食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“黑白配芝香芋艿卷”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：面包片适量，小毛芋适量，
辅料：：黑芝麻适量，白芝麻适量，鸡蛋适量，炼奶适量，
黑白配芝香芋艿卷的做法步骤：
1.小毛芋煮熟
2.黑白芝麻/蛋液
3.炼奶
4.小毛芋煮熟后， 加入炼奶捣成芋泥
5.压好的芋泥
6.面包片四边去掉
7.把芋泥涂到面包片上
8.涂上对折起来（可借助牙签固定起来来），实则不会掉的。
9.卷好的两头沾蛋液，再各沾黑白芝麻
10.小火炸到金黄色捞起，把油沥干，方可吃。
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养生黑白配
食材明细：
主料：：干木耳50克，鲜百合两头，猪肉50克，
养生黑白配的做法步骤：
1.干木耳加温水、少量盐泡开后洗净，鲜百合洗净后掰片备用，猪肉切片加适量淀粉、生抽、姜末、料酒、盐、糖腌制备用。
2.起锅后加适量油，烧热后加腌制好的肉片快速翻炒。
3.肉片炒至8分熟时放入木耳，中火翻炒。
4.大概一分钟后放入鲜百合片，继续翻炒。
5.百合片稍有变色时放入适量盐、鸡精，起锅即可。
小贴士：
1、洗木耳的时候用温水，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软，泡发过程中最好能换两至三次水，然后再加入少许淀粉，之后再轻轻揉搓，可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒；
2、炒木耳时容易炸锅，可以选择在炒之前先将木耳焯水，再充分沥干水后炒起来就没那么容易炸锅了。
黑白配吐司
新的一年到来了，充满了新的希望，但也无奈的又长了一岁。新年的愿望仍旧是：愿父母、家人健健康康、平平安安，其实每年的愿望都如是。年纪越涨，就越能体会健康的重要，不论是自己的还是家人的，这是一切的基础，幸福的根源。人到中年，父母的健康是我最大的牵挂，他们健康平安，我们的心底才踏实笃定。
2014的开年烘焙黑白配吐司，加了竹碳粉的健康吐司。据说竹碳粉有很强的吸附功能，就劳驾它给我们的肠胃也来个大扫除，排个毒顺道儿养个颜呗。竹碳粉本身没有什么味道，很细腻，也无颗粒感，更不必担心会染黑嘴巴了啦~~~它和我们平时做的的吐司在口味上没什么差别，功效方面却更有优势呢！
幸福烘焙----黑白配吐司
材料：高筋面粉260g，蛋白1个，牛奶150g，酵母粉3g，糖15g，盐3g，黄油15g，竹碳粉1茶勺。
黑白配吐司的做法
1.将除黄油和竹碳粉外的其他材料加入到面包机中
2.先和面20分钟
3.加入黄油后继续选择和面20分钟
4.揉面至接近完全阶段
5.将面团均分成两份，在其中一份中加入竹碳粉揉匀
6.将两块面团进行发酵，发酵至手指戳洞后既不塌陷也不回弹
7.将发酵好的黑、白面团分别排气、滚圆，松弛15分钟
8.分别将黑白两种面团擀成长方形
9.重叠并卷起
10.收口朝下放入吐司盒中进行最后的发酵
11.发酵至八分满后加盖，放入提前预热的烤箱中185烤35分钟
12.烤好取出后立刻脱模，晾至尚有微微余温时装袋保存即可
特别提示：在加入竹炭粉的时候最好还是用手来慢慢揉匀吧，我开始用面包机揉，结果一启动竹碳粉瞬间飞出来啦~~
宝宝营养餐：【黑白配•薯香圆】
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：肉馅200克，黑米30克，糯米30克，大葱1段，
宝宝营养餐：【黑白配•薯香圆】的做法步骤：
1.马铃薯去皮，切成厚片上锅蒸20分钟，碾成泥并加入适量淀粉，增加粘性
2.给肉馅调味：葱花，盐，少许料酒、生抽酱油，加少许淀粉
3.把黑米和糯米提前浸泡两小时，沥出水备用
4.抓一小把土豆泥压成饼状，包入小团肉馅，用手团成圆球，分别在黑米里滚一圈，给它穿件“黑外套”
5.同样的方法再包几个糯米的，摆好盘，上锅蒸十五分钟
6.成品清淡、营养、美味
快手懒人餐---黑白配
食材明细：
主料：：白萝卜750g，黑木耳10朵，蒜头5瓣，干辣椒3根，
辅料：：盐1匙，黑胡椒粉少许，生抽少许，
快手懒人餐---黑白配的做法步骤：
1.白萝卜去皮，刷丝
2.木耳泡发洗净，切丝
3.干辣椒切段
4.蒜头去衣，切碎
5.锅中倒入适量油，下蒜米、干辣椒炝锅
6.再倒入萝卜丝、木耳丝
7.撒入黑胡椒粉，翻炒一下
8.待萝卜炒软了撒入盐，炒匀，盖锅盖中火焖煮5分钟
9.出锅前滴入少许生抽，翻炒均匀即可
黑白配（山药炒黑木耳）
食材明细：
主料：：山药适量，黑木耳适量，
辅料：：蒜两粒，
配料：：油适量，盐适量，
黑白配（山药炒黑木耳）的做法步骤：
1.先把黑木耳处理好（温水泡开，摘净撕小块），山药去皮洗净切簿片（用冷水泡好防变色），蒜切片
2.热油， 先把蒜爆香
3.加入山药炒至八成熟，用中火就可以了，因为是野生的，真的超粘的，要不然该粘锅了。
4.加入黑木耳炒一会，回三分之一碗水稍煮一下下，加适量盐炒匀即可。
5.黑白就是配，营养搭配，不错。
芝香如意卷
食材明细：
主料：：中筋面粉适量，安琪酵母适量，
辅料：：芝麻适量，
芝香如意卷的做法步骤：
1.将安琪酵母放入温水中，静置10分钟。
2.将上面的水缓缓倒入面粉盆中，一边倒一边用筷子搅拌，成絮状后，揉成面团，盖上保鲜膜发酵，等约是原体积2倍大时就可以了（用手指按下去，不会反弹，里面层蜂窝组织状）。
3.发酵好的面团再面板上再揉一会，排出空气。
4.取适量面团，揉圆，擀成约半公分厚的面皮。
5.准备好芝麻。
6.上面刷上芝麻酱。
7.两头卷起来，静置约20分钟左右。
8.凉水入锅蒸15分钟，焖5分钟即可。
酥香芋艿
食材明细：
主料：：芋艿数十个，
辅料：：紫甘蓝少许，青蒜苗2根，盐适量，
酥香芋艿的做法步骤：
1.把芋艿洗净，蒸软用筷子?戳一下能穿透就可以了。
2.稍微晾凉后剥皮，切小块。
3.锅中热油放入芋艿慢慢煎炸，油要多一些炸制久一点，翻动下锅，表皮出现焦黄时放切好的青蒜苗。
4.再煎炸一会儿，直到芋艿完全吸收了锅里的油才会更加酥烂，蒜苗也充分吸收了油后蒜香更浓郁。
5.把紫甘蓝切细丝，也可以不用这一步铺一些蔬菜，可以中和香酥芋艿的口感不过一定要切非常细。
6.铺在底部或是直接倒入锅里和芋艿混合下，加一勺生抽，充分混匀即可出锅。
7.装盘。
8.芋艿香酥，蒜香浓郁，结合清脆的菜丝，口感饱满。
养颜瘦身黑白配——黑白木耳瘦肉汤
食材明细：
主料：：黑木耳20克，银耳20克，猪瘦肉250克，
辅料：：红枣6枚，蜜枣1枚，
配料：：盐适量，
养颜瘦身黑白配——黑白木耳瘦肉汤的做法步骤：
1.先把黑木耳和银耳洗净用清水泡发。
2.红枣洗净，用水浸泡备用，猪瘦肉飞水。
3.待黑木耳和银耳发开，就把头部去掉撕成小朵。
4.依次把材料放入电炖锅，大火炖3个小时即可。
小贴士：
黑木耳用干品比鲜品更加有营养。
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