沙虫营养丰富,味道鲜美,有“海洋虫草”的美誉。今天向大家推荐一道沙虫干、淮山、桂圆熬制的滋阴强肾、健脾养胃,老少皆宜的滋补靓汤。
材料:
主料:猪肉400g,海参30g,淮山药20g,枸杞子15g,桂圆肉20g,,
辅料:姜4片,白糖0.1g,食盐适量,,
沙虫淮山瘦肉汤的做法步骤:
1. 猪瘦肉洗干净,切块。水开后放入姜片和瘦肉,焯水后盛出。
2. 淮山、桂圆清洗后用清水浸泡15-20分钟;枸杞洗干净,沥干水。
3. 沙虫干煎去最细一端的沙袋(不要剪太多,只剪掉最细的部分)。直接炒至变黄,出香味(干炒,不放油)。放入冷水中泡5-10分钟至软。把沙子洗净。
4. 瓦煲内的水烧温,放入猪瘦肉、生姜、沙虫干、淮山、桂圆,煮沸后调小火盖盖煮1.5个小时。放入枸杞和糖再煮10分钟。关火后放入盐,盖盖静置10分钟。中途不能添水,也尽量减少开盖次数。
黑木耳红枣瘦肉汤
主料:猪瘦肉300克,红枣20枚(去核)。
辅料:黑木耳30克。
黑木耳红枣瘦肉汤的做法
1.先将黑木耳用清水浸开,洗净。红枣(去核)洗净。猪瘦肉洗净,切片,用调味品腌10分钟。
2.然后将黑木耳、红枣放入锅内,加适量清水,文火煲沸20分钟后,放入猜瘦肉片煲至熟,调味供用。
功效:洁肤除斑。
怎样吃黑木耳
黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利...[更多]
小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
淮山龙虱瘦肉汤
原料:龙虱10只,猪瘦肉250克,淮山药30克,红枣5枚。
淮山龙虱瘦肉汤的做法
1.取鲜龙虱,用开水烫死,取出滴干水,以油锅炒至微黄;猪瘦肉洗净,切块;淮山药、红枣(去核)洗净。
2.把全部原料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约2小时,食龙虱及饮汤。
功效:补肾缩尿。亦可用于小儿遗尿属肾虚者。
特别提示:湿热下注之尿多,不宜使用本汤。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
切好的猪肉、全部食材放入瓦罐。瓦罐添足水,隔水炖。炖的过程中,捞一捞食材,让其慢慢沸。
材料:
主料:猪肉300g,茯苓15g,
辅料:山药15g,薏米15g,芡实米15g,莲子15g,
茯苓淮山炖瘦肉汤的做法步骤:
1. 猪瘦肉
2. 桂圆干,茯苓,莲子
3. 淮山,薏米
4. 芡实
5. 切好的猪肉
6. 全部食材放入瓦罐
7. 瓦罐添足水,隔水炖
8. 炖的过程中,捞一捞食材,让其慢慢沸
9. 炖两个小时后加盐调料就可以
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