食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!中国人历来对食材非常讲究,对于食材,你有哪些见解呢?下面,我们为你推荐了养颜瘦身黑白配——黑白木耳瘦肉汤,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::黑木耳20克,银耳20克,猪瘦肉250克,
辅料::红枣6枚,蜜枣1枚,
配料::盐适量,
养颜瘦身黑白配——黑白木耳瘦肉汤的做法步骤:
1.先把黑木耳和银耳洗净用清水泡发。
2.红枣洗净,用水浸泡备用,猪瘦肉飞水。
3.待黑木耳和银耳发开,就把头部去掉撕成小朵。
4.依次把材料放入电炖锅,大火炖3个小时即可。
小贴士:
黑木耳用干品比鲜品更加有营养。
97msw.Com扩展阅读
黑白木耳粥
食材明细:
主料::大米150克,
辅料::木耳10朵,银耳5克,
黑白木耳粥的做法步骤:
1.银耳木耳提前泡发好。
2.泡发好洗干净摘成小朵。
3.大米淘洗干净放入电饭煲。
4.加入适量清水。
5.加入木耳银耳。
6.按照常规煮粥模式将粥做好即可。
小贴士:
选择圆粒的大米,这样做出来的来会更粘糯。
黑白木耳鸡蛋糖水
食材明细:
主料::雪耳50g,黑木耳70g,
辅料::鸡蛋两个,红枣4颗,枸杞一小撮,
配料::冰糖适量,
黑白木耳鸡蛋糖水的做法步骤:
1.雪耳和木耳泡发。
红枣枸杞洗干净。
鸡蛋煮熟,煮开后熄火,然后盖子盖着,这样鸡蛋会嫩嫩的。
2.黑木耳切碎碎。
3.把黑木耳碎碎放进锅里,还有雪耳碎碎、红枣、枸杞,加适量的水。
大火煲开后转中小火煲半个钟。
4.然后加冰糖煲到糖化。
5.再加两鸡蛋进去煲一分钟即可。
黑白木耳的做法
天一下子像过山车,昨天还是夏,今天又入了冬,凉拌菜不管是怎么样的天气都是讨喜的,简单方便少油健康,窝在家里,一道清爽的凉拌菜加一碗温润的小米粥,很舒服也很随意
材料:
黑木耳,白木耳,六月鲜酱油一勺,醋四勺,白糖二勺,鸡精少许,盐少许,麻油适量,葱,蒜,干辣椒,,
黑白木耳的做法的做法步骤:
步骤1,黑白木耳加凉水泡发,去蒂
步骤2,葱,干辣椒,蒜切末
步骤3,将辅料调成凉拌汁
步骤4,黑白木耳焯水焯熟,过下凉开水增加爽脆
步骤5,搅拌装盘即可
蒜香黑白木耳
食材明细:
主料::干木耳适量,干银耳适量,
辅料::青菜椒适量,红菜椒适量,鸡蛋适量,香菜适量,
配料::蒜适量,生抽适量,香油适量,盐适量,鸡精适量,糖适量,
蒜香黑白木耳的做法步骤:
1.准备食材,黑木耳,银耳用温水泡发。蒜,香菜,青红菜椒洗干净。
2.青红辣椒切丝,香菜切段,蒜拍一下切沫。
3.锅里烧开水,加一点盐,把青红辣椒放里面焯一下拿出。
4.黑白木耳也放开水里面焯一下拿出。
5.一个鸡蛋打成蛋液。
6.锅里热油,把鸡蛋放里面煎成薄饼拿出来切成丝。
7.调一个碗汁,放蒜沫,盐,鸡精,糖,生抽,香油调匀,吃的时候拌匀即可。
黑白配
食材明细:
主料::藕一节,黑木耳适量,银耳适量,干香菇适量,
辅料::红椒半个,
配料::盐适量,白醋适量,鸡精适量,
黑白配的做法步骤:
1.藕去皮切片放水里泡会,黑木耳,银耳,干香菇,水泡发洗净,银耳木耳用手撕小朵,香菇泡发后用到片开两半。
2.锅里放油烧热,把沥干水的原材料倒入翻炒,加些白醋,盐,鸡精。翻炒至藕变色后就可以了。
3.喜欢脆一点的时间短点,反之可以多炒一小会。
黑白木耳百合羹
食材明细:
主料::水发黑木耳适量,水发白木耳适量,枸杞适量,百合干适量,
辅料::冰糖适量,
黑白木耳百合羹的做法步骤:
1.把黑白木耳水发后剪碎
2.百合干和枸杞洗净
3.把所有材料倒入炖锅里,加入热水炖4-5小时然后加入冰糖即可
养生黑白配
食材明细:
主料::干木耳50克,鲜百合两头,猪肉50克,
养生黑白配的做法步骤:
1.干木耳加温水、少量盐泡开后洗净,鲜百合洗净后掰片备用,猪肉切片加适量淀粉、生抽、姜末、料酒、盐、糖腌制备用。
2.起锅后加适量油,烧热后加腌制好的肉片快速翻炒。
3.肉片炒至8分熟时放入木耳,中火翻炒。
4.大概一分钟后放入鲜百合片,继续翻炒。
5.百合片稍有变色时放入适量盐、鸡精,起锅即可。
小贴士:
1、洗木耳的时候用温水,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软,泡发过程中最好能换两至三次水,然后再加入少许淀粉,之后再轻轻揉搓,可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒;
2、炒木耳时容易炸锅,可以选择在炒之前先将木耳焯水,再充分沥干水后炒起来就没那么容易炸锅了。
相信《养颜瘦身黑白配——黑白木耳瘦肉汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了白木耳的做法专题,希望您能喜欢!