食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“私房养生排骨汤”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：生姜五片，红枣五颗，莲子六颗，冰糖六颗，
辅料：：火腿两到五片，
配料：：八角三粒，大葱两段，盐适量，胡椒粉适量，白醋适量，
私房养生排骨汤的做法步骤：
1.烧开水，水中放入花椒，生姜，茴香，煮一会，水发黄即可
2.倒入排骨，焯五分钟，捞出冲凉水洗干净
3.家里没有金华火腿，我放了几片盐方火腿
4.排骨和材料一全部倒入汤锅，喜欢浓的少放点水，喜欢淡的多放水，一汤匙白醋
5.竹笋切滚刀块
6.排骨汤大火滚开，小火炖一个半小时，放入竹笋，盐，胡椒粉，继续半小时
7.春天应该饭前喝汤，冬天缺乏维生素，这时候就要多补充。
8.喜欢红枣味的可以多放点，红枣味会很重，但是味道也不错
9.竹笋换成玉米，味道也很棒！
小贴士：
别以为排骨汤炖越久越好，不是的，一半时间不要超过两个小时，超过了营养也会流失的。
最好不要放入其他作料。汤的味道很好，清爽不腻。
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当归养生排骨汤
食材明细：
主料：：排骨1条，胡萝卜1根，玉米1根，当归适量，沙参适量，玉竹适量，
辅料：：芹菜适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
当归养生排骨汤的做法步骤：
1.准备好排骨、胡萝卜、玉米等，然后把适量当归和沙参玉竹泡水
2.煮一锅水，待水开时将排骨下去汆水，煮三分钟
3.将排骨和胡萝卜玉米当归沙参玉竹一起放入电压力锅内，加水没过所有原料噢！
4.调到蹄筋那个键，大概40分钟就会自动跳保温啦~稍等片刻掀开锅之后加入芹菜粒和盐、胡椒粉调味，一锅健康又鲜甜的排骨汤就可以吃咯！
养生萝卜排骨汤
食材明细：
主料：：肋排适量，白菜适量，红薯粉条适量，蒜适量，姜适量，
辅料：：醋0.5勺，生姜4块，葱（香菜），
养生萝卜排骨汤的做法步骤：
1.排骨焯水。
2.放压力锅煲压一刻钟，放生姜，滴几滴白醋
3.高压锅煲压好后，我喜欢在用砂锅再煮，此时加萝卜，煲二十分钟到三十分钟就可以了
小贴士：
排骨煲之前一定要焯水去血水，放高压锅煲时加生姜同时➕白醋，加白醋好像是为了排骨烂的快点，同时可以使排骨中什么营养成分更容易人体吸收等，具体可摆渡
什锦养生排骨汤
马上就进入秋季了，冬天还会远吗?要赶紧学会几道养生汤给自己补补，今天小编教大家做一道什锦养生排骨汤，口感好，营养高。
什锦养生排骨汤
材料：排骨适量墨鱼干适量
辅料：玉米什锦菌菇(包括黑木耳，香菇，花菇，滑菇等等)姜2片香叶1-2片莲藕
调料：盐
做法：
1、排骨块冷水入锅烧开洗净
2、玉米切小段，木耳泡发洗净也稍微掰成小块不要一大朵的样子，香菇2-3朵就好，多了影响汤色
3、将处理好的排骨和玉米、莲藕、墨鱼干一起放入压力锅中
4、加入适量的纯净水(这个量根据自己家人的量放，比如3个人可以加入4-5碗的水就好)
5、压力锅选择煲汤功能，另外选择中途加菜，时间大约45分钟左右
6、最后10分钟左右加入其它菌菇继续煲
7、最后放点盐或者鸡精调味就好
小叮咛
1、如果家里有煲，我建议用煲文火慢煲，全程大约3小时左右，那样的汤品味道是最正的，强烈推荐准备一个
2、菌菇之类容易熟的食材请在最后不超过半小时的时间放入为宜
3、墨鱼干事先浸泡半小时后和肉一起放入煲，这样可以更好的释放味道，使汤品味道更加的鲜美
4、香叶和姜片都是很好的增香去腥的食材
5、排骨煲汤清淡些，或者你可以用大骨那样汤品更浓郁，只是油自然也会多一点，请自行考虑放哈
小编有话说：以前煲汤需要慢慢的熬，有的时候要熬一天，但是现在有了高压锅，时间能省一大半，所以好好给自己煲一碗汤吧。
蔬菜排骨汤—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：排骨500克，胡萝卜100克，土豆500克，盐5克，
辅料：：番茄300克，香菇100克，番茄沙司300克，水1400毫升，
蔬菜排骨汤—捷赛私房菜的做法步骤：
1.排骨剁3厘米段，冷水下锅，水开后焯4分钟；
2.番茄、香菇、土豆去皮洗净，与香菇一同切丁；
3.将处理好的主料、调料和水放入锅内；
4.盖上锅盖，启动【炖煮•炖排骨】（【S•Rib Stew】）功能，烹饪程序自动执行；
5.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。
小贴士：
1.可根据个人口味加减番茄沙司用量。
冬季养生汤：虫草萝卜排骨汤
食材明细：
主料：：萝卜半个，排骨200克，
辅料：：葱段适量，姜片适量，
配料：：枸杞6颗，虫草4根，胡椒粉适量，盐适量，
冬季养生汤：虫草萝卜排骨汤的做法步骤：
1.排骨和葱段，姜片，冷水一起入锅煮开。
2.煮开后的排骨在清水中洗干净血沫。
3.将排骨，葱，姜放入电压锅里，加足水煲30分钟。
4.萝卜去皮切小块。
5.半小时后，煲好的汤加盐和少许调味。
6.加入萝卜，继续煲5分钟萝卜就软烂了。
7.打开盖子，加入虫草和枸杞，敞盖烧5分钟即可。
小贴士：
虫草要后加，先加容易煮化。
【冬季养生汤】杞菊排骨汤
食材明细：
主料：：排骨3块，枸杞10棵，菊花适量，
辅料：：盐适量，
【冬季养生汤】杞菊排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净泡去血水。
2.枸杞、菊花用冷水浸泡。
3.锅烧水 排骨入小汤锅。
4.加姜片～
5.加入枸杞（加入一半）
6.转小火炖至排骨软烂，约1小时左右。
7.放入余下的枸杞。
8.加入菊花，大火烧开即可。
9.暖暖的一碗汤～
玉米排骨汤（养生汤，全家适宜）
食材明细：
主料：：玉米2根，排骨300克，
辅料：：蒜姜适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，生粉适量，
玉米排骨汤（养生汤，全家适宜）的做法步骤：
1.准备玉米
2.切成段，洗净
3.排骨用生粉腌20分钟后，放炒锅开水内将排骨去血水（记得加两片姜去腥味）
4.然后放入锅内，加入水，水不要太多，平玉米就好。（此时记得放入姜、蒜）
5.放入电饭煲内，煮30分钟后，加入盐、鸡精，再煮10分钟入味，就OK了。
6.成品出锅
7.撒上葱花。就OK了
小贴士：
这样煮出来的玉米排骨汤非常好喝，清淡不油腻，且略带一丝玉米的甜味，小孩、大人、老人都适宜。
健康养生红薯栗子排骨汤
食材明细：
主料：：栗子适量，红薯适量，
辅料：：猪肋排适量，
配料：：生姜适量，精盐适量，
健康养生红薯栗子排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净（锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净），红薯去皮，姜适量。
2.板栗洗净用刀在上面拉一刀（不要切开，把壳切破就成。
3.红薯切滚刀块。
4.所有材料放入砂锅炖40分钟小时，吃前放少许盐即可。
小贴士：
1、中药祛斑方中栗子薄皮既栗子内果皮,又叫栗,能活血、行血、荣润皮肤;又具收敛作用。
2、由于栗子难消化，因此尽量不要生吃，即使熟吃，也不宜过量，尤其对于幼儿，否则有可能致病。
3、生栗子去皮：用小刀在栗子的顶部切十字刀或在圆面上横着划一刀，然后在开水里煮几分钟，凉凉后皮很好剥。
乌鱼排骨汤—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：乌鱼干100克，排骨750克，水1200毫升，
辅料：：姜2片，盐适量，
乌鱼排骨汤—捷赛私房菜的做法步骤：
1.乌鱼干切出100克温水泡发，排骨剁寸段，姜切两片；
2.将乌鱼干，排骨，姜片，水放入锅中，盖上锅盖，启动【煲靓汤】或者【大骨汤】功能键；
3.烹饪结束后撒适量盐即可出锅。
小贴士：
1、这个汤非常的鲜，盐要在最后放。
2、注意是乌鱼干，不要误用鱿鱼干，否则鲜度会大打折扣的哦。
3、水的量根据需要添加，本煲汤过程消耗800毫升水，想喝到多少汤就在800毫升外多加多少水。
冬日养生靓汤---冬瓜玉米排骨汤
食材明细：
主料：：小排3支，棒骨1支，冬瓜250克，胡萝卜150克，藕100克，玉米1个，
辅料：：枸杞1勺，红枣3个，盐适量，胡椒粉适量，生姜适量，
冬日养生靓汤---冬瓜玉米排骨汤的做法步骤：
1.玉米、胡萝卜、冬瓜切块，藕切片，备用。
2.骨头先用水焯一下，然后加水、姜片、枸杞、红枣放入高压锅，开锅后炖20-25分钟左右。然后放入冬瓜、藕、胡萝卜、玉米，开盖小火继续炖20分钟。出锅时，放入盐、胡椒粉即可。
3.出锅了。因为我放了枸杞和红枣，所以颜色有些重，不放红枣，汤会是白色的。
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