食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？相信你应该喜欢小编整理的黑白木耳的做法，希望你能从中找到有用的内容！
天一下子像过山车，昨天还是夏，今天又入了冬，凉拌菜不管是怎么样的天气都是讨喜的，简单方便少油健康，窝在家里，一道清爽的凉拌菜加一碗温润的小米粥，很舒服也很随意
材料：
黑木耳，白木耳，六月鲜酱油一勺，醋四勺，白糖二勺，鸡精少许，盐少许，麻油适量，葱，蒜，干辣椒，，
黑白木耳的做法的做法步骤：
步骤1，黑白木耳加凉水泡发，去蒂
步骤2，葱，干辣椒，蒜切末
步骤3，将辅料调成凉拌汁
步骤4，黑白木耳焯水焯熟，过下凉开水增加爽脆
步骤5，搅拌装盘即可
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黑白木耳粥
食材明细：
主料：：大米150克，
辅料：：木耳10朵，银耳5克，
黑白木耳粥的做法步骤：
1.银耳木耳提前泡发好。
2.泡发好洗干净摘成小朵。
3.大米淘洗干净放入电饭煲。
4.加入适量清水。
5.加入木耳银耳。
6.按照常规煮粥模式将粥做好即可。
小贴士：
选择圆粒的大米，这样做出来的来会更粘糯。
黑白木耳鸡蛋糖水
食材明细：
主料：：雪耳50g，黑木耳70g，
辅料：：鸡蛋两个，红枣4颗，枸杞一小撮，
配料：：冰糖适量，
黑白木耳鸡蛋糖水的做法步骤：
1.雪耳和木耳泡发。
红枣枸杞洗干净。
鸡蛋煮熟，煮开后熄火，然后盖子盖着，这样鸡蛋会嫩嫩的。
2.黑木耳切碎碎。
3.把黑木耳碎碎放进锅里，还有雪耳碎碎、红枣、枸杞，加适量的水。
大火煲开后转中小火煲半个钟。
4.然后加冰糖煲到糖化。
5.再加两鸡蛋进去煲一分钟即可。
蒜香黑白木耳
食材明细：
主料：：干木耳适量，干银耳适量，
辅料：：青菜椒适量，红菜椒适量，鸡蛋适量，香菜适量，
配料：：蒜适量，生抽适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，
蒜香黑白木耳的做法步骤：
1.准备食材，黑木耳，银耳用温水泡发。蒜，香菜，青红菜椒洗干净。
2.青红辣椒切丝，香菜切段，蒜拍一下切沫。
3.锅里烧开水，加一点盐，把青红辣椒放里面焯一下拿出。
4.黑白木耳也放开水里面焯一下拿出。
5.一个鸡蛋打成蛋液。
6.锅里热油，把鸡蛋放里面煎成薄饼拿出来切成丝。
7.调一个碗汁，放蒜沫，盐，鸡精，糖，生抽，香油调匀，吃的时候拌匀即可。
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