食材明细:
泡芙面煳:620公克,奶油310公克,低筋面粉310公克,全蛋560公克,芝麻50公克,装饰:600公克,红醋栗适量,白巧克力适量,糖粉少许
爱心的做法步骤:
1.将水、奶油、煮滚后,将低筋面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。
2.面煳降温至60℃左右后分次加入蛋,搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。
3.装入挤花袋中,挤出心形的泡芙皮,烤焙前在泡芙的表面喷水。
4.入炉温度上火180℃╱下火180℃,烘焙约25分钟左右即可。
5.将泡芙皮横切,填装香草布丁馅于泡芙内。
6.泡芙表面均匀的撒上糖粉。
7.在泡芙的表面先点上融化的白巧克力,再摆上红醋栗装饰即可。
食材明细:
主料::面条200g,青菜100g,金针菇100g,火腿肠两根,火锅底料适量,
辅料::油适量,盐适量,十三香适量,白糖一勺,醋适量,蚝油两勺,麻椒十粒左右,辣椒5粒,蒜三个,
爱心面条的做法步骤:
1.锅底放油,放入麻椒,辣椒小火煎一下,放入蒜片。
2.蒜片炒出香味加入火锅底料(我用的红99),然后中火炒至火锅底料融化。然后放入适量白开水。
3.根据个人口味适量放入盐,鸡精,十三香,蚝油。
4.把汤煮开味道调好后,煮开,加入面条。
5.面条快煮熟时放入青菜,金针菇,火腿片。配菜可根据自己喜好加入。
6.煮面条时的空闲时间:在碗内放入适量白糖和醋。根据自己口味来,也可以不放。
7.最后面条盛入碗中,加入一勺汤即可。最后做了简单摆盘,看上更美观,更有食欲。?
小贴士:
麻椒,辣椒?️炒出香味后可捞出,避免吃面条时趁机进入你口中。?
热门栏目
美食分类