食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材情有独钟呢?小编特地为大家精心收集和整理了“夏日懒人早餐~爱心煎蛋”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::火腿肠2根,柴鸡蛋4个,
辅料::食用油适量,食盐适量,黑芝麻少许,
夏日懒人早餐~爱心煎蛋的做法步骤:
1.准备好食材。
2.烧开水,放入火腿肠煮软。
3.对半切开。
4.然后再对半切,不要切断。
5.然后掰开做成心形,用牙签固定。
6.四个全部做好,不粘锅倒油加热,放在锅中。
7.再在每个心形里打入一个鸡蛋,中小火煎至鸡蛋凝固。
8.撒上盐,黑芝麻即可。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士:
煎鸡蛋的时候要中小火慢煎
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有颜有味的早餐――爱心煎蛋
食材明细:
主料::火腿肠1根,鸡蛋2个,
辅料::胡椒粉少许,橄榄油少许,
有颜有味的早餐――爱心煎蛋的做法步骤:
1.火腿肠煮熟捞出,切成两半,再切两半不要切断,如图。
2.如图,用牙签定型成心形,多余的牙签部分剪掉。
3.锅中倒入少许橄榄油,热锅,放入香肠煎至定行。
4.打入两颗鸡蛋,撒上少许糊椒粉或者盐,锅中撒少许清水,盖上盖小火煎一分钟煎至蛋煮凝固即可。
5.还可以挤上自己喜欢的酱料,开动咯?。
小贴士:
锅中撒少许清水可以使鸡蛋更好的煎熟。
全程要用小火煎。
火腿长一定要煮熟再摆心形,要不然很容易断掉。
爱心吐司煎蛋
明天就是七夕了,七夕是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日,还在为送对方什么而发愁吗?对于我们爱好美食的人来说,没有什么比有爱意的食物来的更实在了,爱他(她),就为对方来份爱心早餐吧,简单,快捷,易上手,还营养丰富,可以让人有个好心情开启新的一天。
爱心吐司煎蛋
主材:吐司两片,鸡蛋3个,火腿两片。
辅料:油,盐,胡椒粉各适量。
爱心吐司煎蛋的做法
1.准备好所用到的食材。
2.用心型饼干模在吐司中间压空。
3.把一个蛋加入适量盐搅散,另外两个蛋白和蛋黄分离。火腿用心型饼干模压出心型。
4.在吐司的一面刷上打散的蛋液。
5.不粘锅烧热,放少许油,把吐司片刷蛋的一面向下放入锅中。
6.接着往心型处倒入适量蛋白。
7.再倒入蛋黄。
8.在鸡蛋上撒上少许盐。
9.蛋快煎好时撒上少许黑胡椒粉,煎至糖心时取出。
10.把火腿和心型的吐司片入锅,吐司稍微加热一下即可出锅,火腿煎至两面金黄时取出装盘即可。
吐司要刷上蛋液后再煎,不但不会煎焦,组织内也不会吸入太多的油份。
夏日懒人早餐:豆沙糯米饼
食材明细:
主料::糯米粉350克,面粉50克,豆沙400克,
辅料::热水200克,食用油适量,鸡蛋1个,面包糠适量,
夏日懒人早餐:豆沙糯米饼的做法步骤:
1.糯米粉350克左右加入面粉50克备用。
2.加入200克左右的热水,边加边用筷子搅拌成絮状,然后揉成不软不硬光滑的面团(加水的时候要慢慢加,不要一次性加入太多,感觉水量差不多就行)。
3.分成大约50克左右一个的剂子。
4.拿起一个剂子压扁成圆形。
5.豆沙400克分成十份,放在压扁的剂子上,包上一个豆沙馅儿,搓圆。
6.再稍稍压扁,整成圆形。
7.鸡蛋打散,面包糠倒入碗里。
8.把做好的饼两边都要蘸上蛋液。
9.再两面裹上面包糠。
10.不粘锅倒油加热,油不一定要太多,油热后放上饼,煎至两面金黄即可。
11.既简单又好吃。
12.成品图。
13.成品图。
小贴士:
1、煎的时候,火不要太大,中火慢煎,大火外面容易焦,里面还没熟透。
2、没有面包糠可以用芝麻,也可以不用,看自己的喜好。
周末早餐之爱心煎蛋版酸辣米粉
食材明细:
主料::米粉2包,
辅料::鸡蛋2枚,
配料::香油适量,调味包适量,盐少许,
周末早餐之爱心煎蛋版酸辣米粉的做法步骤:
1.平底锅烧热加少许油,放心形模具,磕入鸡蛋,加少许毛毛盐,小火煎至凝固
2.如果不喜欢吃糖心翻面,再煎一会
3.另起锅烧开水,煮好超市买的方便米粉,把煎好的鸡蛋摆上,即可
4.2人份
爱心火腿煎蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2枚,火腿肠2根,
辅料::植物油10g,番茄酱10g,
爱心火腿煎蛋的做法步骤:
1.用刀子将火腿肠对半切开,一头不要切断,留1cm左右。
2.将两半火腿反转交接,用牙签固定底部。
3.平底锅内倒入少许植物油,烧热。
4.放入火腿,磕入鸡蛋。
5.煎至底部凝固,倒入小半碗清水,大火煮至水收干,且蛋熟。
6.翻面再煎制一下。
7.最后装盘,挤上番茄酱即可。
小贴士:
因为是给小朋友吃的,所以我加了点清水煮一下,至蛋全熟。也可以不用加清水,煎至自己喜欢的程度即可。
番茄酱随意添加,可以在煎制的过程中撒上细盐调味,然后倒入一点点鲜酱油,也是非常美味的。
爱心煎蛋的做法
好有爱的作法哈
材料:
鸡蛋,香肠,油适量,盐少许,
爱心煎蛋的做法的做法步骤:
步骤1,我们用的香肠要长一些,尽量挑材质比较软的香肠,破掉肠衣之后,从中间切开,变成半圆型.再切一半,但不要把另一端切断.把鸡蛋端入一个碗中备用.
步骤2,平底锅涂少许的油,把香肠从剖开的部位反过来形成一个心型.注意不要用力过猛,以免香肠断掉.
步骤3,用筷子夹着香肠,小火煎一会儿,筷子要夹紧一点,然后倒入鸡蛋.
步骤4,煎到蛋白凝结,蛋黄的熟度随自己喜欢即可.食用前撒一丁点盐提味
妈咪爱心早餐——乌龟青团爱心早餐
食材明细:
主料::糯米粉130克,澄粉30克,
辅料::艾草汁85克左右,开水适量,猪油20克,馅料适量,绵白糖适量,可可粉适量,红曲粉适量,圣女果3个,草莓5个,黄瓜1个,煮鸡蛋2个,火腿肠半根,秋葵4个,
妈咪爱心早餐——乌龟青团爱心早餐的做法步骤:
1.把艾草头洗干净放入热开水里焯一下水,用搅拌机打成细泥,
2.用细筛滤除汁水备用,再把汁水倒进煮锅里煮一下,这一步可以省略
3.糯米粉倒入适量艾草汁,用筷子顺着盆边一个方向搅拌
4.糯米粉加入绵白糖及清水和成光滑的面团,
5.澄粉冲入刚烧好的开水搅开
6.并与糯米粉面团混合,
7.乘热加入熟猪油揉捏均匀,
8.分成几份大小相等的小剂子
9.小剂子揉成团
10.把揉好的馅料包入
11.揉成团,用月饼模具压成图案,我有一个是用勺子压成的图案
12.取一块面团做乌龟的头部和四个爪子、尾巴,爪子用叉子压一下
13.把每个做好的乌龟和圆形青团放在油纸上,然后放入锅内冷水上锅蒸10~15分钟左右;
14.把黄瓜削成条片剪成水草叶
15.把草莓横切、秋葵切成段、火腿肠切花油炸一下
16.把蒸好的青团和乌龟开始随心所欲摆盘搭配,尽情享受美食了
小贴士:
1、没有艾草可以用其他绿色蔬菜汁代替也可以
2、糖、馅料等可根据自己口味变化,我用的是自己做的芝麻花生馅
3、可可粉、红曲粉一定要放的很少很少哦
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