食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？因此，栏目特意整理了宝宝营养餐：【黑白配•薯香圆】，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：肉馅200克，黑米30克，糯米30克，大葱1段，
宝宝营养餐：【黑白配•薯香圆】的做法步骤：
1.马铃薯去皮，切成厚片上锅蒸20分钟，碾成泥并加入适量淀粉，增加粘性
2.给肉馅调味：葱花，盐，少许料酒、生抽酱油，加少许淀粉
3.把黑米和糯米提前浸泡两小时，沥出水备用
4.抓一小把土豆泥压成饼状，包入小团肉馅，用手团成圆球，分别在黑米里滚一圈，给它穿件“黑外套”
5.同样的方法再包几个糯米的，摆好盘，上锅蒸十五分钟
6.成品清淡、营养、美味
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黑白配
食材明细：
主料：：藕一节，黑木耳适量，银耳适量，干香菇适量，
辅料：：红椒半个，
配料：：盐适量，白醋适量，鸡精适量，
黑白配的做法步骤：
1.藕去皮切片放水里泡会，黑木耳，银耳，干香菇，水泡发洗净，银耳木耳用手撕小朵，香菇泡发后用到片开两半。
2.锅里放油烧热，把沥干水的原材料倒入翻炒，加些白醋，盐，鸡精。翻炒至藕变色后就可以了。
3.喜欢脆一点的时间短点，反之可以多炒一小会。
营养宝宝餐
食材明细：
主料：：黄瓜1个，鸡蛋1个，
辅料：：面粉适量，盐适量，番茄酱适量，
营养宝宝餐的做法步骤：
1.黄瓜切碎，放入榨汁杯，加适量水，打成汁。
2.打好的黄瓜汁倒入碗中。
3.放入少量盐，加入一勺面粉。
4.搅拌成糊状。
5.锅中刷油，倒入面糊，摊平。
6.打入一个鸡蛋。
7.把鸡蛋摊平。
8.放入一个火腿。
9.卷起来。
10.切断挤上番茄酱完成了。
黑白配芝香芋艿卷
食材明细：
主料：：面包片适量，小毛芋适量，
辅料：：黑芝麻适量，白芝麻适量，鸡蛋适量，炼奶适量，
黑白配芝香芋艿卷的做法步骤：
1.小毛芋煮熟
2.黑白芝麻/蛋液
3.炼奶
4.小毛芋煮熟后， 加入炼奶捣成芋泥
5.压好的芋泥
6.面包片四边去掉
7.把芋泥涂到面包片上
8.涂上对折起来（可借助牙签固定起来来），实则不会掉的。
9.卷好的两头沾蛋液，再各沾黑白芝麻
10.小火炸到金黄色捞起，把油沥干，方可吃。
养生黑白配
食材明细：
主料：：干木耳50克，鲜百合两头，猪肉50克，
养生黑白配的做法步骤：
1.干木耳加温水、少量盐泡开后洗净，鲜百合洗净后掰片备用，猪肉切片加适量淀粉、生抽、姜末、料酒、盐、糖腌制备用。
2.起锅后加适量油，烧热后加腌制好的肉片快速翻炒。
3.肉片炒至8分熟时放入木耳，中火翻炒。
4.大概一分钟后放入鲜百合片，继续翻炒。
5.百合片稍有变色时放入适量盐、鸡精，起锅即可。
小贴士：
1、洗木耳的时候用温水，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软，泡发过程中最好能换两至三次水，然后再加入少许淀粉，之后再轻轻揉搓，可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒；
2、炒木耳时容易炸锅，可以选择在炒之前先将木耳焯水，再充分沥干水后炒起来就没那么容易炸锅了。
黑白配吐司
新的一年到来了，充满了新的希望，但也无奈的又长了一岁。新年的愿望仍旧是：愿父母、家人健健康康、平平安安，其实每年的愿望都如是。年纪越涨，就越能体会健康的重要，不论是自己的还是家人的，这是一切的基础，幸福的根源。人到中年，父母的健康是我最大的牵挂，他们健康平安，我们的心底才踏实笃定。
2014的开年烘焙黑白配吐司，加了竹碳粉的健康吐司。据说竹碳粉有很强的吸附功能，就劳驾它给我们的肠胃也来个大扫除，排个毒顺道儿养个颜呗。竹碳粉本身没有什么味道，很细腻，也无颗粒感，更不必担心会染黑嘴巴了啦~~~它和我们平时做的的吐司在口味上没什么差别，功效方面却更有优势呢！
幸福烘焙----黑白配吐司
材料：高筋面粉260g，蛋白1个，牛奶150g，酵母粉3g，糖15g，盐3g，黄油15g，竹碳粉1茶勺。
黑白配吐司的做法
1.将除黄油和竹碳粉外的其他材料加入到面包机中
2.先和面20分钟
3.加入黄油后继续选择和面20分钟
4.揉面至接近完全阶段
5.将面团均分成两份，在其中一份中加入竹碳粉揉匀
6.将两块面团进行发酵，发酵至手指戳洞后既不塌陷也不回弹
7.将发酵好的黑、白面团分别排气、滚圆，松弛15分钟
8.分别将黑白两种面团擀成长方形
9.重叠并卷起
10.收口朝下放入吐司盒中进行最后的发酵
11.发酵至八分满后加盖，放入提前预热的烤箱中185烤35分钟
12.烤好取出后立刻脱模，晾至尚有微微余温时装袋保存即可
特别提示：在加入竹炭粉的时候最好还是用手来慢慢揉匀吧，我开始用面包机揉，结果一启动竹碳粉瞬间飞出来啦~~
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