五香酥饼

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？你也许需要"五香酥饼"这样的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

主料：：面粉一碗，植物油四勺，鸡蛋两个，黑芝麻适量，

辅料：：五香粉一勺，

五香酥饼的做法步骤：

1.准备原材料。

2.鸡蛋打散在碗里搅散。

3.把鸡蛋液、一勺五香粉、植物油倒进面粉里，边倒边搅拌。

4.揉成光滑面团，盖湿布醒十分钟。

5.把面团切成大小相等的小剂子。

6.在薄饼表面刷一层薄油。

7.把薄饼葱一端卷至另一端，卷成长条状。

8.卷好的长条两个手向相反方向拧两下

9.把拧好的长条盘下来成圆盘

10.圆盘上面撒黑芝麻。

11.圆盘稍微醒五分钟，再次用擀面杖擀成小饼，成饼胚。

12.饼铛热后刷一层油，放入饼胚煎至两面微黄即可。

小贴士：

做的时候一定注意油和免得比例，不然面团活不光滑。

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咖喱香酥饼

食材明细：

主料：：中筋面粉适量，温水适量，原味咖喱适量，植物油适量，

辅料：：黑芝麻少许，

咖喱香酥饼的做法步骤：

1.用温水和一个略柔软的面团，盖保鲜膜静止二十分钟。

2.炒锅烧热加入植物油，下入适量咖喱，小火煮至咖喱完全融化。

3.小碗中加入少许面粉，将咖喱热油倒在面粉上，搅拌均匀（我做好后忘记拍照，这是用完剩下的补拍了一张）。

4.将面团擀成薄厚均匀长方形。

5.将咖喱油酥均匀的涂抹在面片上。

6.然后从一头卷起。

7.平均分成三等分。

8.取一小块将两头捏紧。

9.然后两个手抓住两端左右相反方向扭一扭。

10.竖着压扁。

11.用擀面杖擀薄成饼坯。

12.全部做好的饼坯沾少许水，撒上黑芝麻。

13.平底锅烧热加入少许植物油，放入饼坯烙至两面金黄熟透即可。，

14.成品颜色很好看，金黄金黄的，酥酥脆脆不要太好吃哦。

小贴士：

1、做咖喱油酥的时候最好先将咖喱块用刀切成很小的小块，这样比较容易融化，而且一定要小火，避免烧糊。
2、烙饼火候也不要太大，要小火避免烙糊。
3、烙饼的面团不要太硬，要略软一点。

香酥饼干

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，低粉200g，

辅料：：玉米油100g，白糖70g，泡打粉4g，黑芝麻适量，

香酥饼干的做法步骤：

1.容器中打入一个鸡蛋。

2.加入玉米油和白糖。

3.搅打均匀。

4.加入泡打粉和低粉。

5.揉成面团静止半小时。

6.取一块面搓成球。

7.整成如图形状刷油。

8.撒上黑芝麻。

9.烤箱提前预热上下火180°烤20分钟分钟。

10.成品图。

美味香酥饼

食材明细：

主料：：面粉500g，开水150g，凉水150g，

辅料：：盐3g，葱花适量，芝麻适量，

美味香酥饼的做法步骤：

1.五百克面粉加3克盐。

2.一半用开水，一半面粉用凉水和成面团。

3.把两个面团放在一起揉匀。

4.面团抹油醒十分钟。

5.用手抻薄。

6.刷油，撒盐。

7.撒葱花。

8.像叠扇子一样叠起来，在盘起来如图，醒十分钟。

9.擀薄撒芝麻。

10.放电饼档煎制两面金黄即可。

11.成品图。

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