食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材你知道的有哪些呢?或许你需要"桃胶木耳汤"这样的内容,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::白木耳适量,桃胶适量,皂角米适量,红枣适量,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,
桃胶木耳汤的做法步骤:
1.桃胶、皂角米、白木耳提前一天泡好,洗净
2.白木耳切碎,红枣剪小块
3.把红枣和白木耳放入锅里倒入适量的水,再放适量的冰糖,煮开
4.煮开后改小火煮十分钟左右倒入皂角米,煮开后,熬煮十分钟左右
5.最后放入桃胶和枸杞,小火煮十分钟左右
6.成品出锅,这种汤要慢慢熬煮,我是缩短了时间
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桃胶木瓜炖云吞皮
桃胶还有个很美的名字叫桃花泪,养颜的功效非常的高,用来做糖水,一年四季都可以吃,冬季吃热的,夏天吃凉的,晚上不吃饭,吃它就够了。
原料:
桃胶20克、红枣2个、木瓜适量、云吞皮4-5张、冰糖20克
做法:
1.桃胶先用清水冲洗2遍,然后再用清水泡12小时以上,至桃胶完全变软体积变大,泡软后,摘去上面的杂质,再用清水冲洗干净,淋干水分,掰成小块备用。
2.木瓜去皮、去籽切成小粒备用。
3.将桃胶和大枣放入小锅中,加入清水,大火煮滚,转成小火继续煮约30分钟,至汤汁粘稠。
4.放入冰糖木瓜丁,继续小火煮约15分钟,至木瓜软烂,冰糖融化。
5.将云吞皮用手撕成小块,放入糖水中。
6.继续煮约1-2分钟,至云吞皮熟透即可。
贴心提示:
桃胶煮到一定时候汤水会变得很粘稠,所以云吞皮最好不要放的太多,以免糖水过于粘稠而影响口感,如果想多放云吞皮,煮桃胶时的水量需要多一些。
云吞皮可以事先用手抻一下,使其变薄,既可以减少煮的时间,也可令口感更顺滑。
可以用红糖代替冰糖制作这道糖水,别有一番风味。
小编有话说:以上就是小编教大家做的桃胶木瓜炖云吞皮,美容养颜的一碗甜汤,你也煮来试试吧。
自制养颜桃胶木瓜盅
妇女节,请各位女神尝尝这碗养颜桃胶木瓜盅。
材料:
主料:木瓜1个,桃胶5粒,
辅料:牛奶适量,冰糖适量,开水适量,,
自制养颜桃胶木瓜盅的做法步骤:
1. 桃胶5粒用清水浸泡至少10小时,然后洗净,剔除黑色杂质。
2. 掰成小块装入碗中,加入少许清水,放入上汽的蒸锅蒸30分钟,取出备用。
3. 木瓜1个横向切掉三分之一,挖去籽。
4. 将蒸好的桃胶倒入木瓜中,再倒入牛奶,放上适量冰糖。
5. 再放入上汽的蒸锅蒸20分钟,取出即可享用。
花胶木瓜汤
食材明细:
主料::花胶20g,
辅料::木瓜1/2个,冰糖适量,纯牛奶适量,
花胶木瓜汤的做法步骤:
1.花胶蒸5分钟左右用清水浸泡5小时以上。
2.木瓜切块,花胶切段备用。
3.加入炖锅中按甜品制作,程序完成加入冰糖焖一会融化即可。
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