不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的电压力煲食谱:腊肠青豆双米饭,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::大米160毫升,糯米160毫升,青豆160毫升,腊肠80g左右,清水400毫升,
辅料::盐3g,
电压力煲食谱:腊肠青豆双米饭的做法步骤:
1.腊肠切成薄薄的圆片。
2.米淘洗干净后,用清水浸泡30分钟、青豆洗净。
3.把泡好的米沥干,和青豆、腊肠一起倒入电压力煲内胆中。
4.加水、盐,搅一搅,拌匀;用“营养米饭”功能煮15分钟,香喷喷的好吃米饭就出锅咯。
5.有肉有菜的米饭,再来一碗汤,其实做饭也没那么难,不是么?
小贴士:
因为腊肠本身有咸味儿,所以加盐要慎重。
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电压力煲食谱:土豆烧肉
食材明细:
主料::猪后腿肉300g左右,土豆2个,洋葱1个,
辅料::老抽60毫升,黄酒一汤勺,姜一小块,冰糖20g,盐适量,炖肉料包一包,清水适量,
电压力煲食谱:土豆烧肉的做法步骤:
1.猪肉洗净,切块(3厘米见方),洋葱切小片,土豆去皮切块。
2.姜洗净切片,和洋葱一起放入电压力煲内胆中。
3.放入猪肉、土豆。
4.倒入黄酒、老抽、适量清水,撒上冰糖、盐,搅均匀,用“炖肉”功能,选择“浓郁”口感(就是多炖5分钟),到时间就好了。
5.想要汤汁浓郁的,最后再把炖肉的汤汁儿用少许淀粉勾芡,然后浇在菜上。也可不做这一步,直接吃菜。
小贴士:
水淀粉即玉米淀粉和水的混合物,用量根据锅内的汤汁儿量而定,可以先倒入少许,汤汁儿不够浓了再倒一些。
电压力煲食谱:杂蔬排骨汤
食材明细:
主料::排骨500g左右,胡萝卜1根,玉米2根,莲藕1节,黑木耳6朵,
辅料::姜1小块,炖肉料包1包,盐适量,糖1小撮,黄酒30毫升,
电压力煲食谱:杂蔬排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净,切成小块,用几片姜和一勺(15毫升)黄酒,焯水。
2.捞出焯过水的排骨备用。
3.黑木耳泡发洗净,略切几刀。
4.玉米斩段,胡萝卜去皮切块,莲藕去皮切片。
5.把焯过水的排骨、切好的玉米、胡萝卜、莲藕、木耳放入电饭煲内胆中,生姜洗净切片放入,再放入一包炖肉料包,加水没过食材,倒入一勺(15毫升)黄酒,然后用“煲汤”功能煲制;煲好后撒入适量的盐、糖调味即可。
小贴士:
因为排骨先焯了水了,这个汤很清淡,无论是搭配米饭还是用来煮面条,都是十分滴不错。调味只用了少量的盐和糖,口味重的还可以加一些胡椒粉也不错,根据自家口味儿自行调整哈。
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