2分钟,撇去浮沫。
14.14、 加盖小火炖煮1.5-2小时。
小贴士:
1、 莲子和红芸豆要提前泡发。
2、 汤煲中的水要一次加足,中间不可再加。
3、 撇掉浮沫熬出的汤会更清澈。
【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕
食材明细:
主料::红枣150g,水130g,黄油20g,低筋面粉60g,泡打粉3g,小苏打1/2小勺,红糖40g,鸡蛋1个,奶油霜90g,
【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕的做法步骤:
1.红枣洗净控干水分后去核
2.切丁(注意尽量切的碎一些)
3.将切好的红枣倒入小锅中,加入红糖和水
4.煮沸(注意边煮边搅拌)
5.趁热加入黄油
6.拌匀
7.倒入打散的鸡蛋
8.拌匀
9.倒入奶油霜
10.拌匀
11.筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打的混合物
12.拌匀;
13.倒入纸膜中,约8分满
14.放入预热好的烤箱中层,180度烘烤约15分钟即可;出炉晾凉后淋巧克力酱食用即可;
小贴士:
1. 注意这里红枣的初始重量是带核称的;150g的重量基本上是两小袋;
2. 奶油霜是我之前做蛋糕剩下的,加了糖粉打发的那种,这次就随手放进来了;
试用报告---草莓酸奶
食材明细:
主料::牛奶800ML,
辅料::优比特酸奶酵母粉1袋,
配料::草莓适量,蜂蜜适量,
试用报告---草莓酸奶的做法步骤:
1.准备好4袋牛奶,我喜浓弄一点的所以用了4袋,其实5袋也是可以的
2.给大家展示一下收到的三盒发酵粉。三种口味都很好喝哦
3.准备好4袋牛奶,我喜浓弄一点的所以用了4袋,其实5袋也是可以的
4.将牛奶和发酵粉一起倒入面包机内胆中。
5.面包机选择酸奶档,我这个是8个小时。根本不用管,8小时后准保有美味酸奶喝。
6.草莓切丁,再放上几颗蜜豆。我不喜欢在酸奶里放糖,放蜂蜜的味道更好。总之根据自己口味来调。
7.太棒了。试试吧。
感谢您阅读“97美食网”的《【豫生园若羌枣】试用报告—红枣馍》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豫菜菜谱专题,希望您能喜欢!