爱心?炒饭

食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心为你整理的“爱心?炒饭”，供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：胡萝卜半根，大虾4只，香肠一根，鸡蛋2个，隔夜米饭一碗，玉米粒适量，葱少许，豌豆适量，

辅料：：盐适量，

爱心?炒饭的做法步骤：

1.鸡蛋打散，放油炒成小块。胡萝卜、香肠、葱切丁。大虾去壳、虾线洗净切块。玉米粒，豌豆粒洗净，煮熟。

2.米饭用炒鸡蛋的锅先炒散，盛出备用。

3.锅内放少许油，先放入胡萝卜丁炒软，再放入香肠、豌豆粒和玉米粒翻炒，接着放入大虾炒到大虾变色，放入米饭，鸡蛋，散入适量的盐，和葱花翻炒均匀，出锅。

小贴士：

早晨吃太多油不好，所以炒饭时尽量少放油。基本上就是炒鸡蛋的时候放些，剩下的就着炒鸡蛋的锅炒饭就行不用再另放油了。饭里还可以放些黄瓜丁，会更清香。米饭先炒散盛出，在放入炒好的菜里颜色更鲜艳。如若饭不够咸，来块腐乳就着吃绝对是美味！对了葱花一定要后放，翻几下就出锅才香。

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爱心蛋包饭——泡菜炒饭

食材明细：

主料：：米饭适量，鸡蛋1个，泡菜适量，油适量，

辅料：：芝麻适量，番茄酱适量，

配料：：盐适量，

爱心蛋包饭——泡菜炒饭的做法步骤：

1.主料备好，鸡蛋里稍微加点水

2.平底锅少许油，刀一半蛋液使其均匀分布。

3.差不多时翻面。

4.油，加入鸡蛋炒熟，再加米饭翻炒。

5.加入泡菜翻炒。

6.出锅，用小碗装米饭倒扣出形状，装饰蛋饼，番茄酱，泡菜。

7.黄色的是玉米，米饭是加了玉米的杂粮饭。

8.看起来很美好~哈哈。

新手厨娘的爱心早餐——自制蛋炒饭

食材明细：

主料：：冷米饭2人份，鸡蛋2个，

辅料：：洋葱1/4个，胡萝卜1/4根，午餐肉适量，辣椒1/2根，香葱少许，

配料：：盐适量，花椒粉适量，

新手厨娘的爱心早餐——自制蛋炒饭的做法步骤：

1.准备食材~由于打算晚上做咖喱，所以就拿了洋葱，胡萝卜，午餐肉出来，其实蛋炒饭最重要的是鸡蛋和米饭...(废话

2.鸡蛋打散、各种辅料切成碎末、葱切成葱花

3.把打好的蛋液倒入米饭中搅拌均匀...然后加适量的盐...什么？你说什么叫适量？就是按照口味略少的那么多！（还是没说清楚啊喂！

4.热锅...冷油...等油热了之后调成小火，倒入和好蛋液的米饭，不停的翻炒（重点），直到米饭即将颗粒分明，加入之前切好的洋葱碎，胡萝卜碎，辣椒碎，午餐肉碎，继续不停的翻炒（重点），然后加入少量的盐和花椒粉（这里需要注意的是如果掌握不好调味的童鞋就不要二次放盐了...蛋炒饭咸了不好吃...相信我）

5.关火！盛到碗里！叫醒赖床的老公！准备开动啦！

小贴士：

1.冷米饭包裹蛋液会粒粒分明 这样炒出来有嚼头又很好吃 所以尽量不用刚做好的米饭

2.切洋葱的时候为了避免流泪可以用刀沾水切，这是别人的方法，我的方法是用一小块保鲜膜蒙住眼睛，更方便

3.对于料理而言，充满爱意是最重要的。

爱心饭团，爱心虾球

食材明细：

主料：：米饭一碗，虾仁适量，

辅料：：鸡蛋一个，芝士适量，火腿肠一根，海苔一张，面包糠适量，

配料：：番茄酱两汤勺，料酒一汤勺，盐一勺，黑胡椒适量，

爱心饭团，爱心虾球的做法步骤：

1.虾仁用料酒，盐，黑胡椒，姜丝腌制20分钟

2.芝士切丁备用

3.虾仁剁碎成虾泥

4.将芝士丁包在虾泥中，包成球。

5.依次蘸淀粉，蛋液，面包糠；

6.这时再将粘满面包糠的虾球整形成爱心形状。

7.锅内加多点油，加热冒泡后，转下火，下爱心虾球炸，不断滚动，炸至金黄后起锅

8.用海苔剪出眼睛，用火腿剪出脸蛋

9.米饭加番茄酱拌匀，饭团变粉色

10.用保鲜膜来整形；

11.整形出两个爱心饭团

12.贴上眼睛脸蛋

13.摆上爱心虾球和其它蔬菜

14.摆上爱心虾球和其他蔬菜

15.摆上爱心虾球和其他蔬菜

16.完成

爱心面饼

食材明细：

主料：：米粉1碗，

辅料：：清水1碗，

配料：：白糖2-3汤勺，

爱心面饼的做法步骤：

1.碗里放入米粉，加入2~3勺白糖，加入适量水，用筷子搅拌均匀，至糊状。

2.在加热的平底锅（普通锅做起来较麻烦）中加入适量油，把调好的米粉糊倒进锅中，用铲子（木制的不易沾）摊平，越薄越好。当一面已经烧至金黄，再翻一面，继续烧。这时最好拿铲子不停地敲打面饼（这是我自己发现的窍门，能让饼又脆又香），即可出锅！

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