任何可吃的东西,都可称之为食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材很感兴趣吧?小编为大家呈上收集和整理的黑白木耳辣子,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::黑木耳50克,银耳30克,
辅料::彩椒一个,
配料::葱10克,盐1.5克,油10克,蒜6瓣,花椒10粒,
黑白木耳辣子的做法步骤:
1.银耳用温水泡发
2.去根
3.用手撕成小朵
4.将黑木耳用冷水泡发
5.去根,也撕成小朵
6.取彩椒一个
7.用手撕成小朵
8.取葱一根
9.切马蹄状
10.蒜拍碎
11.点火放炒锅
12.倒油
13.下花椒粒
14.下葱爆香
15.倒入银耳和黑木耳翻炒
16.放蒜
17.放彩椒
18.继续翻炒
19.放盐
20.搅匀后关火装盘
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黑白木耳鸡蛋糖水
食材明细:
主料::雪耳50g,黑木耳70g,
辅料::鸡蛋两个,红枣4颗,枸杞一小撮,
配料::冰糖适量,
黑白木耳鸡蛋糖水的做法步骤:
1.雪耳和木耳泡发。
红枣枸杞洗干净。
鸡蛋煮熟,煮开后熄火,然后盖子盖着,这样鸡蛋会嫩嫩的。
2.黑木耳切碎碎。
3.把黑木耳碎碎放进锅里,还有雪耳碎碎、红枣、枸杞,加适量的水。
大火煲开后转中小火煲半个钟。
4.然后加冰糖煲到糖化。
5.再加两鸡蛋进去煲一分钟即可。
黑白木耳的做法
天一下子像过山车,昨天还是夏,今天又入了冬,凉拌菜不管是怎么样的天气都是讨喜的,简单方便少油健康,窝在家里,一道清爽的凉拌菜加一碗温润的小米粥,很舒服也很随意
材料:
黑木耳,白木耳,六月鲜酱油一勺,醋四勺,白糖二勺,鸡精少许,盐少许,麻油适量,葱,蒜,干辣椒,,
黑白木耳的做法的做法步骤:
步骤1,黑白木耳加凉水泡发,去蒂
步骤2,葱,干辣椒,蒜切末
步骤3,将辅料调成凉拌汁
步骤4,黑白木耳焯水焯熟,过下凉开水增加爽脆
步骤5,搅拌装盘即可
蒜香黑白木耳
食材明细:
主料::干木耳适量,干银耳适量,
辅料::青菜椒适量,红菜椒适量,鸡蛋适量,香菜适量,
配料::蒜适量,生抽适量,香油适量,盐适量,鸡精适量,糖适量,
蒜香黑白木耳的做法步骤:
1.准备食材,黑木耳,银耳用温水泡发。蒜,香菜,青红菜椒洗干净。
2.青红辣椒切丝,香菜切段,蒜拍一下切沫。
3.锅里烧开水,加一点盐,把青红辣椒放里面焯一下拿出。
4.黑白木耳也放开水里面焯一下拿出。
5.一个鸡蛋打成蛋液。
6.锅里热油,把鸡蛋放里面煎成薄饼拿出来切成丝。
7.调一个碗汁,放蒜沫,盐,鸡精,糖,生抽,香油调匀,吃的时候拌匀即可。
黑白木耳百合羹
食材明细:
主料::水发黑木耳适量,水发白木耳适量,枸杞适量,百合干适量,
辅料::冰糖适量,
黑白木耳百合羹的做法步骤:
1.把黑白木耳水发后剪碎
2.百合干和枸杞洗净
3.把所有材料倒入炖锅里,加入热水炖4-5小时然后加入冰糖即可
养颜瘦身黑白配——黑白木耳瘦肉汤
食材明细:
主料::黑木耳20克,银耳20克,猪瘦肉250克,
辅料::红枣6枚,蜜枣1枚,
配料::盐适量,
养颜瘦身黑白配——黑白木耳瘦肉汤的做法步骤:
1.先把黑木耳和银耳洗净用清水泡发。
2.红枣洗净,用水浸泡备用,猪瘦肉飞水。
3.待黑木耳和银耳发开,就把头部去掉撕成小朵。
4.依次把材料放入电炖锅,大火炖3个小时即可。
小贴士:
黑木耳用干品比鲜品更加有营养。
雪中送炭(凉拌黑白木耳)
食材明细:
主料::黑木耳一小把,银耳一小把,
辅料::香菜适量,
配料::野山椒三个,香油适量,老陈醋适量,美极鲜酱油适量,小米辣三个,盐适量,
雪中送炭(凉拌黑白木耳)的做法步骤:
1.1.黑木耳、银耳用开水水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵,放入冰水中浸泡5分钟,使其口感脆爽。
2.2.香菜洗净切寸断;小米辣、野山椒切圈;
3.3.将美极鲜酱油、盐、老陈醋、香油、香菜、小米辣和野山椒圈倒入大碗中搅拌调匀成味汁,再将黑木耳、银耳攥干水分放入碗里倒入拌匀即可。
凉拌白木耳
食材明细:
主料::白木耳50克,黄瓜小半截,
辅料::盐适量,醋少许,蒜少许,蚝油少许,辣椒油少许,鸡精少许,香葱可有可无,
凉拌白木耳的做法步骤:
1.白木耳泡发了,入锅水开后煮5分钟
2.蒜瓣剁成蒜茸,放入小碗
3.加入盐、鸡精、醋、蚝油、香油,搅拌均匀
4.把白木耳和调好的碗汁办好装盘,撒葱花,把黄瓜丝放在上面,浇上辣椒油即可。
小贴士:
白木耳要泡透煮熟。
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