不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的发展在于食材的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,由此,小编为你收集并整理了杂蔬排骨汤更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::排骨400克,胡萝卜1/2个,玉米1/2个,荷兰豆100克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
杂蔬排骨汤的做法步骤:
1.玉米剥粒,胡萝卜切成丁状
2.把胡萝卜下锅煸炒3分钟后盛起待用
3.将排骨洗净,用沸水焯烫去血水,捞出后再冲洗干净,放入砂锅内,大火煮沸后改用小火煲25分钟
4.将备好的杂蔬一并下锅煲8分钟
5.加入一小勺盐
6.一小勺鸡精即可关火
7.大功告成,眼前一亮…
8.喜欢这种多彩的感觉,再来一张。
小贴士:
1.胡萝卜素是脂溶性的,先将胡萝卜煸炒,这样有利于人体的吸收
2.蔬菜可根据个人喜好替换
3.煲汤时间依据蔬菜易熟度调整
4.由于排骨煲时脂肪释放出来,不需再调入油,不然会过于油腻
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电压力煲食谱:杂蔬排骨汤
食材明细:
主料::排骨500g左右,胡萝卜1根,玉米2根,莲藕1节,黑木耳6朵,
辅料::姜1小块,炖肉料包1包,盐适量,糖1小撮,黄酒30毫升,
电压力煲食谱:杂蔬排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净,切成小块,用几片姜和一勺(15毫升)黄酒,焯水。
2.捞出焯过水的排骨备用。
3.黑木耳泡发洗净,略切几刀。
4.玉米斩段,胡萝卜去皮切块,莲藕去皮切片。
5.把焯过水的排骨、切好的玉米、胡萝卜、莲藕、木耳放入电饭煲内胆中,生姜洗净切片放入,再放入一包炖肉料包,加水没过食材,倒入一勺(15毫升)黄酒,然后用“煲汤”功能煲制;煲好后撒入适量的盐、糖调味即可。
小贴士:
因为排骨先焯了水了,这个汤很清淡,无论是搭配米饭还是用来煮面条,都是十分滴不错。调味只用了少量的盐和糖,口味重的还可以加一些胡椒粉也不错,根据自家口味儿自行调整哈。
时蔬排骨汤
食材明细:
主料::排骨500g,
辅料::玉米两个,胡萝卜三根,藕一节,姜一块,葱少许,
配料::盐适量,鸡精适量,
时蔬排骨汤的做法步骤:
1.准备各种主料和配料:排骨最好用水泡一会沥干备用;藕切片泡水,胡萝卜滚刀切,玉米切成段;姜,葱末
2.锅里加入适量水,加入姜块烧至水开后放排骨;排骨炖20分钟后加入玉米和胡萝卜;30分钟后加入藕片再煮5分钟(此处根据藕片的厚薄程度和个人喜好来掌握时间)加盐
3.起锅加鸡精,撒上葱花
排骨杂蔬饭
食材明细:
主料::排骨150克,大米200克,
辅料::玉米30克,青豆50克,香菇10个,胡萝卜1条,土豆2个,
排骨杂蔬饭的做法步骤:
1.焯过水的排骨和提前泡发好的香菇
2.超市买的冰冻青豆和玉米粒
3.炒锅放油预热倒入排骨稍稍炒会加入香菇
4.放入青豆玉米粒炒会倒点酱油,排骨是咸的我没有另外加盐
5.电饭煲米淘洗好待用
6.把所有材料倒入拌匀
7.土豆胡萝卜忘了最后直接切好铺上去
8.二十分钟后就可以吃到香香的排骨饭了,真心好吃,害我撑了满满一碗
田园杂蔬汤
食材明细:
主料::甜玉米1个,荸荠10个,菌菇200g,胡萝卜1根,
辅料::盐适量,鸡精适量,
田园杂蔬汤的做法步骤:
1.原料图。。。
2.锅内放少量油,倒入除玉米外的所有原料炒匀,加水煮沸。
3.加入玉米煮沸,小火炖20分钟。
4.加盐,鸡精调味即可。
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