食材是美食最基本的构成,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材精通吗?以下由小编收集整理的《爱心煎蛋的做法》,或许你能从中找到需要的内容。
好有爱的作法哈
材料:
鸡蛋,香肠,油适量,盐少许,
爱心煎蛋的做法的做法步骤:
步骤1,我们用的香肠要长一些,尽量挑材质比较软的香肠,破掉肠衣之后,从中间切开,变成半圆型.再切一半,但不要把另一端切断.把鸡蛋端入一个碗中备用.
步骤2,平底锅涂少许的油,把香肠从剖开的部位反过来形成一个心型.注意不要用力过猛,以免香肠断掉.
步骤3,用筷子夹着香肠,小火煎一会儿,筷子要夹紧一点,然后倒入鸡蛋.
步骤4,煎到蛋白凝结,蛋黄的熟度随自己喜欢即可.食用前撒一丁点盐提味
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爱心吐司煎蛋
明天就是七夕了,七夕是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日,还在为送对方什么而发愁吗?对于我们爱好美食的人来说,没有什么比有爱意的食物来的更实在了,爱他(她),就为对方来份爱心早餐吧,简单,快捷,易上手,还营养丰富,可以让人有个好心情开启新的一天。
爱心吐司煎蛋
主材:吐司两片,鸡蛋3个,火腿两片。
辅料:油,盐,胡椒粉各适量。
爱心吐司煎蛋的做法
1.准备好所用到的食材。
2.用心型饼干模在吐司中间压空。
3.把一个蛋加入适量盐搅散,另外两个蛋白和蛋黄分离。火腿用心型饼干模压出心型。
4.在吐司的一面刷上打散的蛋液。
5.不粘锅烧热,放少许油,把吐司片刷蛋的一面向下放入锅中。
6.接着往心型处倒入适量蛋白。
7.再倒入蛋黄。
8.在鸡蛋上撒上少许盐。
9.蛋快煎好时撒上少许黑胡椒粉,煎至糖心时取出。
10.把火腿和心型的吐司片入锅,吐司稍微加热一下即可出锅,火腿煎至两面金黄时取出装盘即可。
吐司要刷上蛋液后再煎,不但不会煎焦,组织内也不会吸入太多的油份。
爱心火腿煎蛋的做法
关于做法,这里请亲们仔细看,好多都做反的,不知道是我写得不详细还是亲们理解有问题。这让我很无语…人才辈出啊!!!特制爱心火腿煎蛋很容易学哟,吃货们赶紧动起手来吧!
材料:
鸡蛋2个~4个,火腿肠1只~2只,
爱心火腿煎蛋的做法的做法步骤:
步骤1,火腿肠去肠衣,从中间一分为二。
步骤2,切好的火腿肠,平面向下,弧面向上再从中间一分为二尾端留住2~3厘米不切开。
步骤3,平底锅加一勺油,将油抹匀,将火腿放进平底锅,开小火。
步骤4,待锅热,火腿热后火腿变软,这时将火腿的两端慢慢的弯过来,形成心的形状。
步骤5,用牙签或者面条,将心尖固定。
步骤6,一共用两根火腿肠,做了4个爱心。很漂漂有木有有木有…
步骤7,做好爱心以后,开火,火不要大哦锅热后,就可以将鸡蛋打入心形里了,喜欢吃全熟的,将蛋打好后,可以用勺子将蛋黄轻轻的挑破,将蛋黄浇均匀这样更漂亮。
步骤8,(特别提示)关于亲们所说的火腿肠老断的问题,我建议大家使用图中两个牌子的火腿肠,这两种含肉量比较多不易断,建议买一袋500克或者600克的煎出来的心差不多可以放一个鸡蛋的量。很多亲反映蛋白老是从底部流出来,需要注意的!1'把火腿肠切均匀,避免一粗一细,这样会大小不一,容易断掉,底部高低不平。2'把火腿肠做好以后就准备打蛋了,煎火腿肠的时候是小火对么?准备打蛋了就把火加大,热锅,然后把蛋打进去,这样鸡蛋一到锅里就定型了,然后在把火减小,等它慢慢熟,喜欢几分熟就煎几分熟,亲们都清楚了么?(亲们,我早上5点过起来加第八条特别提示,好体贴得,看在我这么用心良苦,要多多支持哦…下面小贴士有写怎么煎熟和放盐的说明)
步骤9,亲们你们不要在问我白的是什么,我这下我全都标写清楚了。
爱心火腿煎蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2枚,火腿肠2根,
辅料::植物油10g,番茄酱10g,
爱心火腿煎蛋的做法步骤:
1.用刀子将火腿肠对半切开,一头不要切断,留1cm左右。
2.将两半火腿反转交接,用牙签固定底部。
3.平底锅内倒入少许植物油,烧热。
4.放入火腿,磕入鸡蛋。
5.煎至底部凝固,倒入小半碗清水,大火煮至水收干,且蛋熟。
6.翻面再煎制一下。
7.最后装盘,挤上番茄酱即可。
小贴士:
因为是给小朋友吃的,所以我加了点清水煮一下,至蛋全熟。也可以不用加清水,煎至自己喜欢的程度即可。
番茄酱随意添加,可以在煎制的过程中撒上细盐调味,然后倒入一点点鲜酱油,也是非常美味的。
夏日懒人早餐~爱心煎蛋
食材明细:
主料::火腿肠2根,柴鸡蛋4个,
辅料::食用油适量,食盐适量,黑芝麻少许,
夏日懒人早餐~爱心煎蛋的做法步骤:
1.准备好食材。
2.烧开水,放入火腿肠煮软。
3.对半切开。
4.然后再对半切,不要切断。
5.然后掰开做成心形,用牙签固定。
6.四个全部做好,不粘锅倒油加热,放在锅中。
7.再在每个心形里打入一个鸡蛋,中小火煎至鸡蛋凝固。
8.撒上盐,黑芝麻即可。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士:
煎鸡蛋的时候要中小火慢煎
感谢您阅读“97美食网”的《爱心煎蛋的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煎蛋专题,希望您能喜欢!