食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？以下是由小编为你整理的《电压力煲食谱：杂蔬排骨汤》，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：排骨500g左右，胡萝卜1根，玉米2根，莲藕1节，黑木耳6朵，
辅料：：姜1小块，炖肉料包1包，盐适量，糖1小撮，黄酒30毫升，
电压力煲食谱：杂蔬排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净，切成小块，用几片姜和一勺（15毫升）黄酒，焯水。
2.捞出焯过水的排骨备用。
3.黑木耳泡发洗净，略切几刀。
4.玉米斩段，胡萝卜去皮切块，莲藕去皮切片。
5.把焯过水的排骨、切好的玉米、胡萝卜、莲藕、木耳放入电饭煲内胆中，生姜洗净切片放入，再放入一包炖肉料包，加水没过食材，倒入一勺（15毫升）黄酒，然后用“煲汤”功能煲制；煲好后撒入适量的盐、糖调味即可。
小贴士：
因为排骨先焯了水了，这个汤很清淡，无论是搭配米饭还是用来煮面条，都是十分滴不错。调味只用了少量的盐和糖，口味重的还可以加一些胡椒粉也不错，根据自家口味儿自行调整哈。
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杂蔬排骨汤
食材明细：
主料：：排骨400克，胡萝卜1/2个，玉米1/2个，荷兰豆100克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
杂蔬排骨汤的做法步骤：
1.玉米剥粒，胡萝卜切成丁状
2.把胡萝卜下锅煸炒3分钟后盛起待用
3.将排骨洗净，用沸水焯烫去血水，捞出后再冲洗干净，放入砂锅内，大火煮沸后改用小火煲25分钟
4.将备好的杂蔬一并下锅煲8分钟
5.加入一小勺盐
6.一小勺鸡精即可关火
7.大功告成，眼前一亮…
8.喜欢这种多彩的感觉，再来一张。
小贴士：
1.胡萝卜素是脂溶性的，先将胡萝卜煸炒，这样有利于人体的吸收
2.蔬菜可根据个人喜好替换
3.煲汤时间依据蔬菜易熟度调整
4.由于排骨煲时脂肪释放出来，不需再调入油，不然会过于油腻
电压力煲食谱：土豆烧肉
食材明细：
主料：：猪后腿肉300g左右，土豆2个，洋葱1个，
辅料：：老抽60毫升，黄酒一汤勺，姜一小块，冰糖20g，盐适量，炖肉料包一包，清水适量，
电压力煲食谱：土豆烧肉的做法步骤：
1.猪肉洗净，切块（3厘米见方），洋葱切小片，土豆去皮切块。
2.姜洗净切片，和洋葱一起放入电压力煲内胆中。
3.放入猪肉、土豆。
4.倒入黄酒、老抽、适量清水，撒上冰糖、盐，搅均匀，用“炖肉”功能，选择“浓郁”口感（就是多炖5分钟），到时间就好了。
5.想要汤汁浓郁的，最后再把炖肉的汤汁儿用少许淀粉勾芡，然后浇在菜上。也可不做这一步，直接吃菜。
小贴士：
水淀粉即玉米淀粉和水的混合物，用量根据锅内的汤汁儿量而定，可以先倒入少许，汤汁儿不够浓了再倒一些。
玉米杂蔬排骨汤
食材明细：
主料：：龙骨2斤，玉米2根，汤骨适量，
辅料：：山药一小段，南瓜一小段，杏鲍菇小半个，莲藕半根，枸杞数颗，
配料：：调味盐少许，生姜4片，花椒几粒，
玉米杂蔬排骨汤的做法步骤：
5.盛出，加入少许调味盐。没有调味盐，加普通碘盐亦可。（少一点盐，突出骨汤的味道和玉米的甜味更好。）
7.将玉米切段，我喜欢玉米的甜味，所以选用太白山的绿色甜玉米。玉米比其他蔬菜的量多一倍，这样汤里有玉米的甜味，嘿嘿。。。如果喜欢糯玉米的也可以。
8.南瓜、莲藕切段，山药、杏鲍菇切片，枸杞用水泡软。切好的山药用白醋加水浸泡，以防变色。
小贴士：
1、煲汤用砂锅最好。温火煲一小时。煲太久也不太好，营养会流失。
2、骨头选用龙骨、棒骨。光棒骨没有肉吃，光排骨，汤不够鲜浓。所以我最爱用龙骨。。。嘿嘿。。。
3、其实可以加入胡萝卜，不过本人十分抗拒此物。如果你喜欢，也可以选择。
白萝卜排骨汤—电压力锅版
食材明细：
主料：：排骨适量，白萝卜适量，米椒适量，香葱适量，
辅料：：盐适量，头抽适量，
白萝卜排骨汤—电压力锅版的做法步骤：
1.白萝卜洗净
2.切厚片
3.米椒切小段
4.排骨冷水下锅氽水，用温水冲洗浮沫，排骨放入电压力锅里滴几滴香醋上气后炖30分钟
5.干锅
6.放入萝卜片
7.煸炒微黄
8.倒入炖好的排骨里，上气后压炖10分钟
9.倒入头抽
10.放入盐，不用盖锅盖煮沸后撒上葱花即可。
电压力煲食谱：腊肠青豆双米饭
食材明细：
主料：：大米160毫升，糯米160毫升，青豆160毫升，腊肠80g左右，清水400毫升，
辅料：：盐3g，
电压力煲食谱：腊肠青豆双米饭的做法步骤：
1.腊肠切成薄薄的圆片。
2.米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟、青豆洗净。
3.把泡好的米沥干，和青豆、腊肠一起倒入电压力煲内胆中。
4.加水、盐，搅一搅，拌匀；用“营养米饭”功能煮15分钟，香喷喷的好吃米饭就出锅咯。
5.有肉有菜的米饭，再来一碗汤，其实做饭也没那么难，不是么？
小贴士：
因为腊肠本身有咸味儿，所以加盐要慎重。
时蔬排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500g，
辅料：：玉米两个，胡萝卜三根，藕一节，姜一块，葱少许，
配料：：盐适量，鸡精适量，
时蔬排骨汤的做法步骤：
1.准备各种主料和配料：排骨最好用水泡一会沥干备用；藕切片泡水，胡萝卜滚刀切，玉米切成段；姜，葱末
2.锅里加入适量水，加入姜块烧至水开后放排骨；排骨炖20分钟后加入玉米和胡萝卜；30分钟后加入藕片再煮5分钟（此处根据藕片的厚薄程度和个人喜好来掌握时间）加盐
3.起锅加鸡精，撒上葱花
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