俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“秋季一道养生的粗粮时蔬排骨汤”希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：排骨2根，红萝卜1根，玉米2根，南瓜1小块，
辅料：：姜3片，盐4克，水5碗，
秋季一道养生的粗粮时蔬排骨汤的做法步骤：
1.排骨剁成5cm左右长的段、红萝卜去皮洗净后切滚刀块、南瓜洗净随意切大块、玉米切5cm~8cm左右段
2.准备好的水倒入高压锅中烧开，将准备好的排骨下锅开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫泡沫全部弄干净后，加切好的姜、玉米、南瓜、红萝卜、盐，盖上高压锅
3.用高压锅压15分钟即可
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适合春天的一道汤——玉米排骨汤
食材明细：
主料：：玉米适量，排骨适量，
辅料：：胡萝卜适量，莲藕适量，
配料：：料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，
适合春天的一道汤——玉米排骨汤的做法步骤：
1.玉米洗净，切小块备用
2.胡萝卜，莲藕，切成滚刀快备用（这个是家里还有一点余料，我给加进去的，可加可不加）
3.排骨洗净泡水后，然后用开水焯烫沥水
4.炖盅里放进排骨，玉米，适量的水，倒入点料酒和两片姜即可
5.放入炖锅，设置好时间就开始炖
6.炖了2个小时的时候加入莲藕，继续炖
7.2小时40分钟的时候加入胡萝卜，继续炖20分钟就可以了
8.关火，倒入适量的盐和一点点的胡椒粉，调味即可
小贴士：
1.我设置的是5小时，因为我要出去怕回不来，大家根据自己家的情况，用砂锅啥的都行，我用这个是为了方便，我觉得3个小时够了
2.胡萝卜，莲藕可加可不加的，随自己就好
【牛肉烤时蔬】--- 特受家人喜欢的一道菜
食材明细：
主料：：牛肉一块，
辅料：：洋葱适量，土豆适量，胡萝卜适量，小番茄适量，碗豆夹适量，蒜瓣适量，
配料：：橄榄油少许，食盐少许，胡椒粉少许，香草碎少许，披萨草少许，黑醋少许，法式芥末少许，柠檬汁2滴，
【牛肉烤时蔬】--- 特受家人喜欢的一道菜的做法步骤：
1.牛肉切成约1.5厘米见方的小块。
2.准备好配菜：洋葱、土豆、胡萝卜、小番茄、碗豆夹、蒜瓣。（土豆、胡萝卜切成较小的块，这样容易熟，蒜瓣去皮后用刀压着，再用手按压一下，让它碎而不散）
3.牛肉里加入2滴柠檬汁，调入少许盐、黑醋、法式芥末。
4.再调入少许橄榄油。
5.戴上手套抓匀，腌制15分钟左右。（这个时间刚好用来准备配菜）
6.锅烧热，加入少许橄榄油。
7.先下入蒜瓣、土豆、胡萝卜煎炒至表面金黄，七、八分熟左右，再下入洋葱、豌豆夹、小番茄，稍微煸炒一会出锅。
8.把配菜倒入腌制好的牛肉里，拌匀。
9.烤盘铺锡纸，围起边，倒入拌好的牛肉和时蔬铺均匀，再均匀的撒上少许盐和黑胡椒碎。
10.放入预热好的烤箱，220，15分钟左右。
小贴士：
诗心片语：
1：调好的牛肉腌制一下，这样更入味。
2：配菜可以根据自己的喜好搭配，量也不是太固定，稍微多点或少点都可以。
3：土豆、胡萝卜要切得小块一些，这样容易熟。而且最好先煎炒一下，这样比较香。
秋季养生汤～海底椰杏仁排骨汤的做法
南杏仁、北杏仁和海底椰，都是滋阴润肺、除燥清热的小能手。南杏仁和北杏仁在外形上差别不是特别大，口感却非常不同。南杏仁味甜，又叫甜杏仁，能够润燥补肺滋养肌肤；北杏仁又叫苦杏仁，可以止咳平喘，不过有小毒，要注意用量哦。
材料：
排骨1根，海底椰5克，南杏5克，北杏5克，无花果5颗，，
秋季养生汤～海底椰杏仁排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗干净，其它的配料也一起洗干净备用
步骤2，锅里放入适量的水烧开，放入排骨煮开
步骤3，捞起来用水洗干净浮沫
步骤4，另用砂锅放入适量的水，加入所有的材料，开大火
步骤5，煮开后改小火慢炖两个小时
步骤6，炖好后加入适量的盐调味即可
步骤7，成品
杂蔬排骨汤
食材明细：
主料：：排骨400克，胡萝卜1/2个，玉米1/2个，荷兰豆100克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
杂蔬排骨汤的做法步骤：
1.玉米剥粒，胡萝卜切成丁状
2.把胡萝卜下锅煸炒3分钟后盛起待用
3.将排骨洗净，用沸水焯烫去血水，捞出后再冲洗干净，放入砂锅内，大火煮沸后改用小火煲25分钟
4.将备好的杂蔬一并下锅煲8分钟
5.加入一小勺盐
6.一小勺鸡精即可关火
7.大功告成，眼前一亮…
8.喜欢这种多彩的感觉，再来一张。
小贴士：
1.胡萝卜素是脂溶性的，先将胡萝卜煸炒，这样有利于人体的吸收
2.蔬菜可根据个人喜好替换
3.煲汤时间依据蔬菜易熟度调整
4.由于排骨煲时脂肪释放出来，不需再调入油，不然会过于油腻
秋季润肺～莲藕排骨汤
食材明细：
主料：：排骨600克，莲藕1节，
辅料：：葱3根，姜4片，料酒2茶匙，盐适量，鸡精1小勺，
秋季润肺～莲藕排骨汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.莲藕去皮洗净
3.切成滚刀备用
4.烧一锅开水，放入排骨焯水，捞出洗净备用
5.用一砂锅倒入适量清水，放入焯好水的排骨，放入料酒1茶匙，葱段，姜片
6.大火烧开，小火闷1小时左右，再加入藕段
7.大火烧开继续焖半小时左右，最后加入盐，味精调味即可
8.放上几粒枸杞点缀一下。浓浓的汤汁...，
9.成品图
10.成品图
小贴士：
莲藕切段后要用清水冲去表面的淀粉，这样不容易发黑
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